2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Miten voisi pizzan tulee olla laiha, ei juustoa ja keltaista juustoa tai ruokahalua kinkkua?
Italialaiset kuvaavat tällaista pizzaa leivänä oliiviöljyllä, yrtteillä ja vihanneksilla. Jotta laiha pizza on normi, ei poikkeus, ja juusto on vain maukas lisä, joka voidaan poistaa pääsiäisen paaston tai muiden paastojen yhteydessä. lähettää.
Ehkä tiedät sen hyvin ja olet jo kokeillut kukkakaalin pizzan suon makua? samanlainen voidaan saavuttaa parsakaalilla, punajuurilla tai maissijauholla, joka on hyvä vaihtoehto klassiselle pizzalle.
Joten, jos et voi odottaa selvittääksesi salaisen reseptin pizza paastoamiseen, olemme valmistaneet tarkat reseptit sinulle?
Vaivaa laiha taikina, ota suosikkivihanneksesi, oregano ja tee tämä terveellinen pizza.
Laiha pizzataikina ilman hiivaa
Taikina:
jauhot - 400 g
hiilihapotettu vesi - 200 ml
kasviöljy - 3 rkl.
suolaa maun mukaan
täytettä varten:
paprikat - 1 kpl.
marinoituja paprikoita - 9 kpl.
kirsikkatomaatit - 6 kpl.
sipuli - 0,5 kpl.
kasviöljy - 4 rkl.
valkosipuli - 4 neilikkaa
kuivattu oregano, merisuola, pippuri, chili - maun mukaan
Lean pizza-taikinalla ilman hiivaa on tietysti erilainen maku kuin klassisella, mutta yleensä se on myös melko ruokahalua. Täyttää pizzataikinan perusedellytykset - tekee rapeaa kuplaa ja antaa meille mahdollisuuden valmistaa ohut pizza, joka ei kuitenkaan roiku täytteen painon alla. Tämä taikina säästää meitä aina tapauksissa, joissa olemme luvanneet kotitekoista pizzaa ja huomaamme yhtäkkiä, että meillä ei ole hiivaa.
Itse asiassa kaikki, mitä korvataan osana taikinaa - tavallisen sijaan lisätään hiilihapotettua vettä. Silti on selvää, ettei nousua tule, mikä tarkoittaa, että pizza vaatii hieman enemmän jauhoja ja vettä.
Yhdistä kaikki tuotteet ja vaivaa niistä sileä taikina. Lisää tarvittaessa jauhoja. Kääri taikina muovikelmuun ja anna sen levätä noin puoli tuntia.
Sillä aikaa laiha pizzataikina on todella mahdollista valmistaa ainekset täytettä varten.
Leikkaa paprikat, tomaatit ja sipulit ohuiksi viipaleiksi. Marinoi ne pienessä määrässä kasviöljyä. Purista valkosipulia pieneen öljyyn, tällä seoksella levitämme pizzaa.
Laiha pizzataikina ilman hiivaa, rullaa ohut rullalla leivinpaperille, käpristä reunat hieman kuin lauta. Voitele kuori valkosipuliöljyllä ja ripottele maun mukaan oreganoa ja merisuolaa. Järjestä loput ainekset päälle, aseta pannu 250 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin, kunnes sivu on ruskeaa sivulta.
Laiha pizzataikina hiivalla
vesi (lämmin) - 200 ml
vehnäjauhot - 330 g
oliiviöljy - 2 rkl.
kuiva hiiva - 7 g
suola - 1/2 tl.
sokeri - 2 tl.
Sekoita kuivahiiva ja sokeri lämpimässä vedessä, peitä ja anna lämmetä 10 minuutin ajan vaahtoamiseksi. Sekoita jauhot suolaan, tee kaivo ja kaada valmistettu hiivasekoitus. Aloitamme taikinan vaivaamisen: heti kun jauhot imevät kaiken nesteen, lisää oliiviöljyä. Peitä pallomainen taikina ja jätä se lämpimäksi 30 minuutiksi.
