2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Eläinrasvojen korvaamisesta kasviöljyillä ja kasviperäisillä rasvoilla on kirjoitettu paljon. Kasvirasvoja on tietysti monenlaisia, eivätkä kaikki ole yhtä turvallisia kuin luulemme.
Itse asiassa kasviöljy on nimi, joka annetaan tuotteelle, joka on peräisin jostakin kasvista, hedelmästä, vihanneksesta tai muusta. Esimerkiksi oliiviöljy uutetaan oliivien hedelmistä, auringonkukka- ja maapähkinäöljy kasvin siemenistä.
Toiset, kuten yrttiöljyt, uutetaan kasvin juurista tai lehdistä. Riippumatta siitä, mistä öljy on saatu, se uutetaan melkein aina tehtaan prosessoinnin jälkeen höyryllä tai muulla lämmönlähteellä prosessin helpottamiseksi.
Yleisesti uskotaan, että kasvirasvat ovat paljon terveellisempiä kuin eläinperäiset. Ne sisältävät monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat niin tärkeitä terveydelle, että niitä kutsutaan usein välttämättömiksi rasvahapoiksi, mikä yksinkertaisesti tarkoittaa, että emme voi olla terveitä ilman niitä.
Monityydyttymättömät kasviöljyt ovat turvallisimpia rasvoja ruoanlaittoon ja paistamiseen, ja ne ovat osoittautuneet avaintekijäksi terveellisessä ruokavaliossa. Rypsiöljy, pellavaöljy, soijaöljy, sahramiöljy, auringonkukkaöljy ja muut monityydyttymättömät kasviöljyt ovat nykypäivän todellisia terveysruokia.
Tyydyttyneiden rasvojen liiallisen kulutuksen kielteinen vaikutus ihmiskehoon on osoitettu. Niitä löytyy eläinrasvoista, kuten sardi, kana, ankka- ja hanhenrasva, voi ja kaikki muut eläinperäiset rasvat.
Niiden liiallista käyttöä pidetään yhtenä tärkeimmistä edellytyksistä monien sairauksien - sydän- ja verisuonitautien, korkean verenpaineen ja kolesterolin, liikalihavuuden - kehittymiselle, joka on yhä yleisempää varhaislapsuudessa.
Eläin- tai kasvirasva käytettäväksi?
Vastaus on jossain keskellä. Näin henkilö on suunniteltu ja hänen tulisi kuluttaa molempia rasvoja, koska ne ovat hänelle elintärkeitä.
Eläimet pienempiä määriä kuin kasvit, tietäen, että ne eivät ole yhtä tärkeitä kehollemme kuin kasviperäiset. Niiden ansiosta keho imee D-, E-, A- ja K-vitamiineja.
Suositeltava:
Kuusi Kookospähkinätuotetta Käytettäväksi Keittiössä
Kookosvesi Jos olet koskaan käyttänyt tuoretta kookospähkinää, tiedät, että se sisältää kirkasta nestettä, jota kutsutaan kookosvedeksi. Kun ostat pullotettua kookosvettä, vältä lisättyä sokeria sisältäviä. Mihin sitä käytetään Se soveltuu janoiden sammuttamiseen, mehujen ja smoothien laimentamiseen sekä hedelmäsalaattien lisäykseen.
