2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Leipä on ollut olemassa muinaisista ajoista lähtien, ja se, että voimme lisätä siihen muita mielenkiintoisia ja erilaisia ainesosia, on auttanut luomaan leipää makea kanelileipä rusinoillajosta monet ihmiset nauttivat tänään.
Mutta mikä tekee tästä makeasta leivästä niin erikoisen ja erittäin suositun? Jos haluat tietää, missä merkintä päivän Kennelin pääsiäiskakku rusinoilla, lue tämä artikkeli, ja saat lisätietoja sen historiasta ja siitä, miten voit tehdä tämän hämmästyttävän makean leivän itse juhlimaan herkullista lomaa.
Kanelileivän historia rusinoilla
Sen edeltäjät ovat tunnettuja:
Stollen - saksalainen pääsiäiskakku mausteilla ja sokeroiduilla hedelmillä;
Kulich - pitkä pääsiäiskakku, tarjoillaan Venäjällä ja muilla slaavilaisilla alueilla;
Panettone - rusinoilla täytetty pitkä hedelmäkakku, suosittu Italiassa;
Kaikki nämä pääsiäiskakut tai makeat leivät, kuten niitä kutsutaan myös Euroopassa, tulivat suosituiksi juhlapöydän talvikaudella, mutta levisivät pian sen jälkeen, että monissa Englannin perheissä niistä tuli olennainen osa aamiaista.
Concord-isännät huhuivat, että Henry David Thoreau keksi tämän hämmästyttävän kulinaarisen tuotteen, kutsumalla sitä Toron pääsiäiskakuksi, mutta tämän väitteen kumosi myöhemmin elämäkerran kirjoittaja Walter Harding, joka totesi, että pääsiäiskakku tai luumukakku ilmestyi tällä kertaa Elizabeth-aikakaudella.
Juhlitaan kanelileipää rusinoilla:
Jotta voimme juhlia tällä erityisellä päivällä, meillä on oltava kanelikakku, jossa on rusinoita, joten loma on täydellinen.
Tässä on herkullinen resepti, jolla voimme tehdä oman tuoksuvan kotitekoisen makean leivän tai perinteisen pääsiäiskakun kanelilla ja rusinoilla!
Liuotetaan suuressa kulhossa 2 pakettia hiivaa 2 kupilliseen lämmintä vettä. Lisää ½ kuppi sokeria, kuppi rypsiöljyä, 2 tl suolaa, 2 munaa ja 4 kuppia jauhoja veteen aktivoidun hiivan kanssa. Voita sileä seos ja saat taikinan.
Vaivaa taikinaa noin 6-8 minuuttia, kunnes se muuttuu sileäksi ja joustavaksi. Aseta voideltuun kulhoon seisomaan lämpimään paikkaan, ja se kaksinkertaistuu noin tunnissa.
Sitten löimme sen kerran kulhoon. Jaa taikina kahteen osaan ja sekoita 1/2 kupillista rusinoita kumpaankin puolikkaaseen. Yhdistämme heidät uudelleen.
Jotta pääsiäiskakku olisi vieläkin parempi, voimme kaataa taikinan kevyesti, ripotella pienen kanelin ja muun sokerin yhdistelmällä ja rullata taikinan. Sitten, kun taikina loppuu, paina sormillasi liimaaksesi pää telalla saadaksesi ulkonevat saumat.
Aseta ne kahteen voideltuun leivinpeliin saumat alaspäin ja anna niiden seistä vielä 30 minuuttia.
Kuumenna uuni noin 180 asteeseen, voitele öljyllä. Paista 45-50 minuuttia kullanruskeaksi. Kun ne ovat valmiita, ota ne pois leivinmuodoista ja anna niiden jäähtyä.
Palvelemme tätä upeaa pörröinen makea leipä rusinoilla jäähtynyt.
Hyvää ruokahalua ja iloista juhlaa makean leivän päivä kanelia ja rusinoita
