2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Porkkana-jälkiruoilla on herkkä maku eikä porkkanan makua. Porkkakakun valmistamiseen tarvitaan puoli kupillista oliiviöljyä, sata grammaa ruskeaa sokeria, neljä munaa, yksi teelusikallinen vaniljaa, kolmesataa grammaa raastettua porkkanaa, kaksisataa viisikymmentä grammaa jauhoja, kaksi teelusikallista leivontaa jauhe, puoli tl suolaa, puoli tl. lusikka kanelia, raastettu appelsiinikuori.
Voita oliiviöljy, sokeri, munat ja vanilja. Lisää raastetut porkkanat ja raastettu appelsiininkuori. Sekoita. Lisää seulotut jauhot, suola, leivinjauhe ja kaneli ja sekoita.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele pannu öljyllä ja kaada taikina siihen. Paista tunnin ajan, kunnes taikinaan juuttunut hammastikku tulee kuivaksi.
Poista paahdettu pannu ja jätä pannulle kymmeneksi minuutiksi ja poista sitten. Leikkaa puoliksi pituussuunnassa ja voitele yläosat kermalla.
Tee se kaksisataaviisikymmentä grammaa mascarponea, kaksisataa millilitraa nestemäistä kermaa ja sata grammaa jauhesokeria. Jos mascarpone puuttuu, korvaa se tuorejuustolla.
Et voi leikata vaahtokarkkeja kahtia, mutta tarjoile sitä, koristeltu kermavaahdolla ja ripoteltu jauhetulla sokerilla.
Tee porkkanakeksejä - tarvitset sata grammaa voita, sata grammaa rusinoita, yhden tl raastettua porkkanaa, ripaus ruokasoodaa, sammutettu pienellä etikalla, yksi tl sokeria ja yksi tl jauhoja.
Lisää raastettuihin porkkanoihin kuumassa vedessä kastetut rusinat, lisää sooda, sokeri ja voi ja jauhot.
Sekoita ja kaada lusikalla lokeroon ympyröiden muodossa. Paista esikuumennetussa uunissa sata kahdeksankymmentä astetta.
