Kuuman Suklaan Salaisuudet

Kuuman Suklaan Salaisuudet
Kuuman Suklaan Salaisuudet
Anonim

Kuuman suklaan nestemäinen pohja voi olla nestemäinen kerma, tuore maito tai vesi. Maidosta tai kermasta valmistettu suklaa on maukkaampaa, mutta sisältää enemmän kaloreita.

Paras vaihtoehto on käyttää yhtä paljon vettä ja maitoa. Siten suklaa liukenee paremmin ja muuttuu kevyemmäksi ja herkemmäksi makuun.

Voit lisätä mitä haluat kuumaa suklaata. Keltuainen ja kerma antavat juomalle tiheyden ja tekevät siitä kylläisemmän.

Alkoholi ja mausteet kyllästävät kaakaon ainutlaatuisella maulla. Konjakki, rommi, likööri, kaneli, vanilja, inkivääri, kardemumma, kuivatut hedelmät ja jäätelö sopivat suklaan kanssa.

Kuuman suklaan valmistus tapahtuu kahdessa vaiheessa - sulatus ja sekoitus. Suklaa on sulatettava erittäin huolellisesti eikä sitä saa antaa kiehua.

Turvallisin tapa on vesihauteen sulattaminen. Laita kattilaan kiehuvalla vedellä pienempi kattila, joka sisältää suklaapaloja. Sulata matalalla lämmöllä ja sekoita puulusikalla, kunnes se on täysin sulanut.

Ole varovainen, ettet saa vettä suklaaseen, koska se risteää. Älä koskaan ylikuumenna suklaata. Jos päätät valmistaa suklaata munankeltuaisella, sinun on oltava varovainen, ettet keitä seosta.

Kaada keltuainen ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei kiehua, koska se ylittää. Kokeile ja lisää kuumaa suklaata kaikkeen, mikä tuo sinulle iloa ja iloa.

Yleisimpään kuumaan suklaaseen laitetaan vain 50 grammaa luonnollista suklaata ja 100 millilitraa maitoa, johon lisätään lämmintä vettä mieltymysten mukaan. Mutta jos haluat parantaa makua, voit lisätä mausteita ja tuotteita mieltymyksiisi.

4 annosta varten tarvitset 150 grammaa suklaata, 900 ml maitoa, 2 banaania, ripaus kanelia. Kuori banaanit ja leikkaa ne paloiksi, hajota suklaa ja laita matalalle lämmölle.

Lisää maito ohuena virtana. Sekoita jatkuvasti antamatta seoksen kiehua. Kun suklaa on täysin sulanut, poista se lämmöltä.

Vatkaa seos tehosekoittimessa vaahtoon. Kaada lasiin ja ripottele kanelilla ennen tarjoilua. Kun tarjoillaan kuumaa suklaata, sinun tulee myös tarjoilla kivennäisvettä, koska se maistuu usein liian makealta ja rikkaalta.

Suositeltava: