2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sirut ovat elintarviketuote, joka koostuu ohuiksi viipaloiduista paistetuista tai paistetuista perunoista, enimmäkseen suolatusta. Tavallisten mausteiden, kuten suolan ja pippurin, lisäksi se voidaan yhdistää erityyppisten kastikkeiden kanssa. Tässä on joitakin niistä:
Sipulikastike
Tarvittavat tuotteetkti: ½ ч.ч. majoneesi, 2 tl. smetanaa, 1 paketti kuivasekoitetta sipulikeittoa tai sipuli- tai vihannesliemiä varten
Valmistusmenetelmä: Kaikki mausteet sekoittuvat hyvin. Peitä kansi ja jätä jääkaappiin 1 tunniksi. Tarjoillaan sirujen kanssa.
Sirukastiketta
Tarvittavat tuotteet: 2 tomaattia, 3 valkosipulinkynttä, 2-3 oksaa persiljaa
Valmistusmenetelmä: Kuori tomaatit ja jauhaa. Kuori kurpitsa, raasta se ja lisää se tomaateihin. Pilko persilja hyvin hienoksi ja lisää kastikkeeseen. Anna jääkaapissa jäähtyä.
Jos olet kuuma sirujen fani, sopivin kastike olisi tämä:
Tulinen kastike
Tarvittavat tuotteet: 1 1/2 tl. suolaliuos ja sulatettu juusto, kuutioitu, 1/2 cup tomaattisalsaa, liuotettuna 2 rkl. vesi, 3-4 vihreää paprikaa, hienonnettu, 1/2 tl. valkosipulijauhetta, ripaus cayenne-pippuria, ripaus kumina
Valmistusmenetelmä: Sekoita tuotteet mikroaaltouunille sopivassa kulhossa. Laita kansi päälle ja laita se 6-7 minuutiksi tai kunnes juusto sulaa. Sekoita hyvin useita kertoja. Kastike sopii erityisesti tortilla-sirulle.
Tavallinen kastike sirulle
Tarvittavat tuotteet: 1 kuppi vesijogurttia, 1 tl. minttu, 1 tl. timjami, 1 tl. pippuria, suolaa.
Valmistus: Kaada maito kulhoon. Lisää minttu, timjami ja pippuri. Lisää lopuksi suola. Valkosipulia tai majoneesia voidaan lisätä kastikkeeseen haluttaessa.
Guacamole-kastike
Tarvittavat tuotteet: 3 kpl avokado, 1 kpl. kalkki, 1/2 sipulia, 2 kpl. tomaatit, 3 korianterin varren, 1 tl. suolaa, 3 valkosipulinkynttä, 1 ripaus kuumaa pippuria
Valmistusmenetelmä: Kuori avokado ja raasta se. Purista kalkki ja pilko sipuli, tomaatti, korianteri ja valkosipuli. Tuotteet ja mausteet sekoitetaan kulhoon ja sekoitetaan, kunnes saadaan homogeeninen seos. Jätä kastike jääkaapissa noin tunnin ajan. Sopii sekä tavallisille että tortilla-siruille.
Salsa-kastike
Tarvittavat tuotteet: 1 tölkki kokonaisia tomaatteja, 2 vihreää paprikaa, 1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi, 1/4 tl. sokeri, 1/4 tl. suolaa, 1/4 tl. jauhettua kuminaa, yhden sitruunan / limetin mehu, muutama oksa persiljaa
Valmistusmenetelmä: Sipulit, paprikat ja valkosipuli hienonnetaan. Tomaatit ovat perunamuusia, ja niiden tulisi jäädä pieniksi paloiksi. Lisää valkosipuli, paprikat ja sipulit sekä mausteet. Tulos välitetään jälleen kohtuullisella nopeudella.
Sitruunamehu ja persilja lisätään kastikkeeseen ja lopuksi kumina. Jos se ei ole saavuttanut haluttua tiheyttä, lisää yksi ainesosista.
