Kuinka Oksalaatit Vaikuttavat Terveyteen?

Sisällysluettelo:

Video: Kuinka Oksalaatit Vaikuttavat Terveyteen?

Video: Kuinka Oksalaatit Vaikuttavat Terveyteen?
Video: Miten ajatukset vaikuttavat kipuun? 2024, Marraskuu
Kuinka Oksalaatit Vaikuttavat Terveyteen?
Kuinka Oksalaatit Vaikuttavat Terveyteen?
Anonim

Pidätkö vihreistä papuista? Pinaatti? Marjoja? Vadelmat? Selleri? Näillä hedelmillä ja vihanneksilla on korkea ravintoarvo, joten niitä arvostetaan suuresti.

Silti harvat ihmiset tietävät, että ne sisältävät tietyn alkuaineen, jota kutsutaan oksalaatiksi. Se liittyy useisiin epäterveellisiin olosuhteisiin, kuten munuaiskiviin.

Oksalaatit ovat luonnollisia orgaanisia happoja, joita esiintyy kasveissa, eläimissä ja ihmisissä. Kehomme tehtävänä on myös muuntaa tietyt aineet, kuten C-vitamiini, oksalaateiksi.

Okslaattien vaikutukset terveyteen

Munuaiskiviä. Kalsium ja oksalaatti muodostavat noin 80% munuaiskivistä aikuisilla.

Lisäksi oksalaatit voivat johtaa joihinkin tuskallisiin tiloihin, kuten fibromyalgiaan, sukupuolielinten kipuun naisilla, krooniseen lantion kipuun ja joihinkin muihin selittämättömiin kipuihin.

Lämpökäsittelyllä ei ole merkittävää vaikutusta elintarvikkeiden sisältämien oksalaattien poistumiseen. Keittäminen ja hauduttaminen poistaa vain 10-15% oksalaatin määrästä.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät oksalaatteja?

Vihannesten joukossa on vihreitä lehtiruokia, kuten pinaatti, persilja, selleri. Purjo, okra, quinoa ja vihreät pavut sisältävät myös runsaasti happoa.

Pähkinöiden joukossa ovat maapähkinät, cashewpähkinät ja mantelit.

Luumut
Luumut

Mustikat, vadelmat, karhunvatukat ja mansikat sisältävät myös oksalaatteja.

Eniten happoa sisältävien hedelmien joukossa ovat luumut, viinirypäleet ja viikunat.

Soija- ja soijatuotteet kuuluvat myös tähän luokkaan.

Vehnäleseet, vehnänalkio, suklaa ja musta tee sisältävät runsaasti oksalantteja.

Hyödyllisiä vinkkejä

Joka tapauksessa munuaisongelmista kärsivät ihmiset eivät voi täysin välttää näiden tuotteiden kulutusta. Ne voidaan kuitenkin yhdistää maitohappoa sisältävien tuotteiden kanssa, mikä jossain määrin eliminoi oksalaattien vaikutukset. Probiootit ovat tärkeä ainesosa jokapäiväisessä ruokavaliossa.

Suositeltava: