Tarvitsevatko Ihmiset Maitotuotteita? Tässä On Mitä Tiede Sanoo

Video: Tarvitsevatko Ihmiset Maitotuotteita? Tässä On Mitä Tiede Sanoo

Video: Tarvitsevatko Ihmiset Maitotuotteita? Tässä On Mitä Tiede Sanoo
Video: Maidon tie 2024, Marraskuu
Tarvitsevatko Ihmiset Maitotuotteita? Tässä On Mitä Tiede Sanoo
Tarvitsevatko Ihmiset Maitotuotteita? Tässä On Mitä Tiede Sanoo
Anonim

Aina on keskusteltu siitä, tarvitsevatko ihmiset todella maitoa ja maitotuotteita. Mitä aiheesta sanotaan, jokainen päättää jossain vaiheessa itse, kuluttavatko nämä tuotteet vai ei. Ravitsemus perustuu kuitenkin tieteeseen, ja sillä on erityinen mielipide etenkin asiaa koskevan viimeaikaisen tutkimuksen valossa.

Maito on erityinen elintarvike. Siinä olevaa sokeria kutsutaan laktoosiksi, ja se puolestaan sisältää laktaasientsyymiä, joka sallii sen kulkeutuvan suolen seinämien läpi verenkiertoon.

Vaikka olemme vauvoja, tuotamme kaikki suuria määriä laktaasia, mikä antaa meille mahdollisuuden imeä äidinmaitoa. Yhteiskunnissa, joissa maidon kulutus on perinteisesti ollut vähäistä, kuten Japanissa ja Kiinassa, useimmat lapset lopettavat laktaasin tuotannon melkein heti vieroituksesta. Näissä maissa suurella osalla väestöstä on vaikeuksia imeä laktoosi maitoon ja kehittää laktoosi-intoleranssia.

Toisaalta populaatioissa, joissa maidon kulutus on aina ollut korkea, kuten Euroopassa, useimmat aikuiset tuottavat laktaasia koko elämänsä ajan ja voivat käsitellä maitoa enemmän kuin onnistuneesti. Vanhalla mantereella vain 5 prosentilla väestöstä on laktoosi-intoleranssi.

Laktaasin tuotannon jatkaminen aikuisikään eurooppalaiset välittävät tämän omaisuuden lapsille, josta on tullut geneettinen mutaatio. Siten ihmiset tässä maailmassa voivat helposti käsitellä maitoa ja maitotuotteita, mikä antaa tutkijoiden mukaan heille valtavan edun.

Maitotuotteet
Maitotuotteet

Maito on hyödyllinen proteiinin, energian, kalsiumin, fosforin, B-vitamiinien ja jodin lähde, mikä tarkoittaa, että ihmiset, joilla on tämä mutaatio, ovat yleensä terveempiä kuin ne, jotka eivät siedä maitoa.

Laktoosi-intoleranssin oireita ovat kaasu, turvotus ja ripuli. Jos sinulla ei ole mitään edellä mainituista ongelmista maidon nauttimisen jälkeen, tutkijat suosittelevat tuotteen ja sen johdannaisten säännöllistä käyttöä, mikä tekee meistä terveellisempiä ja vastustuskykyisempiä erilaisille sairauksille.

Suositeltava: