2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jotta leipä olisi hyvälaatuista, sen on sisällettävä pääainesosat - jauhot, suola ja vesi. Mutta kahdeksalle kymmenestä leivästä ei voida määrittää, missä määrin tätä laatua noudatetaan.
Leipomoiden liitto ilmoitti uutisen bTV: lle. Teollisuus väittää, että vain viidesosa maan uuneista on rekisteröity valmistajina.
Loput kehittävät harmaasektorin toimintaansa, ja on edelleen epäselvää, kuinka korkealaatuinen heidän tuottamansa tuote on, kertoo leipomon omistaja Nena Aivazova.
Maamme markkinat tarjoavat erilaisia leipätyyppejä, mutta suurin osa asiakkaista ei lue tarroja eikä luota niihin sisältyviin tietoihin. Suurin osa heistä valitsee tuotteet kokeiluverhomenetelmällä.
Se löytyy usein leipäämyydään täysjyvätuotteina, ja myöhemmät testit osoittavat, että se on valmistettu 50% täysjyväjauhoista ja 40% vehnäjauhoista. Tämä johtaa kuluttajaa harhaan, sanoo Atanas Drobenov Bulgarian elintarviketurvallisuusvirastosta.
Viraston rekisteriin kuuluu 600 leivän tuottajaa, mutta jos katsomme markkinatilannetta, ymmärrämme, että todellisuudessa niitä on paljon enemmän, asiantuntijat sanovat.
Tuotannon ohjaus voidaan tehdä vasta signaalin antamisen jälkeen. Viime vuonna BFSA otti näytteitä 67 leipätyypistä, ja vain neljässä niistä havaittiin rikkomuksia. Todetun rikkomuksen tapauksessa sakko on 3000 BGN.
Suositeltava:
Hevosen Lasagne Bulgarian Markkinoilla
Vain kaksi päivää sen jälkeen, kun ministeri Miroslav Naydenov vakuutti Bulgarian kansalaisille, että tuontia ei tapahdu hevosen liha Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto kielsi 86 kg lasagnea Bolognesen kastikkeella. Signaali hevosenlihaa sisältävien tuotteiden mahdollisesta esiintymisestä etiketissä ilmoitetun naudanlihan sijaan saatiin 15.
Ei Vaarallisia Kurkkuja Bulgarian Markkinoilla
Bulgarian markkinoilla ei ole toistaiseksi tartunnan saaneita kurkkuja. Tämän takaa bTV: n lainaama hyödykekauppaa ja markkinoita käsittelevän valtion komission puheenjohtaja Eduard Stoychev. Tarkastukset aloitettiin traagisten tapahtumien seurauksena, joissa seitsemän ihmistä kuoli syöessään kurkkuja Saksassa.
Vihanneksissa Esiintyvät Vaaralliset Torjunta-aineet Bulgarian Markkinoilla
He löysivät vaarallisia torjunta-aineita Bulgarian markkinoilla myytävistä vihanneksista. Tämä kävi selväksi sen jälkeen, kun bTV aloitti satunnaisesti valittujen tuotteiden laboratorioanalyysit. Plovdivin markkinoilta ostetut tomaatit, kurkut ja paprikat toimitettiin asiantuntija-analyysiä varten yli 370 torjunta-aineen läsnäolon määrittämiseksi.
Bulgarian Markkinoilla Ei Ole Vanhoja Puolasta Peräisin Olevia Munia
Muutama päivä sitten bulgarialaiset siipikarjan kasvattajat sanoivat, että pääsiäisen lähestyessä maassamme on ilmestynyt vanhoja Puolasta peräisin olevia munia. Euroopan unionista tuotujen munien hinnat olivat paljon alhaisemmat kuin paikallisten viljelijöiden tuottamat, haaratoimisto varoitti.
Uusi Menetelmä Hallitsee Oluen Laatua Maassamme
Alkuperäisen oluen laatua seurataan tarkemmin Sofian yliopiston elintarvikebiologiakeskuksen yhdessä luoman uuden kehityksen ansiosta. Kliment Ohridski ja kryobiologian ja elintarviketekniikan instituutti. Bulgarian panimoiden liitto oli tyytyväinen innovaatioon ja ilmoitti olevansa valmis toteuttamaan sen käytännössä, kun se on täysin valmis.
