Kuinka Säilyttää Tuoreita Mausteita

Video: Kuinka Säilyttää Tuoreita Mausteita

Video: Kuinka Säilyttää Tuoreita Mausteita
Video: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРЦА И КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ! 2024, Syyskuu
Kuinka Säilyttää Tuoreita Mausteita
Kuinka Säilyttää Tuoreita Mausteita
Anonim

Siellä on melko monta vaihtoehtoa tuoreiden mausteiden varastointi, pakasta ne, kuivaa ja valmista vahvat aromaattiset jauheet - tämä on erittäin sopiva vaihtoehto, jos sinulla on suuria määriä vihreää sipulia. Mutta kuinka pitää tuoretta pidempään tuoreet mausteet?

Täytä purkki tai lasillinen vettä osittain vedellä ja aseta yrttien varren päät purkin veteen (leikkaa pieni osa maustevaroista). Mausteet on kuivattava hyvin ja niissä ei saa olla kosteutta (jos kosteutta jää niihin, ne pilaantuvat paljon nopeammin, joten jätä ne huuhtelun jälkeen talouspaperille)

Jos säilytät yrttejä jääkaapissa, peitä purkin yläosa kirkkaalla muovipussilla.

Korianteri rakastaa viileitä lämpötiloja, ja se tulisi säilyttää jääkaapissa.

Persilja ja tilli voidaan säilyttää huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Harold McGayn mukaan basilika varastoidaan täydellisesti huoneenlämmössä, ei jääkaapissa, koska se on altis kylmävahinkoille.

Vaihda vesi muutaman päivän kuluttua ja poista kellastuneet lehdet, muuten vihreät mausteet eivät pysty säilyttämään ominaisuuksiaan. Tuore persilja, tilli, selleri, korianteri, basilika ja muut tuoreet mausteet voi säilyä tuoreena jopa 2 viikkoa tai enemmän säilyttäen tällä tavalla.

Toinen vaihtoehto on tilata tuoreet yrtit kierrä yksi kerros kevyesti kostealle talouspaperille (tällä tavalla niitä ei voida murskata), kääri se ylös ja laita se muoviastiaan (jos käytät kirjekuorta, on mahdollisuus murskata mausteet). Säilytä kirjekuorta jääkaapissa.

Kuinka säilyttää tuoreita mausteita
Kuinka säilyttää tuoreita mausteita

Säilytä mausteet, poista aina pieni osa varren pohjasta ja poista kaikki värjääntyneet tai kuivuneet lehdet.

Jotkut säilyttävät tilliä ja persiljaa (niiden ei pitäisi olla märkiä, jos olet huuhtelut ne, jätä ne talouspaperille kuivumaan ennen kuin laitat ne purkkiin) asettamalla ne kuivaan, suljettuun purkkiin, joka asetetaan jääkaappiin ja tällä tavoin pidentät aikaa, jonka aikana se on tuore.

Säilytä basilika leikkaamalla osa varren pohjasta ja asettamalla kulhoon, maljakoon tai purkkiin, jonka alaosassa on yksi tai kaksi tuumaa vettä, kuten kukkakimppu. Säilytä huoneenlämmössä kirkkaalla alueella, mutta poissa suorasta auringonvalosta.

Suositeltava: