2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ruotsalainen ruoka on perinteisesti vaikuttanut voimakkaasti suomalaiseen ruokaan. Itä-Suomessa vaikutus tulee kuitenkin venäläisestä keittiöstä. Mausteita käytetään vähän, joihin lisätään paljon suolaa.
Syömiskulttuurista on viime vuosikymmeninä tullut erittäin tärkeä osa maan kansallista identiteettiä. Valikoihin, joita voidaan tarjota ja viedä ulkomaille, panostetaan paljon. Suuntausta kutsutaan "uudeksi suomalaiseksi keittiöksi" tai La Nouvelle finlandaise finlandaise.
Kansallisia erikoisuuksia ovat juusto, leipä, poronliha eri muodoissa, vastasuolattu kala, mustikat, riistalinnut, villisienet.
Ankera ilmasto ja huono sato ovat opettaneet paikallisia hyödyntämään luonnon tarjoamia tavaroita ja raaka-aineita parhaalla mahdollisella tavalla. "Järvien maaksi" kutsuttu Suomi tunnetaan hyvin kalojen monimuotoisuudestaan.
Suomalaiset valmistavat ja kuluttavat kaloja missä tahansa muodossa. Erityisesti talvella se on yksi tärkeimmistä D-vitamiinin lähteistä. Rasva on myös hyvä tapa suojata sydäntä. Jokainen paikallinen kuluttaa kalaruokia vähintään kahdesti viikossa.
Kalakeittoa arvostetaan Suomessa hyvin. Se on valmistettu monissa lajikkeissa. Tämä keitto on paikallinen herkku, joka valmistetaan enimmäkseen helmikuussa. Erityistä on, että maitoa tai kermaa on lisättävä.
Jotkut herkullisimmista paikallisista erikoisuuksista ovat karjalanpiirakka (joka on kakku riisillä tai perunoilla) ja kalakuko - perinteinen piirakka kalalla ja sardilla. Ehdottomasti suosituin ja rakastetuin on herkku kalekuko. Tämä on kalapiirakka, joka on valmistettu erittäin pitkään. Aiemmin se laitettiin erityiseen leivinastiaan - kalan muotoiseksi.
"Kakun kakku" on kuitenkin savulohi. Se valmistetaan ohuista tuorelohifileistä, jotka on maustettu sitruunalla, suolalla ja pippurilla. Aseta pitkä ja ohut pekoni-viipaleiden väliin ja peitä tuoreella valkoisen kalan lihalla. Lisää sipulirenkaat ja rullaa keittiön leivinpaperiin. Mielenkiintoista on, että se asetetaan uuniin vain sen kanssa, ilman tarjotinta ja keitetään 5-6 tuntia 80-90 asteessa.
Suomalainen keittiö on varsin mielenkiintoinen, eikä sitä pidä aliarvioida muiden kustannuksella. Jopa pinnallinen vilkaisu valikoihin antaa meille käsityksen sen monimuotoisuudesta ja ainutlaatuisuudesta sekä korkeasta kalaluokasta ja erikoisuuksista.
Suositeltava:
Makeat Kiusaukset Kirsikoilla
Ja koska sää on jo lämmennyt, kiinnitämme huomiota hedelmiin. Kirsikat ovat hieno valinta kumppanille pöydällä, mutta ei vain hedelmänä, mutta myös valmis kakkuiksi. Ja vaikka sää on lämmin, ei ole koskaan liian myöhäistä todella maukkaalle kakulle, olipa se kirsikoita, mansikoita, päärynöitä jne.
Makeat Kiusaukset Mansikoilla
Mansikat ovat erittäin suosittuja hedelmiä, mutta niiden suurin ongelma on, että ne näyttävät yleensä liian ruokahaluttavilta ja tuoksuvat hyvältä, ja käy ilmi, että ne eivät maistu ollenkaan miellyttäviltä. Näin on ainakin alussa, kunnes sää lämpenee ja pieniä mutta erittäin maukkaita luonnollisia hedelmiä ei näy markkinoilla.
Makeat Kiusaukset Unikonsiemenillä
Unikonsiemen on ainutlaatuinen mauste, koska se kykenee lisäämään sekä suolaisiin että makeisiin tuotteisiin. Makeisissa sen käyttö on yleistä, mutta jokapäiväisessä elämässä se ei ole kovin suosittua. Tätä on muutettava, koska unikonsiemenet antavat makeisille mielenkiintoisen ja uuden maun, joka ilahduttaa kaikkia tuttuja.
Makeat Kiusaukset Päärynöillä
Päärynäkakut sopivat erityisen hyvin vieraiden toivottamiseen. Niistä tulee erittäin tuoksuvia, kiitos vain niihin panemiemme herkullisten hedelmien. On hyvä valita päärynä, joka ei ole täysin kypsä, jotta se ei kuori. Tässä ovat valitsemamme reseptit:
Tilapia Aiheuttaa Syöpää Ja Muita Vääriä Väitteitä Tästä Kalasta
Tilapia on yksi eniten kulutetuista ja laajalti saatavilla olevista kaloista. Toisin kuin useimmat merenelävät, niiden hinta on alhainen, mikä on johtanut viime kuukausina paljon keskusteluun kuinka hyödyllistä se on ja terveellistä kulutusta.
