Tehdään Paistettua Riisiä

Tehdään Paistettua Riisiä
Tehdään Paistettua Riisiä
Anonim

Yleensä riisi paistetaan kasviöljyn kanssa / sipulia ja vihanneksia voidaan lisätä /, sen päälle kaadetaan kaksi ja puoli-kolme osaa vettä, lisätään suolaa, mausteita maun mukaan ja astia suljetaan kannella. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes vesi haihtuu. Mutta se on enemmän kuin haudutettua riisiä.

Voit valmistaa aitoa paistettua riisiä linsseillä. Tarvitset 250 grammaa basmatiriisiä, ripaus suolaa, 150 grammaa linssejä, 1 pala tuoretta inkiväärijuuria (2 cm), 2 kimppua vihreää sipulia, 40 millilitraa oliiviöljyä tai kasviöljyä.

Riisi kaadetaan kylmällä vedellä, lisää 1 tl suolaa, kun se kiehuu, sulje kansi ja hauduta 12 minuuttia. Lisää linssit 7 minuutin kuluttua. Tänä aikana inkivääri puhdistetaan ja leikataan pieniksi paloiksi.

Vihreät sipulit puhdistetaan, pestään ja leikataan ohuiksi ympyröiksi. Tummanvihreää osaa ei käytetä. Siivilöi riisi siivilän läpi.

Kuumenna oliiviöljyä tai kasviöljyä pannulla viisi minuuttia ennen tarjoilua ja paista vihreää sipulia noin minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Lisää suola ja riisi linssien kanssa, lämmitä ja suolaa uudelleen.

Tehdään paistettua riisiä
Tehdään paistettua riisiä

Voit valmistautua Thaimaalainen paistettu riisi ananaksella: 2 1/2 kuppia keitettyä ja jäähdytettyä riisiä tai 1 kuppi raakaa riisiä, 125 grammaa kanaa, rintaa, 8 isoa, raakaa kuorittua katkarapua.

Tarvitset myös pienen ananaksen (tai ananassäilykkeen) yläosan ja 1 punaista paprikaa, leikattu nauhoiksi, 3 rkl voita, 1 tl hienonnettua valkosipulia, 2 munaa, 3 rkl soijakastiketta, 1/2 tl mustapippuria, 1 / 3 kuppia paistettuja, suolattomia cashewpähkinöitä, 2 varret leikattu ohuiksi raidoiksi vihreää sipulia.

Leikkaa kana nauhoiksi ja ananas paloiksi. Muut tuotteet valmistetaan. Kuumenna voi syvässä paistinpannussa ja paista valkosipulia noin puoli minuuttia.

Lisää kana, katkarapu ja paprika ja paista noin kaksi minuuttia, kunnes liha on valkoista. Vähennä lämpöä hieman ja hajota munat suoraan pannulle.

Älä sekoita noin kaksi minuuttia, kunnes munat ovat kevyesti kypsyneet. Siirrä liha ja muut tuotteet pannun toiseen päähän ja lisää riisi. Kaada soijakastike ja sekoita kaikkea noin kahden minuutin ajan kaikkien tuotteiden sekoittamiseksi ja riisin paistamiseksi.

Lisää suola, ripottele mustapippurilla, lisää cashewpähkinät, vihreät sipulit ja hienonnettu ananas. Jatka paistamista vielä kaksi minuuttia sekoittaen hyvin. Poista lämmöltä, kaada sopivaan kulhoon ja tarjoile lämpimänä.

Paitsi paistettua riisiä, jos rakastat riisiä, voit myös lyödä vetoa klassikoista, kuten pehmeä sianliha riisillä, suosikkikanamme riisillä, vähärasvainen riisi ja miksi ei jotain epätavallista, kuten sushi tai espanjalainen paella?

Suositeltava: