2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mitä muuta tulee mieleen, kun puhut italialaisesta keittiöstä, paitsi pizza ja pasta. Hyvästä tai pahasta, näistä herkkuista on tullut yksi maamme rakastetuimmista elintarvikkeista. Siksi on hyvä tuntea hienovaraisuudet valmistettaessa mehukasta pizzataikinaa tai kuinka tarkalleen meidän on kypsennettävä spagettia lumoamaan vieraamme maulla.
Voit pakastaa tai säilyttää raakaa pizzataikennetta jääkaapissa ilman mitään ongelmia. Itse asiassa jotkut ihmiset haluavat taikinan pysyvän jääkaapissa yön yli, koska heidän mielestään pizzasta tulee maukkaampaa. Pysymisen seurauksena jauhoissa oleva gluteeni hajoaa, mikä tekee pizzan ohuesta leivästä vielä rapeamman.
Jos käy niin, että taikinasi on pysyttävä jääkaapissa yli 24 tuntia, on suositeltavaa valmistaa se vähemmän hiivaa kuin reseptissä ilmoitetaan. Laita vain neljännes käytettävästä määrästä välttääksesi hiivan häiritsevän maun seuraavana päivänä.
Pizzataikinan vaivaamisen jälkeen se voi pysyä turvallisesti 2-3 päivää jääkaapissa, mutta tiiviisti suljettuna muovipussissa. Kun päätät käyttää sitä, tuo se huoneenlämpöiseksi 2 tunniksi ja rullaa sitten. Sen ei tarvitse nousta pizzaa varten.
Jos aiot pakastaa taikinan, käytä koko reseptissä määritettyä hiivamäärää. Voit jopa lisätä hieman enemmän, koska pakastaminen tuhoaa osan hiivasta.
Tällä kertaa taikinan muodostamisen jälkeen taikinasta muodostetaan yksittäiset pallot, jotka ovat yhtä suuria kuin pizza. On hyvä pakastaa ne peittämättä niitä millään - paperilla vuoratulla tai voideltuun tarttumattomaan pannuun.
Jäätyneenä ne on kuitenkin siirrettävä muovipussiin ja suljettava tiukasti. Siten varastoitua pizzan taikinaa voidaan säilyttää enintään yhden kuukauden ajan. Ota taikina ennen sen käyttöä jääkaapista 1 yö etukäteen. Jos unohdat, myös 2-3 tuntia huoneenlämmössä toimii.
Herkullisen pastan valmistamisen hienovaraisuuksien kannalta jopa veden määrä ruoanlaitossa on tärkeää. Kaikenlaisia spagettipastoja jne. tarvitsevat tarpeeksi tilaa tuomioistuimessa. Käytä siksi riittävä määrä äläkä peitä kattilaa.
Tahna on kaadettava kiehuvaan veteen. Kun se kiehuu uudelleen, poista tahmeat palat ja sekoita. Jos aiot käyttää salaattitahnaa tai ripottele sitä erityisellä kastikkeella, älä koskaan kaada öljyä tai oliiviöljyä sen päälle, kun tyhjennät sen vedestä.
Keitetty pasta on kuin imukykyinen sieni - jos laitat rasvan, se estäisi sitä imemästä muun käyttämäsi kastikkeen makua. Vaikka suola parantaa pastan makua kypsennyksen aikana, yritä olla käyttämättä sitä.
Suositeltava:
Kolme Suklaakakkua: Salainen Resepti Ja Hienouksia Valmisteilla
Kuuluisa Kolmen suklaan kakku on lempeä, kevyt ja eteerinen. Se on itse asiassa kolmivärinen mousse, joka on valmistettu tummasta, maidosta ja valkoisesta suklaasta. Tätä jälkiruokaa pidetään melko kalliina ja vaikeasti valmistettavana, mutta haluttaessa se voidaan valmistaa kotona.
Hienouksia Keltaisen Juuston Ja Juuston Leivonnassa
Keltaista juustoa ja juustoa leivätessä on noudatettava joitain hienovaraisuuksia, jotta leipä saadaan rapeaksi ja juusto tai keltainen juusto pysyy pehmeänä ja sulaa suussa. Sulatettujen juustojen leipomiseksi sinun on jäähdytettävä ne voimakkaasti pakastimessa, mutta ei pakastettava.
Hienouksia Kiehuvassa Maidossa
Maito on erittäin hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille. Tätä arvokasta elintarviketuotetta on usein pöydällä. Sinun pitäisi kuitenkin tietää, että on kiehuvassa maidossa jotka luetellaan nyt. 1. On hyvä kiehua kattilassa, jolla on paksu pohja, ei palaa, tai yhdessä, jossa on kaksinkertainen pohja;
Hienouksia Ja Virheitä Ruoanlaitossa Multicookerilla
Multikeitin se ei ole enää niin uutuus. Ensimmäiset tällaiset laitteet muistuttivat keittiöitä vuonna 1950. Sitä kutsuttiin sitten [painekeittimiksi]. Nykyään melkein jokainen nainen on onnellinen omistaja toimivalle multikeittimelle, joka on välttämätön avustaja.
Hienouksia Leivettäessä Maissihiutaleilla
Maissihiutaleilla leivitetyillä astioilla on paljon houkuttelevampi ulkonäkö ja maku kuin perinteisellä tavalla paistetuilla tuotteilla. Sekä suolaisia että makeita ruokia voidaan paistaa tai paistaa korppujauhojen kanssa. Rapean maissituotteen käsittelyssä on tiettyjä hienovaraisuuksia, joiden noudattaminen tekee valmistamastasi ruoasta vastustamattoman.
