2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Musta valkosipuli? Kyllä, luit sen oikein. Musta valkosipuli on viimeisin hitti ammattikokkien arsenaalissa ympäri maailmaa.
Sen luoja, eteläkorealainen Scott Tim, on työskennellyt mustan valkosipulin luomisessa vuodesta 2004, jolloin hän aloitti kokeilunsa. Hänen ajatuksensa oli luoda fermentoitu valkosipuli superruokana. Nyt uudessa tuotteessa on erittäin suuri määrä antioksidantteja, jotka ovat tehokkaita monia sairauksia vastaan.
Kaksi vuotta sitten Scott Kim rekisteröi yrityksensä Black Garlic Inc. Toistaiseksi se on ainoa mustan valkosipulin tuottaja ja toimittaja. Sen luoja kasvattaa sitä vain Jeju-saarella Etelä-Koreassa. Kimin liiketoimintasuunnitelmien mukaan on aloitettava mustan valkosipulin viljely myös Kaliforniassa.
Kuinka todella teet mustaa valkosipulia? Normaalien tuntien tulisi olla kuukauden ajan korkeassa lämpötilassa. Tällaisissa olosuhteissa iho on sama kuin normaali valkosipuli, mutta kuorittu tuote muuttuu mustemustaksi ja hieman sitkeäksi.
Maailmankuulujen kokkien mukaan musta valkosipuli on parempi kuin valkoinen. Sillä on sama maku, hieman makea ja pehmeämpi ja kovempi rakenne.
Kokki ja San Franciscossa sijaitsevan Bix-ravintolan omistaja Bruce Hill oli ensimmäinen amerikkalainen kokki, joka pelkäsi ryhtyä ruoanlaittoon mustalla valkosipulilla.
Hänet seurasivat muut kokit ympäri maailmaa. "Pidän todella tämän valkosipulin mausta. Olen parhaillaan kehittämässä sen kanssa uutta reseptiä - makeaa leipää mustalla valkosipulilla", kertoo Lontoon kokki Cloud Bossi.
Suositeltava:
Munanmakuinen Virvoitusjuoma On Uusi Hitti Japanissa
Virvoitusjuomayritykset pyrkivät jatkuvasti keksimään uusia makuja houkutellakseen lisää asiakkaita. Huolimatta makujen moninaisuudesta japanilaiset keksijät onnistuivat yllättämään asiakkaansa uudella smaragdinmakuisella juomalla. Juoma sisältää ankeriaan uutetta, ja tekijöiden mukaan tämä virvoitusjuomasarja on rajallinen.
Uusi Olutmuki On Hitti Tämän Vuoden Oktoberfestissä
Uusi olutmuki esitellään tänä vuonna vuosittaisessa Oktoberfestissä, joka järjestetään Saksassa 20. syyskuuta - 5. lokakuuta. Saksassa he valmistautuvat perinteiseen olutfestivaaliin ympäri vuoden, ja uusi muki on tämän vuoden sensaatio.
Italialainen Perhonen On Uusi Hitti Ruokavalion Joukossa
Italialaiset hulluivat uuden takia perhonen ruokavalio . Jokainen viides Milanon asukas noudattaa ainutlaatuista järjestelmää, joka paljastaa ruumiin ilman puutetta ja nälkää. Italiassa ei ole ketään, joka ei olisi kokeillut sitä ainakin kerran elämässään.
Uusi Hitti - Huono Kakku - Valmistetaan Taikinapuolilla
Keitetty vehnä, kurpitsa ja seesamikakku ovat perinteisiä bulgarialaisia jälkiruokia. Viime aikoina heihin liittyi kuitenkin toinen syntyperäinen makea "keksintö" - huono kakku, joka oli valmistettu sienikakkuista tai ns. peput taikinaa , kirjoittaa Trud.
Kauden Hitti: Musta Jäätelö
Oletko syönyt kaikenlaisia jäätelön makuja ja luulen, että olet kokeillut kaikkea? Ehkä ei! Viimeisin sosiaalisten verkostojen tulva villitys on valokuvia ihmisistä, jotka nauttivat mustan jäätelön mausta. Tämäntyyppinen jäätelö on valmistettu kookospähkinästä, mutta mielenkiintoisemman ja haastavamman ilmeen vuoksi kookoslastut hiiltyvät, kunnes niistä tulee tervamusta.
