2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Suolainen on vuotuinen nurmikasvi. Balkanin suola on ikivihreä monivuotinen kasvi. Se on yksi harvoista mausteista, jotka kuivatessaan saavat voimakkaamman aromin.
Suolan uskotaan olevan peräisin jostakin Lähi-idästä.
Sen lehdet ja kukat sisältävät eteerisiä öljyjä ja tanniineja. Se stimuloi mahalaukun mehun eritystä, vähentää kaasun muodostumista suolistossa ja lisää ruokahalua, sillä on bakteereja tappava, heikko diureetti, diaforeettinen ja anthelmintinen vaikutus.
Suolaisia käytetään myös ruoansulatuskanavan häiriöihin ja oksenteluun. Sitä käytetään aktiivisesti myös ruoanlaitossa.
Suolaiset, kuten melkein kaikki yrtit, soveltuvat kasvattamiseen sisätiloissa talvella ja ulkona keväällä ja kesällä. Mausteen onnistuneen viljelyn edellytys on, että yrtit ruukut asetetaan paikkaan, joka saavuttaa vähintään 5 tuntia auringonvaloa päivässä. Tuulen suojaamat eteläiset terassit ovat sopivia.
Säiliön (ruukun tai laatikon), johon suolaiset istutetaan, on oltava vähintään 15 cm syviä, ja sen pohjassa on oltava reikiä, jotta vesi voi valua pois. On hyvä käyttää valmiita ja kevyitä maaseoksia erilaisten sairauksien välttämiseksi.
Suolainen on istutettu keväällä. Astian pohjalle asetetaan 8-10 cm maata. Siemenet sijoitetaan, jotka sitten siirretään vähintään 20 cm: n etäisyydelle toisistaan, peitettynä toisella 4-5 cm: n maaperällä, joka tulisi levittää huolellisesti ja ilman suurta painetta.
Lopuksi vedellä tarpeeksi vettä kostuttamaan maaperää. Odota istutuksen jälkeen 3-4 päivää, ennen kuin kastelet siemenet uudelleen.
Suolainen itää noin 10 päivässä ja saavuttaa noin 30 cm: n korkeuden. Ensin poiminta mausteruokille voidaan tehdä heti, kun varret ovat lehtipuita ja viimeistään ensimmäisen kukinnan aikana. Se tulisi tehdä aamulla. Kukkivat kasvit ovat kelvottomia kulutukseen.
Suolaiset kuivataan juurtamalla kasvi juuriksi kukinnan alkaessa (heinä-elokuu), pesemällä, tyhjentämällä ja ripustamalla varjossa tuuletettuun paikkaan. Kuivatut lehdet kynnetään ja varastoidaan sopivaan tiiviisti suljettuun pakkaukseen, joka pidetään kuivassa paikassa.
Suositeltava:
Suolaisen Terveydelliset Edut
Suolainen voi auttaa useissa terveysvaivoissa - sitä käytetään usein koliikkien ja vatsavaivojen hoitoon, lievittää päänsärkyä ja yskää. Yrtillä on myös erittäin hyvä vaikutus olosuhteisiin, kuten tuberkuloosi, erilaisten tutkimusten mukaan.
Oreganon Istuttaminen Ja Kasvattaminen Ruukussa
Oreganolla, kuten kaikilla maustekasveilla, on lukuisia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Sillä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja keuhkoputkiin. Viime aikoihin asti maassamme oli melkein tuntematonta, että tämä tuoksuva yrtti teelle voi antaa erilaisen luonteen ruokille.
Hyvä Ruoansulatus Suolaisen Ansiosta
Suolaa käytetään laajalti ruoanlaittoon - se menee vähärasvaisiin ja liharuokiin, usein sekoitettuna muihin mausteisiin, kuten mustapippuriin, laakerinlehtiin, persiljaan, valkosipuliin. Kulinaarisiin tarkoituksiin käytetään maanpäällistä osaa - suolaisia käytettiin muinaisessa Roomassa, ja myöhemmin keskiajalla mauste lisättiin kakkuihin.
Ruokahalua Antavat Suolaisen Kakun Reseptit
Kakun historia on niin vanha, että se kuulostaa jotain epärealistiselta. Esivanhempamme ovat valmistaneet niitä muinaisista ajoista lähtien, joten ei ole yllätys kenellekään, että nykyään sen valmistamiseen on niin paljon erilaisia muunnelmia.
Temppuja Suolaisen Ruoan Korjaamiseen
Tunnettu tosiasia on, että astian on parempi olla suolaamaton kuin liian suolainen. Oikea määrä suolaa parantaa jokaisen ruokalajin makua, mutta ylimääräinen suola vain pilaa sen. Muutamalla temppulla suolainen ruoka voidaan kuitenkin korjata.
