2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Perinteisesti pääsiäinen merkitsee pitkään kestäneen köyhyyden loppua paaston aikana, jolloin elintarvikkeet, kuten liha, munat, voi ja sardi, eivät ole sallittuja, ja tämä on tilaisuus runsaalle ja miellyttävälle juhlille.
Vaikka paastoa ei enää noudateta niin tiukasti kuin aiemmin, ja tuontiruokien nykyaikaisessa maailmassa meillä ei ole enää tiukkoja ruokavaliorajoituksia, jotka luonnollisesti syntyvät vuodenaikoista ja niukkuudesta, pääsiäinen on vielä loman aika, varsinkin pöydässä.
Suosittu italialainen lause "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" tarkoittaa "joulua vanhempiesi kanssa, pääsiäistä kenen kanssa haluat". Toisin sanoen on perinteistä viettää joulua perheen kanssa, mutta pääsiäinen (vaikka se todennäköisesti sisältää edelleen perheen, kuten he tekevät taas useimmissa italialaisissa lomissa), on hieman vapaampi ja voit juhlia sitä ystäviesi kanssa.
Italian pääsiäisruokia ja ainesosia
1400-luvun alussa italialaiset värjäsivät kovaksi keitetyt pääsiäismunat yrtteillä, kukilla ja sipulikuorilla. Nykyään yllätysleluja sisältävien suklaamunien ostaminen on suosituinta Pääsiäisviihdettä italialaisille lapsille.
Merkittävimmät ainesosat Italialaisia pääsiäisruokia ovat munat ja karitsat, molemmat uudistumisen ja uudestisyntymisen symboleja.
Maan eteläosassa olevat italialaiset valmistavat monenlaisia monimutkaisia mausteisia leipiä, jotka sisältävät usein lihaa, juustoa ja kokonaisia munia. Napati Casatiello on yksi tällainen munarenkaassa paistettu leipä. Ligurian alueen pääsiäisleipä valmistetaan perinteisesti 33 ohuella taikinakerralla, yksi jokaista Jeesuksen elämänvuotta kohti.
Perinteinen Italian pääsiäismenu se alkaa keittämällä kuten roomalainen brodetto pasquale, runsas munalla sakeutettu liemi ja naudan- ja karitsanliha tai Napolin klassikko, josta on tullut suosittu ympäri maailmaa italialaisena hääkeittona.
Italialaiset pääsiäiskakut ja jälkiruoat
Siellä on myös monia makeita pääsiäisleipiä, yleisimpiä ovat kolomba, makea kyyhkyn muotoinen hiivaleipä, joka on peitetty manteleilla ja rapealla helmisokerilla, samanlainen kuin klassisen italialaisen joulukakun rakenne ja maku.
Toinen hyvin tunnettu Italialainen pääsiäisruoka on pastiera napoletana, niin suosittu, että sitä syödään nyt ympäri vuoden. Se on kermainen seos ricottaa ja mannasuurimoita, maustettu sitruunankuorella ja appelsiinivedellä, ja se on perinteisesti valmistettu vehnäkorvoilla (symboloi hedelmällisyyttä) ja sokeroidulla appelsiinikuorella.
Suositeltava:
Pääsiäisperinteet Alankomaissa
Pääsiäinen, kristillinen loma, joka juhlii Jeesuksen Kristuksen ylösnousemusta kolme päivää ristiinnaulitsemisen jälkeen, on yksi tärkeimmistä pyhistä uskoville ympäri maailmaa. Sitä vietetään Alankomaissa samalla tavalla kuin muissa kristillisissä maissa, mutta siellä on myös monia sille ominaisia pääsiäisperinteitä.
Pääsiäisperinteet Ympäri Maailmaa
Pääsiäinen on vanhin kristillinen loma, jota vietetään toisen vuosisadan puolivälistä lähtien. Koko maailma juhlii Jeesuksen Kristuksen ylösnousemusta, mutta jokaisella maalla on eri tapoja juhlia sitä. Katso kuinka jotkut maat juhlivat pääsiäistä.
Iloisimmat Pääsiäisperinteet Ympäri Maailmaa
Bulgariassa perinteisesti pääsiäinen kuluta karitsaa paahdettujen vihannesten, maksasarman, salaatin, tuoksuvien pääsiäiskakkujen ja tietysti munien kanssa. Pääsiäisruoka on yhtä monipuolinen ja värikäs kuin kulttuurit ympäri maailmaa.
Italian Viinilistan Parhaat Puolet
Viinin taika on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Roomalaiset, kreikkalaiset ja kaikki heidän aikalaisensa kunnioittivat päihdyttävän juoman makua ja autuutta. Italialaisen keittiön ainutlaatuinen maku ja viehättävät pastoraalialueet yhdessä viininvalmistuksen kanssa tekevät Italiasta ihanteellisen viinimatkailukohteen.
Italian Salamin Salaisuus
Salami ei ole tietyn makkaran nimi. Se on yleinen termi, joka kuvaa kaikenlaisia "käärittyjä" lihavalmisteita. Italiankielellä tämäntyyppisen paikallisen tuotteen termi on epätarkka. Sanan alkuperä tulee latinankielisestä sanasta "
