2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kozunakan ja munien lisäksi perinteinen slaavilainen ominaisuus pääsiäispöydälle on keitetty pääsiäinen. Helpoin tapa on valmistaa raaka pääsiäinen. Hiero seulan läpi yksi kilogramma raejuustoa. Sekoita 100 grammaa smetanaa 150 gramman sokerin tai jauhemaisen sokerin kanssa.
Sekoita raejuusto ja makea kerma, sekoita hyvin ja jätä 1 tunti kylmään. Lisää sitten hienonnettuja saksanpähkinöitä, sokeroituja hedelmiä ja mausteita maun mukaan.
Sekoita hyvin ja kaada sopivaan muotoon - mieluiten pienellä pohjalla ja leveällä yläosalla. Peitä folio, laita paino, joka painaa pääsiäiskakun hyvin muotoutumaan, ja jätä jääkaappiin 12 tunniksi.
Keitetyllä keitetyllä pääsiäisellä on herkkä maku ja aromi. Kaada pieneen kattilaan kaksi kupillista maitoa, 2 raakaa munankeltuaista ja puoli kupillista sokeria.
Paksuta seos vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen ja poista se lämmöltä. Lisää kuumaan seokseen 50 grammaa smetanaa, hienonnettua sokeroitua hedelmää, vaniljaa ja sekoita hyvin.
Lisää sitten jatkuvasti sekoittaen 500 grammaa seulan läpi hierottua raejuustoa. Sekoita tasaiseksi, kaada muottiin, purista hyvin sopivalla painolla ja jätä 6 tunniksi jääkaappiin.
Paistetulla keitetyllä pääsiäisellä on voimakas maku ja aromi. Vatkaa viisi munankeltuaista sekoittimella valkoiseksi puoli kupillista sokeria. Lisää 100 grammaa smetanaa ja lyö uudelleen.
Lisää valmiiseen seokseen 700 grammaa seulan tai siivilän läpi juustoa, 1 rkl rommia tai konjakkia, 5 rkl mannasuurimoita, rusinoita, saksanpähkinöitä, sokeroituja hedelmiä ja mausteita maun mukaan.
Sekoita kaikki hyvin ja siirrä öljyttyyn pannuun tai leivinastiaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 40-50 minuuttia, kunnes kullanruskea. Tarjoile jäähdytettynä.
Pääsiäisenä tarvitaan 500 grammaa raejuustoa, 2-3 munaa, 200 grammaa smetanaa, 100 grammaa jauhettua sokeria, manteleita, rusinoita. Kaada kerma paksuun pohjaan olevaan kattilaan ja lämmitä matalalla lämmöllä.
Lisää juustoaine ja sekoita ohuemmaksi. Lisää lopuksi munat yksitellen ja sekoita tasaiseksi.
Keitä matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, jotta ei pala.
Kun se alkaa kiehua, poista se lämmöltä ja aseta pannu toiseen, isompaan, täyteen jäätä tai kylmää vettä, ja sekoita, kunnes seos jäähtyy.
Lisää tomusokeri ja vanilja. Kaada muotoon, johon laitat kostean sideharsoa. Taita sideharso ja purista pääsiäinen painolla. Jätä jääkaapissa 12 tuntia. Ennen tarjoilua käännä sopivalla lautasella ja koristele rusinoilla tai hillolla.
Suositeltava:
Ideoita Kotitekoisille Tonic-juomille
Tonic-juomat ovat hieno asia. Ne antavat meille voimaa ja energiaa koko päivän. On kuitenkin väärin vedota keinotekoisiin, joiden sisällöstä löytyy haitallisia väriaineita ja säilöntäaineita. Jos haluat olla aktiivinen ja terveellinen, on parasta valmistaa tonic-juomia kotona.
Alkupala-ideoita Juhlapöydälle
Ei ole ketään, joka ei tiedä sanan alkupala merkitystä, mutta vähän enemmän tietoa ei ole koskaan tarpeetonta. Sana on turkkilaista alkuperää ja sitä käytetään kuvaamaan ruokaa, jota tarjoillaan välipalana tai alkoholin lisäyksenä juopumisen estämiseksi.
Kauniita Ideoita Astian Tarjoilusta Alkupalojen Kanssa
Me, bulgarialaiset, haluamme hemmotella itseämme, ja siksi haluamme usein syödä alkupaloja. Mutta kuinka palvella kaunista kangas alkupaloilla vieraillesi ja rakkaillesi? Tässä on joitain ideoita, joita kannattaa ehdottomasti kokeilla tai muuttaa makusi ja mielikuvituksesi mukaan.
Kotitekoisia Hampurilaisia ideoita
Valmista helposti herkullisia ruokahalua ja terveellisiä hampurilaisia kotona, joka saa rakkaasi ja ystäväsi nuolemaan sormiaan. Hampurilainen lohella Kalan ystävät putoavat ekstaasiin ja maistavat lohipampurilaisen ensimmäisen pureman.
Ideoita Herkullisille Suklaajuomille
Suklaajuomat voivat olla melko kaloreita, mutta niistä tulee niin herkullisia, että on melko vaikea vastustaa. On totta, että olemme kesän partaalla ja nyt on aika, jolloin suurin osa ihmisistä yrittää saada kunnon, mutta suklaajuomat eivät vahingoita niin vakavasti.
