2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sikuri on mielenkiintoinen lehtivihannes, jota kasvatetaan hyvin eri tavalla kuin muut vastaavat lajit.
Sikurilla on kaksi muotoa. Ensimmäinen on juuri. Se sisältää melko suuren määrän inuliinia. Tämä asettaa sen yhdelle ensimmäisistä paikoista ruokavihannesten joukossa. Sen juurista peräisin olevan erityisen käsittelyn jälkeen kahvi saadaan nimellä "Inca".
Toinen juurisikurin tyyppi on salaatti. Sitä kasvatetaan valkaistusta vihreästä lehdestään. Ne, kuten ensimmäiset lajit, ovat erittäin runsaasti inuliinia. Kasvillisia silmuja arvostetaan myös Brysselin juurisikurissa. Tämän tyyppisten vihannesten lehdet ovat yksi arvokkaimmista ja eniten kulutetuista vihanneksista monissa maissa talvella ja keväällä.
Saadakseen sadon näistä valkeahkoista vaaleanvihreisiin lehtiin istutetaan juuret, jotka on pidettävä pimeinä ja lämpiminä. Tämä tehdään kylmässä tai lämpimässä kasvihuoneessa. Istutuksen jälkeen juuret kastellaan ja peitetään maaperällä, kostealla hiekalla tai kostealla noin 25-30 cm paksulla sahanpurulla.
Sikurin tärkein hoito on säännöllinen sirottelu. Lämpötilan, jossa sitä kasvatetaan, tulisi olla säännöllinen, noin 15 astetta, jotta lehdet voivat kehittyä nopeammin. Noin kuukauden kuluttua juurisikuri on käärittänyt merimerkin ja voidaan korjata.
Puutarhaa lukuun ottamatta juurisikuri sallii sen kasvattamisen melkein missä tahansa. Se on kuivuutta kestävä, sillä on korkea kylmänkestävyys ja matala maaperän tarve. Se ei kuitenkaan siedä liian suuria määriä typpeä maaperässä, koska se vähentää inuliinipitoisuutta.
Lannoitus hyvin mädäntyneellä lannalla vaikuttaa siihen hyvin. Ne eivät kuitenkaan siedä tuoretta, koska se aiheuttaa juurien voimakkaan haarautumisen, mikä heikentää tuotantoa.
Sikuri kylvetään mahdollisimman aikaisin keväällä - maaliskuussa. Kastelluissa olosuhteissa tämä voi tapahtua huhtikuussa. Noin 200–250 g siemeniä tarvitaan 100 neliömetriä kohti. Kymmenen päivän kuluttua rivit hahmotellaan ja Brysselin juurisikuri ohenee. Tämä ei kuitenkaan ole pakollista salaatille.
Kylvö voidaan tehdä myös juurilla. Tämän varmistamiseksi ota tarvittava määrä talvella ja keväällä ja säilytä niitä keskimääräisessä 2 asteen lämpötilassa hiekan välillä. Kesän loppupuolella juurisikurin lehdet leikataan 1-2 cm otsan yläpuolelle.
Suositeltava:
Kasvava Maapähkinä Kotona
Maapähkinät ovat hieno lisä kotiisi puutarha koska ne vaativat vain vähän hoitoa ja toisaalta tuottavat runsasta satoa. Jos haluat kokeilla jotain uutta puutarhassasi ensi kaudella, ehkä on aika tarkastella tarkemmin maapähkinöiden mahdollisuuksia.
Kasvava Kuuma Paprika
Pippuri, makea tai mausteinen, on lämpöä rakastava vihannes. Kylvön jälkeen sen siemenet itävät 10 päivässä 25 asteen lämpötilassa. Tämä tapahtuu helmikuusta toukokuuhun. Yksi sen kasvun tärkeimmistä huolenaiheista on säännöllinen lannoitus.
Kasvava Basilika Ruukussa
Basilika on aromaattinen yrtti, jota käytetään monissa ruokalajeissa. Noin 150 kasvilajia tunnetaan. Lajilla on sekä vuosittaisia että monivuotisia edustajia. Bulgariassa yleisesti käytetty basilika elää yhden vuoden. Yrtti on levinnyt useimmissa maailman keittiöissä.
Kasvava Aromaattinen Korianteri Potissa
Korianteri on tunnettu mauste. Sitä käytetään laajalti paitsi ruoanlaitossa myös kansanlääketieteessä. Sen hedelmillä on suotuisa vaikutus mahalaukun, suoliston ja keuhkojen eritykseen. Ne ovat hyviä verisuonille ja stimuloivat immuunijärjestelmää.
Kasvava Persilja Ruukussa
Persilja on yksi eniten käytettyjä tuoreita vihreitä mausteita perinteisessä bulgarialaisessa keittiössä. Vaikka käytetään myös kuivattua persiljaa, mikään ei voi korvata tuoreen persiljan makua ja aromia. Jos sinulla ei ole omaa puutarhaa etkä luota myymälöissä myytäviin tuotteisiin tai haluat saada talvella tuoretta persiljaa, jonka itse tuotat, ratkaisu on kasvatat persiljaa potissa kotona .
