Maustepippurin Terveysvaikutukset Ja Haitat

Video: Maustepippurin Terveysvaikutukset Ja Haitat

Video: Maustepippurin Terveysvaikutukset Ja Haitat
Video: ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ❗️ самый вкусный рецепт 2024, Marraskuu
Maustepippurin Terveysvaikutukset Ja Haitat
Maustepippurin Terveysvaikutukset Ja Haitat
Anonim

Jokainen itseään kunnioittava kotiäiti on käyttänyt Pimenta dioica -kasvin kypsymättömistä hedelmistä saatua maustemaustetta vuosia. Tällä Jamaikalta tulevalla pippurilla on laaja suosio ja käyttö. Sisältyy useisiin liha- ja kalaruokaresepteihin.

Maustepippuri on mauste, jolla on pieni koko, terävä maku ja erityinen aromi. Fanit kuvaavat sitä monimutkaiseksi sekoitukseksi muskottipähkinää, kanelia ja neilikkaa. Suurin tuottaja on kotimaa - Jamaika. Kasvin hedelmät poimitaan vihreiksi ja kuivataan hyvin. Jokaisessa hedelmässä on yksi vilja.

Kulinaaristen etujen lisäksi maustepippuria käytetään astioissa ja sen ominaisuuksiensa vuoksi parantamaan ruoansulatusta ja lisäämään ruokahalua. Sitä käytetään myös hoitoon - se lievittää vatsavaivoja ja kipua.

Sen kyky lievittää joitain terveysongelmia johtuu kiteytymättömistä sokereista, rasva-aineista, ligniinistä, tanniinista, hartseista, haihtuvasta öljystä ja muista.

Koliikkia ja kaasua lievitetään myös maustepippurilla, koska sillä on hyödyllisiä vaikutuksia maha-suolikanavaan. On myös mielenkiintoista käyttää sitä rauhoittamaan ja lievittämään hammassärkyä, virkistämään hengitystä ja vähentämään bakteerien määrää suuontelossa.

Bahar
Bahar

Vihreää teetä maustepippurilla suositellaan laihtumiseen. Maustepippuriteetä uskotaan estävän rasvan kertymisen.

Pippuria käytetään yksinään paitsi mustapippuria, selleriä, sipulia, laakerinlehteä, valkosipulia ja neilikkaa. Lihan maustamisen lisäksi sitä käytetään usein keittoissa, marinadeissa, erilaisten leivonnaisten, piparkakkujen ja muun maustamiseen.

Se on myös välttämätön säilöntäaine suolakurkkuissa ja makkaroiden valmistuksessa. Sen puuta käytetään pastramien savustamiseen, erityisesti Jamaikalla. Tuhansia vuosia sitten muinaiset kansat käyttivät maustepippuria tärkeiden ihmisten ruumiiden palsameja varten.

Hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi maustepippurilla on myös negatiivisia ominaisuuksia. Suuret annokset voivat aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua ja allergioita. Siksi sen käytössä on oltava varovainen.

On hyvä käyttää pieniä määriä maustetta sekä ruokissa että resepteissä. Maustepippuria ei tule käyttää raskaana olevien ja imettävien naisten sekä ihmisten, joilla on kroonisia ruoansulatuskanavan sairauksia.

Suositeltava: