2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yuzu on japanilainen sitrushedelmä, joka on mandariinin kokoinen ja melko hapan. Yuzu on suosituin kaikista sitrushedelmistä Japanissa.
Yuzusta tuli suosittu Yhdysvaltain kulinaarisessa näyttämössä 2000-luvun alussa, ja tähän päivään asti, harvinaisesta ja kalliista ulkonäöltään huolimatta, tämä hedelmä löytyy edelleen ravintolan valikoista kastikkeiden, cocktaileiden ja jälkiruokien muodossa. Kuten useimmissa sitrushedelmissä, yuzun alkuperä on Kiina.
Hedelmät tuotiin Japaniin Tang-dynastian aikana, kun niitä käytettiin virkistävässä kylvyssä, lääkinnällisiin tarkoituksiin sekä erilaisiin kulinaarisiin käyttötarkoituksiin.
Maku ja sitruunan, mandariinin ja greipin risteytys on viime vuosina hyväksytty länsimaisessa keittiössä, jossa sitä käytetään maustamaan kaiken - oluesta ja purukumista etikkaan ja cocktaileihin.
Yuzu on laajalle levinnyt aasialaisissa ruokakaupoissa ja sen odotetaan olevan pian supermarkettien ja erikoistuneiden hedelmä- ja vihanneskauppojen hyllyillä.
Se sisältää kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin yksi sitruuna, monia antioksidantteja ja on erittäin hyödyllinen. Se on julistettu superruokaksi sen terveysvaikutusten ja kuoressa olevan tulehdusta estävän aineen - sitruunan - vuoksi.
Alhaisen suosionsa vuoksi mehu löytyy sekä aasialaisista erikoisliikkeistä että verkosta. Hedelmiä löytyy myös erittäin kätevissä muodoissa.
Jauhemaisessa muodossa yuzulla on terävä ja makea maku, mikä tekee siitä erittäin sopivan jälkiruokiin, ja sen kuivattuja kuoreja käytetään maustamaan erilaisia ruokia - vihanneksia, kalaa ja pastaa. Verkkokaupoissa se on pullotettu mehun tai pastan muodossa.
Yuzu-pasta on erittäin suolattu, sisältää chiliä ja miellyttävän mausteisen maun. Se on perinteinen lisäys sushiin, sitä voidaan lisätä myös pastaan, nuudeleihin tai keittoihin.
Yuzu-jauhe - vaikkakin vain hedelmän korvike, tätä jauhetta käytetään taitavasti kaikenlaisten ruokien ja jälkiruokien maustamiseen.
Yuzu-etikka - fermentoitu yuzu-mehu, jota käytetään marinaadeihin ja salaattikastikkeisiin.
Yuzu-mehu - uutettu yuzu-hedelmistä, pullotettu on hyväksyttävä korvike useimmissa hedelmien käyttöä vaativissa resepteissä.
Suositeltava:
Tuntemattomat Viljat
Vilja on yksisirkkaisten kasvien perhe. Maan päällä on noin 600 sukua, joissa on noin 10000 lajia. Jotkut heistä ovat meille erittäin tuttuja, koska niitä käytetään yritystarkoituksiin. Mutta vehnän, ohran ja maissin lisäksi harvat meistä tietävät vaihtoehtoisista korvikkeistaan.
Sitrushedelmät
Sitrushedelmät ovat yksi hyödyllisimmistä elintarvikkeista ihmisille. Lisä plus niiden suosio ja laaja jakelu ovat miellyttäviä virkistäviä makuominaisuuksia. Sanan sitrus etymologia tulee latinalaisesta Citronista, joka tarkoittaa sitruunaa.
Sitrushedelmät Raskauden Aikana
Sitrushedelmät tunnetaan monien hyödyllisten aineiden pitoisuudesta, joista ensinnäkin on arvokas C-vitamiini ihmiskeholle. Onko kuitenkin turvallista käyttää sitrushedelmiä raskauden aikana? Asiantuntijoiden tutkimusten mukaan raskaana olevien naisten tulisi olla varovaisia sitrushedelmien kulutuksessa, koska ne voivat aiheuttaa haittavaikutuksia.
Sitrushedelmät Ovat Seksuaalisen Voiman Lähde
Sitrushedelmät eivät ole vain energian ja terveyden lähde, vaan myös seksuaalista voimaa. Appelsiinit, sitruunat, kalkki, greippi, pomelo, tangeriinit sisältävät runsaasti voiman kannalta hyödyllisiä aineita. Sitrushedelmät ovat olleet vuosisatojen ajan tunnettuja monien ihmisten keskuudessa keinona lisätä miesten seksuaalista voimaa.
Halvat Sitrushedelmät Ja Kalliit Munat Odottavat Meitä Lomalle
Hyödykekauppaa ja markkinoita käsittelevän valtion komission (SCSBT) tiedoista kävi selväksi, että appelsiinien, sitruunoiden ja mandariinien tukkuhinnat ovat laskeneet merkittävästi viime viikon aikana. Sitruunoiden kilogramman tukkuhinta on 1,65 BGN, appelsiinien - 1,22 BGN ja mandariinien - 1,31 BGN.
