2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kuuluisa ranskalainen salaatti tarjoillaan melkein jokaisessa ravintolassa, mutta jokainen kokki valmistaa sen eri tavalla. Jotkut ihmiset ajattelevat, että perunoiden ja vihreiden papujen lisääminen on huono lisäosa, kun taas toiset kokeilevat mielellään enemmän ja enemmän ravintolisiä.
Alkuperäinen resepti Nisoaz-salaatille sisältää tuoreet vihannekset, keitetyt munat, sardellit ja oliiviöljy. Muunnelmat tonnikalasta, rucolasta ja oliiveista ovat nykyään suosittuja.
Tämä runsas loma-salaatti voidaan tarjoilla myös erillisenä illallisena koko perheelle. Tarjoamasi salaatti on yksi Nisoaz-salaatin reseptilajikkeista, jossa ainesosat muodostavat upean aromaattisen yhdistelmän. Muista kokeilla!
Sillä Nisuaz-salaatti on suositeltavaa, että ainesosat ovat verrannollisia toisiinsa: tuoreet perunat, viiriäismunat ja kirsikkatomaatit. Jos kausi tai kauppavalikoima ei salli sinun ostaa näitä tuotteita, käytä tavallisia munia, isoja tomaatteja ja vanhoja perunoita.
Klassinen salaatti Nisoaz
Päätuotteet:
tuoreet perunat - 5 kpl.
tonnikala - 250 g purkitettua
munat - 2 kpl.
kirsikkatomaatit - 200 g
vihreät pavut - 150 g
Romanosalaatti - 0,5 kpl.
punasipuli - ¼ kpl.
mustat oliivit - 12 kpl.
pukeutumiseen: sardellit oliiviöljyssä - 3 kpl, oliiviöljy - 3 rkl, Dijonin sinappi - 2 tl, balsamietikka - 1 tl, suola - maun mukaan, juuri jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Nisoaz-salaatin valmistus
Pese tuoreet perunat ja keitä ne suolaisessa vedessä pehmeiksi.
Keitä vihreitä papuja kiehuvassa vedessä 8 minuuttia. Siivilöi ja aseta pavut kulhoon.
Keitä munat kattilassa ja keitä täsmälleen 4-5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Tämä estää keltuaisen kovettumisen, mutta myös säilyttää muotonsa.
Kuori munat ja leikkaa ne neljänneksi. Leikkaa keitetyt perunat (niitä ei tarvitse kuorita). Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, punasipulit ohuiksi suikaleiksi.
Sekoita kaikki ainekset salaattikastike Nisoaz ja laita ne sekoittimeen jauhettavaksi.
Pese ja kuivaa Romano-salaatin lehdet, aseta ne tarjoilulautoille.
Aseta isoon kulhoon perunat, vihreät pavut, kirsikkatomaatit, punasipulit, oliivit, munat ja tonnikala paloiksi, sekoita varovasti. Levitä seos maljoille Romano-salaatin päälle ja ripottele runsaasti kastikkeella.
merkintä: Kun perunat ovat täysin kypsät, siivilöi vesi ja lisää muutama jääpalas. Anna jään sulaa - väliaikainen jäähdytys estää perunoita hajoamasta salaatissa ja säilyttää muotonsa.
Lisää kastikkeesta marinoituja kapriksia ja sitruunamehua, jotta kastike olisi mausteisempaa.
Jos haluat lisätä annokset salaattia Nisoaz ja antaa sille ylimääräisiä makuja, lisää kurkut ja paprikat. Älä vain liioittele sitä, tärkeimmät ainesosat tulisi tuntea voimakkaammin.
Suositeltava:
Herkulliset Täytteet Loma-sarmaan
Vuoden kylmempinä kuukausina, kun lomat ovat rivissä peräkkäin, yksi pakollisista aterioista, jotka ovat pöydässä, ovat sarmit. Niitä voidaan valmistaa monella tapaa, ja tarjoamme sinulle kolme reseptiä. Yhdessä on rusinoita ja saksanpähkinöitä, ja jos kypsennät niitä, rakastat varmasti niiden makua.
Herkullisia Loma-alkupaloja
Koska ulkona on kylmä ja kausi on talvea, olemme valmistaneet tilanteeseen sopivia reseptejä - paitsi juhla-, myös meteorologisia. Yksi helpoimmista ja kauneimmista alkupaloista, joita voit tarjota, ovat suolaiset pannukakut valitsemallasi täytteellä.
Kun Ruoka On Loma Ja Loma On Pääsiäinen
Kulinaarisia ideoita tulevien lomien toivomisesta BILLA Culinary -lehden kevätnumerossa. On taas kevät ja on taas loma-aika. Päivät pitenevät, kadut värikkäämpiä ja pöydät herkullisempia. Ja telineet täyttyvät tuoreudesta, valmiina tekemään elämästämme ruokahaluttavampaa.
Tänään On Suklaapiirakan Ja Amerikkalaisen Pähkinän Loma
Jos tunnet jotain makeaa tänään, muista kokeilla pala piirakkaa ja juhlia World Chocolate Pie amerikkalaisen pähkinän kanssa. Iloittamisen lisäksi amerikkalainen saksanpähkinä, joka tunnetaan myös nimellä pekaanipähkinä, on hyvä terveydelle.
He Valehtelevat Meille Laimennettua Viskiä Loma-aikoina
Vielä yhden vuoden ajan eri laitosten asiakkaat ovat vaarassa joutua petollisiksi jouluna tai uudenvuodenaattona häikäilemättömien kauppiaiden keskuudessa. Tilaamansa kallis kaksitoista-vuotias viski sijaan suurin osa heistä saa kiinteän laimennetun tai väärennetyn juoman.
