Aspartaami

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Aspartaami on keinotekoinen makeutusaine, jota käytetään ravintolisänä sokerin korvaamiseksi. Se kuuluu synteettisiin makeutusaineisiin, eikä keho voi absorboida sitä, toisin kuin esimerkiksi glukoosi. Makeutusaineilla, kuten sorbitolilla, mannitolilla, ksylitolilla ja hydratulla glukoosisiirapilla, on melkein sama kaloriarvo kuin puhdistetulla sokerilla ja ne korvaavat sen monissa pakatuissa elintarvikkeissa, mutta elimistö ei ime niitä helposti.

Aspartaami on vähäkalorinen NutraSweet kaupallisiin tarkoituksiin, jota käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa kaikenlaisten tuotteiden makeuttamiseen. Aspartaamin muita nimiä ovat sakkariini, Equal, Nutrasweet, Monsanto, Searle, Equal Measure, Spoonful, Canderal (E951).

Aspartaami on sellainen ratkaisu ihmisille, joilla on diabetes tai jotka eivät vain halua syödä liikaa kaloreita, kun he haluavat makeuttaa kahvia tai teetä. Aspartaamin käytön haittoja osoittavia tutkimuksia on jo tehty valtava määrä, ja vielä enemmän vastustajia tälle keinotekoiselle makeutusaineelle, jota kutsutaan usein nimellä "valkoinen kuolema", "makea kuolema", "hidas kuolema", "makea tappaja" jne..

Barrikadin toisella puolella ovat tuottajat ja yritykset, jotka käyttävät aspartaamia tuotteissaan, ja tutkimus, jonka he rahoittivat eri laitoksissa, jotka eivät ilmoita haittaa tuotteissa käytetyistä vähäisistä aspartaamin määristä. Vastustajat vastasivat, että aspartaamia ei pitäisi edes kutsua ravintolisäksi, eikä ihmisillä tule käyttää sitä lainkaan. Se ei ole luonnollinen tuote, ei paranna ihmisen ruokavaliota eikä ole turvallista kenellekään.

Makeutusaineen kovat viholliset aspartaami ovat vakuuttuneita siitä, että Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA), Kanadan terveysosaston haara, Maailman terveysjärjestö (WHO) ja yli 100 muuta sääntelyorganisaatiota ovat hyväksyneet sen väärin. On osoitettu, että nesteissä oleva aspartaami muuttuu sulatettuna formaldehydiksi ja vahingoittaa diabeetikkoja.

Aspartaamimyrkytys ja siitä aiheutuvat vahingot ilmenevät vähitellen, kun aspartaamin sivutuotteet kertyvät kehon rasvaan. Aspartaamin aiheuttamia erilaisia sairauksia ja sairauksia on monia. Itse asiassa aspartaami aiheuttaa tietyn taudin jäljittelyä, joten lääkärit eivät usein pysty tekemään oikeaa diagnoosia. Uskotaan, että aspartaamin kulutus ja keholle aiheuttamat vahingot ovat peruuttamattomia.

Aspartaamin, joka on noin 200 kertaa sokeria makeampi, löysi vahingossa vuonna 1965 lääkeyhtiö Searlen jäsen Jim Schlatter, joka yritti löytää uusia menetelmiä mahahaavan, erityisesti tietyn lääkkeen, hoitamiseksi haavaumia vastaan. Tahattomasti kokeillessaan hän kaataa aineen putkista ja vahvistaa sen makean maun. Tämä synteettinen makeutusaine on valmistettu kahdesta aminohaposta: fenyylialaniinista ja asparagiinihaposta.

Vuonna 1980 julkinen tutkintalautakunta äänesti yksimielisesti aspartaamin käytön lopettamisen.

Ronald Reaganin tullessa valtaan elintarvike- ja lääkeviraston johtaja Arthur Hayes antoi vihreän valon makeutusaineen käytölle. Seuraavina vuosina seurasi monimutkainen poliittisten ja lobbaustoimintojen verkosto, jonka seurauksena aspartaamista tuli elintarviketeollisuuden suosikki ja valloitti maailmanmarkkinat.

Aspartaamin koostumus

Elintarvikelisäaineiden käytön vaatimuksia koskevassa Bulgarian asetuksessa 8 aspartaami on sallittu pitoisuuksina enintään 6000 mg / kg ja enimmäismäärä on 600 mg / l virvoitusjuomissa, jotka perustuvat veteen ja maustettuihin, vähän energiaa sisältäviin tai ilman lisättyä sokeri, maito ja maitojuomat. tai hedelmät, vähän energiaa sisältävät tai ilman lisättyä sokeria.

Osana aspartaami sisältää asparagiinihappoa, fenyylialaniinia ja merkityksettömiä määriä metanolia, joka itse on myrkyllistä suurempina määrinä (useita kymmeniä satoja grammaa). Aspartaamin ainesosat ovat noin 50% fenyylialaniinia, 40% aspergiinihappoa ja 10% metanolia.