Ideoita herkullisiin vähärasvaisiin pizzatäyteihin
Pizza Marinara
Kuva: Instagram
Marinara on napolilainen pizza, joka on valmistettu yksinkertaisesta ja herkullisesta tomaattikastikkeesta ja joka tarjoillaan muiden ruokien kanssa.
vähärasvainen pizza taikina - 250 g
tomaattimehu - 340 ml
valkosipuli - 3-4 neilikkaa
valkoinen etikka - 1 rkl.
sokeri - 1-2 rkl.
suolaa maun mukaan
kuivattu basilika - 0,5 tl.
kuiva oregano - 0,5 tl.
oliiviöljy - 2 rkl.
Pizza lohella
Lohipizza on loistava ruokalaji kevyisiin paastopäiviin. Tarvitset:
pizza taikina - 125 g
lohi - 100 g
tomaattikastike - 4 rkl.
rucola - 2 g
oliivit - 10 kpl.
kasviöljy - maun mukaan
valkosipuli maun mukaan
Vegaani pizza
Valmista kaikki tarvittavat ainesosat vegaani pizza. Pese vihannekset, kuivaa paperipyyhkeillä. Taikina on laiha pizzataikina.
pizza taikina ilman hiivaa - 500 g
kesäkurpitsa - 1 kpl.
punasipuli - 50 g
tomaatti - 50 g
paprikat - 100 g
sienet - 100 g
oliivit - 100 g
valkosipuli - 1 neilikka
tomaattikastike - 4 rkl.
valkoinen etikka - 1 rkl.
öljy tai oliiviöljy - 2 rkl.
soijakastike - maun mukaan
suola ja pippuri - maun mukaan
Lean sieni pizza täyte
ankkajalka - 200 g
sipuli - 80 g
öljy - 3 rkl.
suolaa maun mukaan
Katso myös mikä on täydellinen pizza tutkijoiden mukaan tai miten pizza valmistetaan perunaleivällä.
Suositeltava:
Herkullisia Ideoita Täytettyyn Kalmariin
Täytetty kalmari on yksi tyylikkäimmistä äyriäisruokista. Kalmarista tulee erittäin herkkä, ja täyte voi olla vaihteleva ja voimakkaasti tuoksuva. Kalmaria voidaan keittää monin tavoin: haudutettuna, keitettynä, mausteisena marinoituna rasvakeittimessä tai pannulla, leivottu tai grillattu.
Herkullisia Ideoita Täytetyille Vihanneksille
Täytetyt paprikat ovat monien ihmisten suosikki, mutta voit yllättää rakkaasi muilla täytetyillä vihanneksilla. Mielenkiintoinen ja alkuperäinen resepti on pinjansiemeniä, munakoisoa ja kesäkurpitsaa. Tarvitset sata viisikymmentä grammaa pinjansiemeniä, yhden kilogramman pinaattia, kaksisataa grammaa raastettua keltaista juustoa, kolme ruokalusikallista oliiviöljyä, kolme keskikokoista kesäkurpitsaa ja munakoisoa.
Herkullisia Ideoita Oluen Alkupaloille
Olut on olennainen osa useimpien bulgarialaisten jokapäiväistä elämää. Ehkä sekä ranskalaiset eivät voi tulla ilman viiniä että bulgarialaiset eivät voi tehdä ilman olutta. Olipa lounas tai päivällinen katsellessasi jalkapalloa tai muuta urheilua tai vain rentoutumiseen - hiilihapotettu humalajuomi on yleinen kumppani.
Sopivat Mausteet Pizzaan
Basilika on yksi pizzan yleisimmin käytetyistä mausteista. Jotkut basilikatyypit ovat samanlaisia tuoksuilta kuin neilikka tai muskottipähkinä. Hienoksi leikattuja tuoreita basilikan lehtiä käytetään pizzojen valmistamiseen, lisätään spagetti- ja pastakastikkeisiin.
Sopivimmat Mausteet Pizzaan
Jotta pizza olisi paitsi maukas myös tuoksuva, on hyvä lisätä erilaisia mausteita. Täydellisen tuloksen saavuttamiseksi sinun on käytettävä mausteita, jotka sopivat pizzaan. Yksi pakollisista mausteista pizzan valmistuksessa on oregano. Se antaa pizzalle erityisen aromin ja maun, joka on hieman katkera ja erittäin voimakas.