2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Optimaalisen maun saamiseksi viinien on annettava kypsyä käymisprosessin jälkeen. Paras astia, johon voit kaataa viiniä, on puinen tynnyri. Miksi? Tässä ovat vastauksesi.
Tammitynnyreitä ovat yleisimmin käytettyjä valkoviinien ja punaviinien varastointiin. Viinin lajikkeen mukaan se voidaan jättää niihin vain 3 kuukauteen tai 7 vuoteen, kun taas sen ikääntyminen kestää.
Tynnyrin koko voi myös vaikuttaa tähän prosessiin. Jos se on pienempi, viini kypsyy paljon nopeammin, koska se on kosketuksissa puun ja ilman kanssa. Tätä ei keksitty koristamaan kellaria (tosin epäilemättä suuret tammitynnyrit houkuttelevat silmiä), mutta myös siksi, että ne siirtävät viineihin muita aromeja.
Tammi-laktoneilla on kevyt kookospähkinän tuoksu, ja ennen käyttöä tynnyrit paahdetaan tulella, joten niistä vapautuu vahvempia aromeja.
Jos olet koskaan miettinyt, miksi tällaisissa astioissa kypsytetty viini on niin kallista, sinun pitäisi tietää, että vastaus on melko yksinkertainen. Tammitynnyreitä käytetään enintään 3-4 kertaa, jos haluat saada mukavaa ja aromaattista viiniä. Viinin maussa on suuri ero, kun se laitetaan uuteen astiaan tai jo käytettyyn astiaan. Mitä uudempi tynnyri, sitä enemmän makeutta tanniini antaa viinille - karamellimaku on vähäistä.
Kahden tynnyrin valmistamiseen käytetään kokonaista tammea, joka maksaa paljon. Ne, joilla ei ole varaa siihen, asettavat viinin yleensä toiseen astiaan ja lisäävät siihen tammen lastua.
Pullottaminen viinin kypsymisen jälkeen ja sen asianmukainen varastointi ovat myös erittäin tärkeitä sen asianmukaisen varastoinnin kannalta.
Suositeltava:
Keitetään Viiniä
Ruoanlaitto on luovuuden prosessi, joka sopii täydellisesti lasillisen viiniä. Mutta mitä tapahtuu, kun valmistamme viiniä ? Pää neuvoja ruoanlaittoon viinin kanssa ei ole käyttää pahempaa kuin mitä juot puhtaana. Itse asiassa lämpökäsittelyn aikana viinistä peräisin oleva alkoholi haihtuu ja astiaan jää vain sen aromit.
Laajamittainen Mainonta Mainostaa Bulgarialaista Viiniä
Eduskunnan maatalousvaliokunta ilmoitti aloittavansa kansainvälisen mainoskampanjan, jossa yritetään käynnistää bulgarialaista viiniä esimerkiksi Yhdysvalloissa, Brasiliassa, Kiinassa, Singaporessa, Sveitsissä ja kahdessa Afrikan maassa. Viini- ja viinialan toimeenpanoviraston johtaja Krassimir Koev sanoi, että kotimaisen tuotteen mainostamiseen varattu summa oli 7,5 miljoonaa euroa.
Lyön Vetoa, Että Olet Syönyt Tobleronea Väärin Toistaiseksi
Matkustatko lentokoneella, eikä ole yhtään lentokenttää, joka kutsuisi ostamaan ikonista suklaata kolmion muodossa yhden linjan alle? Vai eikö ikinä koskaan pääse mieleesi, kun sinun on järjestettävä pussiin makeat kiusaukset joulua tai pääsiäistä varten, jotta voit lisätä pienen taiteellisen kosketuksen sen erilaisen kaupallisen ilmeen kanssa?
Lyön Vetoa, Ettet Tiedä Näitä 10 Outoa Faktaa Hedelmistä
1. Kukka on nimetty hedelmän mukaan, ei päinvastoin Ennen kuin keksittiin sana oranssi, oransseja asioita kuvattiin sahramisiksi tai punaisiksi, mikä selittää, miksi sanomme punapäät oranssien päiden sijasta, mikä olisi tarkempaa. 2. Appelsiineja ei todellisuudessa ole luonnossa Ne ovat pomelon ja mandariinien risteytys.
Lyö Vetoa Näistä Taloudellisista Vierasillallisideoista
Tervetuloa rakkaat vieraat - näillä sanoilla jokainen kotiäiti toivottaa vieraat tervetulleiksi kotiinsa. Onko mies tai nainen valmistanut ruokia vieraille, jokainen haluaa esitellä itsensä kunnolla ja kohdella kaikkia herkkuilla. Onko kuitenkin mahdollista valmistaa jotain nopeaa, helppoa, maukasta ja samalla taloudellista sekä siihen investoidun rahan että ajan suhteen?