Asparagiinihappo on luonnollinen ja ei-välttämätön aminohappo. Yksi sen toiminnoista on uuden DNA: n ja välittäjäaineen luominen aivoihin. Luonto on keksinyt kehomme voidakseen hallita asparagiinihapon määrää niissä. Jos asparagiinihappoa on liikaa, keho muuntaa sen energiaksi ja puutteen sattuessa - luo sen.

Fenyylialaniini on välttämätön aminohappo, joka toimii stimulanttina tyrosiinin ja välittäjäaineiden synteesissä. Spesifinen entsyymi tarvitaan fenyylialaniinityrosiinin syntetisoimiseksi. Metanoli puolestaan on alkoholia ja myrkyllistä suuremmissa määrissä. Aspartaamissa tämä alkoholi on melko pieni eikä sitä pidetä vaarallisena määränä. On väitteitä, että tomaattimehussa on enemmän metanolia kuin dieettihiilihapossa.

Missä aspartaamia sisältyy

Aspartaami käytetään valtavassa määrin tuotteita markkinoilla. Kaikki "kevyt" -merkinnät sisältävät käytännössä lisättyä aspartaamia. Jopa purukumi, joka on lastemme suosikki, makeutetaan aspartaamilla. Makeutusainetta käytetään laajalti monien hiilihapotettujen juomien ja hedelmämehujen, makeisten ja jopa joidenkin keksien ja ruokavalikoiden tuotteiden valmistuksessa.

Esimerkiksi pullo tavallista tomaattimehua voi sisältää noin 0,085 g aspartaamia. Ruokavalion virvoitusjuomissa sen sisältö on noin 0,024 grammaa ja joissakin hedelmämehuissa jopa vähemmän. Tällä hetkellä aspartaamia lisätään yli 6000 elintarvikkeeseen ja juomaan, ja sitä myydään lähes 100 maassa.

Noin 22 vuotta sitten Nutrasuit allekirjoitti sopimuksen johtavien hiilihapollisten juomien yritysten kanssa, ja heidän tuotteitaan valmistetaan tähän päivään asti tällä makeutusaineella. On ironista, että aspartaami on haitallisin diabetesta sairastavilla ihmisillä ja sitä käytetään eniten ruokavalioissa.

Aspartaamin aiheuttama vahinko

Arvioidaan, että aspartaami voi harvinaisissa tapauksissa aiheuttaa 92 sairautta, myös kuoleman. On järkyttävää, että on olemassa jopa yksi kuoleman tapaus, joka johtuu aspartaamin säännöllisestä käytöstä. Aspartaami on vastuussa noin 75%: sta ravintolisien aiheuttamista sivuvaikutuksista, mikä todistetaan FDA: n sivuvaikutusten seurantajärjestelmälle toimittamissa raporteissa, ja vuodesta 1985 lähtien on ollut virallinen rekisteri 92 oireesta yli 10000 virallisesti jätetystä valituksesta. määrä kasvaa).

Valtava määrä tutkimuksia todistaa, että aspartaami aiheuttaa paljon vaivoja, jotka useimmissa mielestämme ovat seurausta stressaavasta jokapäiväisestä elämästä, väsymyksestä ja stressistä. Näitä ovat päänsärky, uupumus, huimaus, masennus, pahoinvointi, painonnousu, ihottumat, kuulo- ja näköongelmat, ahdistuneisuus, sydänvaivat ja hengitysvaikeudet, muistihäiriöt, makuhäviö, heikentynyt puhe, huimaus ja pyörrytys. Nivelkipu jne.

Pitkän luettelon sairauksista aspartaami ovat diabetes, niveltulehdus, multippeliskleroosi, mielenterveys, aivosolujen tuhoutuminen, sydän, kouristukset ja kouristukset, korkea verenpaine, ylipaino, näön menetys, kaljuuntuminen, hedelmättömyys.

Asiantuntijat suosittelevat voimakkaasti, ettet kuluta elintarvikkeita lisäämällä aspartaami ihmisiltä, joilla on multippeliskleroosiin, epilepsiaan, aivokasvaimiin, krooniseen väsymysoireyhtymään, Parkinsonin tautiin, diabetekseen, Alzheimerin tautiin, tarkkaavaisuushäiriöön, autismiin liittyviä terveysongelmia, koska nämä diagnoosit voivat pahentua käytettäessä sisäpuolella.

Aspartaamin toksisista vaikutuksista johtuvat oireet muistuttavat hyvin usein lueteltuja sairauksia. Joissakin tapauksissa kielteiset vaikutukset ilmenevät välittömästi ja muissa tapauksissa vuosien kuluttua.

Joten mieti tarkkaan mitä makeutusaineita käytät ja missä määrin aspartaami mobe tulee kehoosi. Kuten jo mainittiin, makeutusaineen myrkyllisyys kerääntyy elimistöön ja laukaisee usein erilaisia ja enemmän kuin vakavia sairauksia.