2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Toscana on kuuluisa paitsi upeista viineistään myös herkullisista jälkiruokistaan. Se on tyypillinen toscanalainen jälkiruoka Zukoto - Tämä on kupolin muotoinen kakku.
Tarvittavat tuotteet taikinaan: 5 munaa, 120 grammaa jauhettua sokeria, 1 vanilja, 50 grammaa tärkkelystä, 50 grammaa jauhoja.
Kerma: 200 grammaa luonnon suklaata, 50 grammaa kuorittuja manteleita, 50 grammaa pistaasipähkinöitä, 50 grammaa valmiita suukkoja, 100 millilitraa nestemäistä kermaa, 900 grammaa smetanaa, 50 grammaa jauhesokeria.
Tarvitset myös 20 millilitraa konjakkia, 20 millilitraa Amarettoa, 100 grammaa suklaa-lasiteetta, jauhesokeria sirotteluun ja voita riisipaperille levittämistä varten.
Valmistusmenetelmä: Uuni lämmitetään 175 asteeseen. Valkoiset murskataan lumessa. Niihin lisätään lyöty sokeri jauhemaisen sokerin ja vaniljan kanssa. Jauhot ja tärkkelys sekoitetaan munien kanssa.
Aseta leivinpaperi pannun pohjalle. Kaada taikina ja paista 15 minuuttia. Poista ja anna jäähtyä. Valmista syvä kulho ja leikkaa ympyrä leivotusta taikinasta peittämään kulhon pohja.
Kulho oli vuorattu voidellulla riisipaperilla tai leivinpaperilla. Ympyrä asetetaan kulhon pohjalle. Taikista leikataan nauhat kulhon seinien peittämiseksi. Sekoita konjakki ja Amaretto ja ripottele paistetun taikinan palat tiputuksella.
Puolet suklaasta raastetaan irtotavarana, loput suklaasta sulatetaan 100 millilitralla nestemäistä kermaa vesihauteessa. Mantelit ja pistaasipähkinät leikataan suuriksi paloiksi ja paistetaan kuivassa pannussa. Suudelmat hajoavat.
Vatkaa smetanaa 50 grammalla jauhettua sokeria vaahtoon. Lisää raastettu suklaa ja pähkinät. Lisää suudelmaan puolet kermavaahdosta, toisessa - jäähdytetty nestemäinen suklaa. Suudelmavoimaa käytetään taikinan levittämiseen ja jätetään 20 minuutiksi jääkaappiin.
Täytä kulhon keskiosa suklaakermalla, peitä jäljellä olevilla taikinapaloilla ja jätä 6 tunniksi jääkaappiin ottamalla se kahdesti ulos ja laittamalla se pakastimeen 20 minuutiksi. Valmis kakku sirotellaan jauhemaisella sokerilla ja sirotellaan suklaa-lasitteella.
Toinen herkullinen jälkiruoka Toscanasta on Panforte di Siena.
Tarvittavat tuotteet: 100 grammaa kuorittuja manteleita, 100 grammaa kuorittuja pistaasipähkinöitä, 100 grammaa saksanpähkinöitä, 150 grammaa kuivattuja viikunoita, 150 grammaa erilaisia sokeroituja hedelmiä, 150 grammaa jauhettua sokeria, 100 grammaa hunajaa, puoli teelusikallista kanelia, ripaus inkivääriä, ripaus muskottipähkinää, ripaus korianteria, 2 rkl jauhoja, voita muodon levittämiseksi, jauhesokeria ja kanelia ripottelemiseksi.
Valmistusmenetelmä: Mantelit, saksanpähkinät ja pistaasipähkinät leikataan suuriksi paloiksi ja paistetaan kuivassa pannussa. Sekoita kuivattuihin viikunoihin ja sokeroituihin hedelmiin, hienonnettuna. Lisää kaikki mausteet ja sekoita. Jauhettu sokeri ja hunaja sekoitetaan ja kuumennetaan vesihauteessa. Poista lämmöltä ja jäähdytä.
Uuni lämmitetään 150 asteeseen. Hunaja sekoitetaan pähkinöiden kanssa, jauhot lisätään. Vuoraa pannu leivinpaperilla, rasvaa vähän voita ja kaada taikina. Taikinan korkeus on 2 senttimetriä. Paista puoli tuntia. Jäähdyttämisen jälkeen poista paperi, ripottele päälle jauhettua sokeria ja kanelia.
Suositeltava:
Herkullisia Jälkiruokia Evästeillä
Evästeet ovat välttämätön auttaja keittiössä. Heidän ansiostaan voimme luoda ihmeitä hetkessä. Keksijälkiruoat ovat herkullisia, helppoja ja nopeita. Tarjoamme sinulle kaksi kakkujen reseptejä evästeillä . Yksi heistä käyttää tuoreita hedelmiä, mutta jos sinulla ei ole sellaisia, voit aina korvata ne suosikkihillollasi.
Herkullisia Jälkiruokia Gelatiinilla
Tarjoamme sinulle useita herkullisia ja kokeiltuja gelatiinijälkiruokia, jotka ovat kestäneet ajan maun. Tee viileämpiä päiviä varten mustikkapiirakka tai aprikoosikakku. Kesällä lyö vetoa sitruunavoiteesta. Kakku aprikoosikompotilla Tarvittavat tuotteet:
Herkullisia Jälkiruokia Sachissa
Ei vain herkullisia vihannes- ja liharuokia, vaan myös erilaisia herkullisia jälkiruokia. Herkullisia valmistetaan sach katmi makealla ja suolaisella täytteellä. Tarvittavat tuotteet: 2 kuppia jauhoja, 1 rkl öljyä, 120 millilitraa maitoa, 1 rkl sokeria, 3 munaa, puoli litraa vaaleaa olutta, 1 tl suolaa.
Herkullisia Jälkiruokia Mannasuurimolla
Mannasuurimot ovat ihanteellinen pohja kevyiden ja lempeiden jälkiruokien luomiseen, sopivat sekä aikuisille että lapsille. Se on erittäin maukas ja kevyt jälkiruoka raejuustoa ja mannasuurimoita . Tarvittavat tuotteet: 500 grammaa raejuustoa, 50 millilitraa maitoa, 100 grammaa sokeria, 2 munaa, 80 grammaa mannasuurimoa, 3 rkl rasvaa.
Herkullisia Jälkiruokia Puolalaisesta Keittiöstä
Puolalaista ruokaa on yhdistelmä elementtejä, jotka on omaksuttu vuosisatojen ajan maassa asuneiden eri kansallisuuksien - juutalaisten, ukrainalaisten, valkovenäläisten ja liettualaisten - ruoanlaittoperinteillä. Siksi puolalaisesta keittiöstä on tullut ajan myötä mielenkiintoisempi ja makeat kiusaukset - yhä monipuolisemmat.
