2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yhdysvaltain tutkimuksen mukaan viimeisen 50 vuoden aikana ihmiset ovat lisänneet lihan ja rasvan kulutusta 3 prosenttia, mikä tuo meidät lähemmäksi saalistajia ravintoketjussa.
Tutkimuksessa tarkasteltiin, kuinka ihmisten ruokailutottumukset ovat muuttuneet ajan myötä.
Yhteenvetona lopullisista tuloksista asiantuntijat päättelivät, että lisääntynyt lihankulutus voi johtaa mahdollisiin haitallisiin ympäristövaikutuksiin.
Tutkimuksessa mitattiin ihmisen trofinen taso - paikkamme ruokaketjussa 176 maassa. Käytettiin tietoja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston kuvaamista 102 elintarviketyypistä.
Tutkimuksen johtaja Sylvian Bonhomiu ilmoitti, että ihmisen trofiataso on noussut 3% viimeisten 50 vuoden aikana.
Tutkijat yrittävät laskea trofiset tasot ymmärtääkseen paremmin paikkamme ekosysteemissä ja ympäristön vaikutuksia ihmisiin.
Monet asiantuntijat uskovat, että lihantuotannolla on paljon suurempi vaikutus ympäristöön kuin vihannestuotannolla.
Lihan kulutuksen kasvu johtuu osittain Kiinan ja Intian nopeasti kasvavista talouksista. Uskotaan, että ilman Kiinaa ja Intiaa lihan kulutus olisi pysynyt vakaana viimeiset 50 vuotta.
Molempien maiden talouksien kasvun jälkeen asukkaiden ruokavalio on muuttunut radikaalisti, ja yhä useammat ihmiset sisällyttävät paikallisen tuotteen valikkoonsa.
Toisin kuin tämä suuntaus, Yhdistyneen kuningaskunnan tiedot osoittavat, että maan nuoret ovat taipuvaisia välttämään lihaa, ja joka kolmas 18–24-vuotiaasta on kasvissyöjä.
Tutkimusta kommentoidessaan tutkija Thomas Kastner sanoi, että 3 prosentin ero voi tuntua pieneltä, mutta itse laskelma osoittaa selvästi, että ihmiset ovat kasvattaneet jyrkästi lihan ja eläinperäisten elintarvikkeiden kulutusta.
Lihan kulutuksen lisääntyminen voi johtaa vakaviin ympäristöongelmiin, kuten ilmastonmuutokseen, veden ja hyödyllisten polttoaineiden ehtymiseen.
Suositeltava:
Bulgarialainen Antaa Yhä Vähemmän Rahaa Ruokaan
Maamme kotitalouksien ruokamenot ovat pienemmät kuin muihin kuin elintarvikkeisiin. Tämä osoittaa viime vuoden 2015 asiantuntijoiden analyysin. Bulgarian kansallisen inflaatiotilastokeskuksen tammikuun tietojen mukaan Bulgariassa ei ole raportoitu vuotuista hintamuutosta.
Syömme Vähemmän Ja Vähemmän Kotimaista Juustoa Ja Yhä Enemmän Gouda Ja Cheddar
Valkoisella suolavedellä valmistettujen juustojen myynti Bulgariassa on huomattavasti pienempi kuin vuoden 2006 kulutuksessa, osoittaa Trud-lehden lainaama maatalouden instituutin analyysi. Myös keltaisen juuston kulutus maassamme on laskenut.
Ostamme Ja Syömme Yhä Enemmän Ruokaa
Se on ikään kuin vain elintarviketeollisuus ei olisi vaikuttanut maailmanlaajuiseen kriisiin. Et voi huomaamatta, että kun yhä useammat pienyritykset tai vaatekaupat ja studiot sulkevat ovensa, ruokaketjujen kasvu on muuttumassa konkreettisemmaksi ja laajamittaisemmaksi.
Yllättäviä Faktoja Tuotteista, Joita Kulutamme Päivittäin
Lukiossa matematiikan, kemian, biologian ja fysiikan opettajat kertoivat meille jatkuvasti, että tiede oli osa elämää. Silloinkin nämä näyttivät meille epäilyttäviltä. Kun varttuimme ja todellakin kohdoimme elämää, me kaikki ymmärsimme:
Maksamme Yhä Enemmän Peruselintarvikkeista
Joka päivä maksamme yhä enemmän peruselintarvikkeista. Tämä käy ilmi hyödykekauppaa ja markkinoita käsittelevän valtion komission analyysistä. Esimerkiksi jauhelihatyypin "Stara Planina" hinta on noussut 0,4 prosenttia. Sitä myydään tällä hetkellä 7,60 BGN / kg.
