2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sahrami on yksi kalleimmista mausteista maailmassa. Se on mauste, joka on peräisin sahramin krookuksen kukista. Se on peräisin Lounais-Aasiasta, ja nykyään sitä viljellään ja kasvatetaan menestyksekkäästi leveysasteillamme.
Sahramin kasvatusolosuhteet maassamme ovat enemmän kuin hyvät. Bulgarian sahramin ja sahramin tuotteiden tuotantoyhdistyksen mukaan maallamme on mahdollisuus nousta johtajaksi tuotannossa ja viennissä muutamassa vuodessa.
Analyysit osoittavat, että Bulgaria on parhaat olosuhteet kalliiden mausteiden viljelylle. Jos vuonna 2016 kylvetään 2500 dekaaria sinisen krookuksen sipulilla, joista saadaan sahrami, niin seuraavien viiden vuoden aikana tuotamme jopa 100 tonnia kuivaa maustetta.
Asiantuntijat ovat laskeneet, että dekokki krookuksia tuottaa keskimäärin 1,5-2 kg sahramia ensimmäisenä vuonna. Jokaisessa seuraavassa sadon nousu saavuttaa lopulta 3 kg. Istutus ja hoito maksavat valtiolle 60 miljoonaa BGN, joka maksetaan moninkertaisesti.
Sahramin kasvattaminen maassamme työllistää yli 200 000 ihmistä alueilla, joilla työttömyys on ongelma. Smolyan, Kardzhali ja vuoristoalueet ovat täydellisiä tähän.
Nykyään Bulgariassa kasvatetaan vain 850 dekaaria sahramia. Se ei kuitenkaan ole valmistettu laadukkaista sipulista, eikä kasvattaessa noudateta mitään sääntöjä, mikä johtaa riittämättömiin satoihin.
Seuraavina päivinä kotiorganisaatio järjesti kansainvälisen konferenssin, johon kutsuttiin asiantuntijoita Iranista ja Alankomaista. Tällä hetkellä mausteen suurin viejä on maailmanlaajuisesti Iran, joka tuottaa ja vie yli 170 tonnia vuodessa.
Ulkomaiset asiantuntijat antavat arvokkaita neuvoja paikallisille asiantuntijoille mausteen oikeaan kasvattamiseen. He selittävät kaikki edut, joita sahrami voi tuottaa maallemme. Tällä hetkellä kilo arvokasta maustetta ostetaan 10000 euron hintaan.
Suositeltava:
Kulinaarinen Sahramin Käyttö
Muinaisina aikoina sahrami oli tunnetuin ja käytetty yrtti. Paranemisen lisäksi se oli myös osa maagisia eliksiirejä. Nykyään sahrami on kallein yrtti maailmassa, välttämätön monien ruokien valmistuksessa. Mausteena käytetään tummia, oransseja lonkeroita.
Mistä Sienet Tulevat Bulgariasta Ja Ovatko Ne Vaarallisia?
Sieni on yksi maamme rakastetuimmista sienistä. Maassamme yli 95 prosenttia tämän tyyppisistä sienistä tuodaan Puolasta. Puolassa tuotettujen sienien käsittelyssä käytetään tekniikkaa, joka tappaa kaikki niiden pinnalla olevat bakteerit.
Bulgaria On EU: N Suurin Kurpitsan Tuottaja
Halloweenina, josta monet bulgarialaiset väittävät, pitäisikö meidän juhlia sitä vai ei, käy ilmi, että Bulgaria on tämän loman symbolin - kurpitsa - suurin tuottaja. Eurostatin Euroopan unionin alueen tietojen mukaan Bulgaria on suurin kurpitsan tuottaja.
Balchikin Tuottaja Kasvattaa Yli 200 Eksoottista Tomaattilajiketta
Nikolai Kanavrov Balchikista voi ylpeillä mielenkiintoisella harrastuksella, josta on tullut liike. Mies kasvattaa perhetilallaan yli kaksisataa tomaattilajiketta. Hänet tunnetaan merenrantakaupungissa tuottajana jo vuosia. Hän onnistuu vakiinnuttamaan itsensä teollisuudelle tuottamillaan mielenkiintoisilla tomaateilla, joille on ominaista runsas maku ja mehukas maku.
Sveitsi Jäädytti Sianlihan Tuonnin Bulgariasta
Sveitsi on ilmoittanut keskeyttävänsä sianlihan tuonnin joistakin Euroopan maista, mukaan lukien Bulgaria, peläten, että lihamme on saanut tartunnan vaarallisessa afrikkalaisessa sikainfluenssa. Sveitsin elintarviketurvallisuusviranomaiset ovat kieltäneet sianlihan tuonnin Bulgariasta, Romaniasta sekä joiltakin Latvian ja Kroatian alueilta.
