2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Belgialainen tiedemies Frederic Dipere on luonut suklaan, jonka ominaisuus ei ole sulaminen kuumuudessa. Ajatus ei tullut hänen kotikaupungistaan Belgiassa, joka tunnetaan usein sateista ja ei niin lämpimistä lämpötiloista, vaan kaukaiselle Shanghaille, missä hän oli tieteellisessä konferenssissa viisi vuotta sitten.
Siellä tutkija oppi omakohtaisesti, kuinka nopeasti maukas herkku voi muuttua paksuksi sieneksi altistuessaan korkeille lämpötiloille. Dipren idea luoda sulamaton jälkiruoka ei koskenut niinkään kuluttajien mukavuutta kuin taloudellisia näkökohtia.
Ajattelin, että jos haluaisimme viedä tuotetta Kiinaan ja Intiaan, meidän oli muutettava jotain, kertoi Bloombergin lainannut tutkija Barry Callebaut, joka johtaa yhden maailman suurimman suklaantuottajan tutkimusta.
Viisi vuotta tutkimuksen alkamisen jälkeen belgialainen uskoo olevansa valmis myymään suklaata, jota ei voi sulattaa asiakkaiden käsissä, vaan vain heidän suuhunsa.
Kehitetty tuote pysyy tällä hetkellä täysin ehjänä, vaikka se altistettaisiin 38 asteen lämpötilalle. Sen tavoitteena on, että uuden tuotteen kestävyys saavuttaa 42 asteen lämpötilan.
Diprellä on kiire tuoda markkinoille uusia suklaata johtuen siitä, että useat muut johtavat makeisteollisuuden yritykset työskentelevät samalla alalla. Teollisuus etsii tapaa saada käyttöön miljardeja potentiaalisia voittoja maissa, joissa on lämpimämpi ilmasto.
Alustavat analyysit osoittavat, että jos yrityksillä onnistuu luomaan korkealaatuista suklaata, joka ei sula korkeassa lämpötilassa, herkullisen tuotteen markkinat kasvavat Aasian ja Tyynenmeren alueella, Latinalaisessa Amerikassa, Lähi-idässä ja Afrikassa yli 50 prosenttia 48 miljardiin. Yhdysvaltain dollaria. Dollaria vuoteen 2019 mennessä. Samana ajanjaksona ekonomistit ennustavat markkinoiden kasvun Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa olevan vain 15 prosenttia.
Tutkimus luoda sulamaton suklaa on tehty yli neljän vuosikymmenen ajan. Toistaiseksi tällaisia patentteja on lähes 90, joista suurin osa on tehty viimeisen 10 vuoden aikana.
Suositeltava:
Innovaatio: Jäätelö, Joka Ei Sula
Japanilaiset keksivät yhden nerokkaimmista asioista - jäätelön, joka ei sula. Siinä ei ole kemiaa ja se koostuu vain luonnontuotteista. Kesäkuumennuksessa yksi edullisimmista tavoista jäähtyä on jäätelö. Kuitenkin mitä kuumempi se on, sitä nopeammin se sulaa.
Japanissa He Julkaisevat Jäätelöä, Joka Ei Sula
Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka haluavat syödä jäätelöä vohvelikartiossa, mutta vältä sen tekemistä, koska se usein tippuu ja pilaa vaatteita, voit rentoutua. Brittiläiset tutkijat ovat ilmoittaneet löytäneensä tavan pysäyttää jäätelön ja tahrojen sisältävien t-paitojen sulaminen.
He Loivat Laitteen, Joka Näyttää Ruoan Laadun
Plovdivin elintarviketekniikan yliopiston bulgarialaiset asiantuntijat ja heidän kollegansa Gabrovon teknillisestä yliopistosta ovat kehittäneet vallankumouksellisen laitteen, joka näyttää ruoan laadun. Ultraäänellä laite pystyy määrittämään elintarvikkeen laadun, vaikka se olisi pakattu.
Syömämme Suklaan Ja Saksan Suklaan Välillä On Ero
BTV: n kokeilu osoittaa, että Bulgariassa ja Saksassa myydyillä samanmerkkisillä suklailla on merkittävä ero. Elintarvikeasiantuntijat ilmoittivat siitä. Kaksi suklaata, joissa oli kokonaisia hasselpähkinöitä, tuotiin studioon. Ensi silmäyksellä kävi selväksi, mitä suklaata myydään Saksassa ja mitä maassamme.
He Loivat Koneen, Joka Muuttaa Virtsamme Olueksi
On kesä. Korkeat lämpötilat herättävät monissa meistä tarpeen sammuttaa jatkuva jano oluella tai kahdella. On luonnollista, että silloin esiintyy luonnollinen kutsu, joka ohjaa WC: hen kaikki, jotka ovat juoneet pullon kuohuvaa olutta. Useat belgialaiset tutkijat ovat kuitenkin löytäneet kiistanalaisen menetelmän prosessin kääntämiseksi sammuttamalla jano virtsalla.
