2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Jokainen ruokalaji, johon antelias käsi on lisännyt kuumaa pippuria, muuttuu todelliseksi tuleksi. Kuumasta paprikasta, joka tunnetaan myös nimellä chili, on nopeasti tullut yksi halutuimmista tuotteista.
Chilen maata, joka on erotettu Andeista, Atacaman autiomaasta ja Tyynestä valtamerestä muusta maailmasta, ei nimetä niin voimakkaiden paprikoiden takia. Quechuassa tämä tarkoittaa "rajaa".
Itse asiassa kuumien paprikoiden kotimaa on Meksiko. Atsteekit käyttivät niitä kauan ennen Amerikan löytämistä. Christopher Columbus lähetti välittömästi kuumapippuria Espanjaan.
Kasvitieteilijä Leonard Fuchs, joka oli vakuuttunut siitä, että Kolumbus oli saapunut Intiaan, kutsui kasvia Kalkutan pippuriksi. Tämän seurauksena amerikkalaisista vihanneksista monilla kielillä on tullut lempinimi intialaiselle mustapippurille.
Linnuilla oli merkittävä rooli punapippurin valloittamassa maailmassa. Toisin kuin ihmiset, he eivät tunne lainkaan vihannesten pistävää makua, joten he nokittelevat niitä huoletta ja levittävät siemeniä pitkiä matkoja.
He levittivät nämä kasvit ensimmäisinä Etelä-Amerikassa. Villin pippurin viljely on johtanut monien tämän kasvin lajikkeiden syntymiseen.
Kuivattu jauhettu paprika, yhdessä erilaisten mausteiden kanssa, menee erilaisiin mausteseoksiin perinteisiin ruokiin joissakin keittiöissä. Esimerkiksi seos "7 maustetta" on korealaisen keittiön peruskomponentti, jota ilman et voi tehdä perinteistä hapankaalia - kimchiä.
Kulinaariset historioitsijat uskovat, että tämän ruokalajin reseptin lopullinen versio perustettiin 1700-luvulla, kun kuuma pippuri saavutti Korean.
1800-luvun lopulla kuumapippuria viljeltiin puutarhoissa ja kasvihuoneissa kaikkialla Euroopassa. Unkarissa kuumat paprikat tunnetaan nimellä paprika, Espanjassa pimentos, Italiassa pepperoni, Ranskassa piment d’Espelet.
Kaikissa Euroopan maissa on perinteisiä juustoja ja lihatuotteita, jotka valmistetaan käyttämällä erityyppistä kuumaa pippuria.
Tällaisia ovat kuuluisa Bayonnen kinkku, unkarilainen mausteinen salami, italialainen Nduya-salami, espanjalainen chorizo ja muut, joissa kuumaa pippuria ei käytetä vain makuaineena, vaan myös väriaineena ja säilöntäaineena.
Suositeltava:
Luonnossa Ei Ole Piknikiä Ilman Saksanpähkinöitä
Kun päätät viettää koko päivän luonnossa, sinun on mietittävä etukäteen, mitä laittaa reppuusi varautuaksesi mihin tahansa tilanteeseen. Raskaan liikunnan aikana, joka ilmaistaan kävelyssä, keho haluaa ruokaa, ja hypermarketteja keskellä metsää on vaikea löytää.
Pasta Ei Ole Maukasta Ilman Kastiketta
Ilman kastiketta spagetti, lasagne, pasta ja kaikenlaiset pastat eivät yksinkertaisesti ole tarpeeksi maukkaita, ellei niitä tarjoilla oikean kastikkeen kanssa. Tämä on pastan tärkein ainesosa, ja Italiassa on satoja kastike-reseptejä. Yksinkertaisin ja yleisin on tomaatteja basilikalla ja valkosipulilla.
Terveellinen Paahtoleipä Ilman Leipää - Nyt Mahdollista
Kaikki rakastavat herkullisia paahtoleipää. Aamiaiseksi, välipalaksi tai pääruokana - voileivät ovat aina hyvä valinta. Kun olemme laihduttamassa tai yritämme syödä terveellisesti, olemme tottuneet jättämään herkullisen paahtoleivän päivittäisestä valikosta.
Unelmakeho Ilman Selluliittia: Tehtävä Mahdollista
Aliravitsemus, stressi, liikunnan puute, tupakointi, geneettinen taipumus ja hormonaaliset vaihtelut ovat tärkeässä asemassa selluliitin kehittymisessä. Asiantuntijoiden mielipiteet selluliitin syistä eroavat toisistaan. Jotkut uskovat, että selluliitti on erittäin geneettinen perintö, toiset taas todennäköisemmin uskovat, että selluliitti on seurausta rasvaisen ruokavalion syömisestä ja liikunnan puutteesta.
Aromit, Joita Ilman Turkkilaista Ruokaa Ei Ole Sama
Turkkilaiset mausteet ovat erittäin arvostettuja niiden tuoreuden, värin ja maun vuoksi. Vierailemalla Istanbulin turkkilaisessa maustebasaarissa ymmärretään, miksi maa on niin kuuluisa itämaalaisista mausteistaan. Täältä kerätään 10 tämän keittiön tunnetuinta ja erityisintä makua, jota ilman eteläisten naapureidemme keittiö ei voi olla niin tyypillistä.