2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Minkä tahansa reseptin pääainesosa, olipa se sitten salaatti, jälkiruoka, kastike, keitto tai pääruoka, ovat ruokaöljyt. Ne ovat välttämättömiä missä tahansa keittiössä, etkä voi missata niitä.
Nykyaikaisissa myymälöissä tarjotaan erilaisia erityyppiset öljyt ja ruokaöljyt - auringonkukka, oliivi, seesami, maapähkinä, rypäleensiemen, avokado ja monet muut. Jotkut sopivat paistamiseen, toiset suositellaan leivontaan, ja jotkut sopivat parhaiten salaatteihin.
Sinun pitäisi tietää mikä öljy sopii parhaiten itse asettamaasi kulinaariseen tehtävään. Tämä tieto voi tehdä sinusta kulinaarisia mestareita. Väärän öljyn valinta voi pilata astian.
Tietää mitä öljyä käytetään asianmukaisesti, sinun on autettava itseäsi muutamalla tieteellisellä tavalla. Mikä tekee tietyn tyyppisestä öljystä sopivan tiettyyn tehtävään, on sen palamispiste - lämpötila, jossa öljy alkaa tupakoida.
Yleissääntö on, että mitä korkeampi öljyn palamispiste on, sitä puhtaampi tulos on. Avokadoöljyllä, maapähkinällä, puhdistetulla auringonkukka- ja riisiöljyllä on korkea palamispiste. Niitä voidaan käyttää korkeissa lämpötiloissa. Ne soveltuvat parhaiten paistamiseen, grillaamiseen ja paistamiseen.
Öljyillä, joiden palamispisteet ovat alhaisemmat, kuten lehmän öljy tai pellavansiemenöljy, rapeaa kuorta ei saada korkeassa lämpötilassa.
Toinen ruoanlaitossa erittäin tärkeä asia on voin maku. Makeammat tai neutraalit öljyt, kuten auringonkukkaöljy, sopivat paremmin jälkiruokien paistamiseen. Tuoksuvat öljyt, kuten kurpitsa, seesami ja neitsytoliiviöljy, loistavat eniten salaattikastikkeiden, kastikkeiden ja kastikkeiden ainesosina.
Viimeinen asia, joka on otettava huomioon milloin valitset ruokaöljyä, on jalostuksen aste. Puhdistetuilla öljyillä on yleensä korkeampi palamispiste kuin neitsyt muunnelmilla.
Joten esimerkiksi neitsytoliiviöljy on paras salaateille ja kastikkeille, kun taas puhdistettu oliiviöljy on ihanteellinen paahtamiseen ja paistamiseen.
Muista myös, että voit aina sekoittaa useita öljyjä yhteen saadaksesi seoksen, joka antaa halutut tulokset ja maun.
Suositeltava:
Eteeriset öljyt Ja Niiden Käyttö
Eteeriset öljyt ja niiden käyttö täytyy tuntea kaikki nykyaikaiset naiset. Muinaisista ajoista lähtien naiset ovat käytetyt eteeriset öljyt säilyttää heidän kauneutensa. Lisää muutama tippa ihotyypillesi sopivaa öljyä kasvonaamioon. Tällä tavalla parannat merkittävästi sen tehokkuutta.
Parhaat Eteeriset öljyt Vilustumista Vastaan
Tiedetään, että infektioiden ja yskänlääke eteeriset öljyt voit vastustaa vilustumista, flunssaa ja keuhkoputkentulehdusta. Lisäksi ne eivät vain palvele sairauksien hoitoa, vaan ovat myös tehokkaita ennaltaehkäisyinä. Eteerinen öljy on haihtuva ydin, joka on johdettu aromaattisista kasveista.
Kuinka Valita Parhaat Rusinat
Rusinoita käytetään useimmiten kakkujen ja piirakoiden valmistamiseen, liharuokiin tai salaatteihin. Tärkeintä on, että kuivatut viinirypäleet eivät ole vahingoittuneita, matoja eivätkä kemiallisesti käsiteltyjä. Jos opit valitsemaan oikeat rusinat, voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä aterioita.
Parhaat 7 Cocktailia Tilaustiheyden Mukaan
Idea täydellisestä lomasta sisältää aurinkotuolin eksoottisen saaren kirkkaalla vedellä, hyväilevän hienon hiekan ja cocktailin kuuluisalla sateenvarjolla kädessä. Cocktaileja ovat jatkuvaa juomaa jokaisella kesälomalla, mutta riippuvuus lumoavista makuja ja virkistäviä ainesosia tekevät tästä juomasta haluttua milloin tahansa ja missä tahansa baarissa tai ravintolassa.
Mitä Valmistaa Ensimmäisellä Päivällä Kulinaarisen Guru Gordon Ramseyn Mukaan
Suhteen alkuvaiheessa tekemisen päättäminen on erittäin vaikeaa. Tämä pätee erityisesti silloin, kun on kyse siitä, mitä kokata illalliseksi ensimmäisenä päivänä. Ovatko juomat liian tylsiä? Mitä voit tehdä, jotta sinä ja kumppanisi eivät tunne olosi epämukavaksi?
