Nokkonen

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Nokkonen on yksi hyödyllisimmistä kasveista, jotka luonto on antanut ihmiselle. Kansanlääketiede on jo pitkään tunnustanut ja käyttänyt nokkosta lääkinnällisiin tarkoituksiin, ja sen hyödyt ovat valtavat ja todistetut. Luonnolliset parantajat haluavat vitsailla, että jos ihmiskunta olisi tietoinen sen parantavista voimista, he eivät istuttaisi muuta kuin nokkonen. Lisäksi nokkosen kaikista osista - juuresta, varresta ja lehdistä - voi olla hyötyä.

Nokkonen (Urticaceae) on monivuotinen nurmikasvi, jonka korkeus on 150 cm ja jolla on pitkä hiipivä juurakko. Tämä luonnollinen lahja ei ole vain runsaasti verenkiertoelimistölle tärkeitä vitamiineja, mineraaleja ja tanniineja, mutta sen avulla valmistetaan herkullisia ja terveellisiä aterioita.

Luonnossa nokkoset tukevat yli 40 hyönteislajia, mukaan lukien jotkut perhoset, ja loppukesällä suuri määrä siemeniä on viljan lähde monille linnuille. Nokkonen kukkii toukokuusta syyskuuhun, ja siinä on pystysuora ja karkaistu neliputkinen varsi, jonka päässä on sydämenmuotoiset ja terävät lehdet.

Lajeja on 30-45, pääasiassa perennoja, joista tunnetuin on yleinen nokkonen (Urtica dionica), jota levitetään Euroopassa, Pohjois-Afrikassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Mielenkiintoinen tosiasia on, että nokkoskuidun ensimmäinen käyttö vaatteissa voidaan jäljittää pronssikaudelle.

Ensimmäisen maailmansodan aikana nokkoskuituja käytettiin puuvillan korvikkeena ja univormujen valmistuksessa. Erilaisissa hankkeissa Euroopassa yritetään löytää tapoja viljellä nokkoja ja käsitellä sen kuitua kauppaa varten.

Nokkonen koostumus

Tiedot 100 g nokkosta kohti: Kalorit 42; Rasvojen kokonaismäärä 0,11 g; Kolesteroli 0 mg; Hiilihydraatit yhteensä 7,49 g; Kuitua 6,9 g; Sokeri 0,25 g; Proteiini 2,71 g; Vesi 87,67 ml.

Nokkonen on beetakaroteenin, A-, C- ja E-vitamiinien, raudan, kalsiumin, fosfaattien ja mineraalien lähde. Nokkonen sisältää myös enemmän C-vitamiinia kuin jotkut viljelykasvit ja luonnonvaraiset yrtit, kuten salaatti, parsakaali, pinaatti, kukkakaali, vihreät pavut ja paljon muuta. Suurimmalla osalla nokkosista on vettä, jota seuraavat proteiinit ja sokerit, joista suurin osa kuuluu välttämättömiin aminohappoihin.

Tuoreet nokkonenlehdet ovat hyvä vitamiinien lähde - A, B, D, E ja K, mineraalisuolat - kalsium, mangaani, rauta, kalium, sinkki, magnesium ja kupari, entsyymit, klorofylli ja väriaineet. Nokkonen lehdet sisältävät runsaasti tanniineja, pantoteenihappoa, sitosterolia ja histamiinia, ja sen juurakot ovat enimmäkseen tärkkelyspitoisia.

Nokkojen valinta ja varastointi

Kun valitset nokkosen, keskity vain sen varren yläosaan, koska siellä lehdet ovat pienempiä ja raikkaampia, hauraampia ja eivät ole yhtä katkeria kuin ikääntyneet lehdet. Nokkonen haluaa kasvaa huomattavasti saastuneissa paikoissa, joten jos sinulla on mahdollisuus, osta se luomukaupoista tai tarkastetuista paikoista.

Jotta se olisi käytettävissä ruoanlaittoon ympäri vuoden, voit käyttää useita nokkosien käsittelymenetelmiä - kuivaamista, pakastamista ja jopa purkitusta. Älä kuivaa nokkosta auringossa, koska se menettää paljon hyödyllisiä aineitaan. Aseta se varjoisaan paikkaan ja säilytä kuivatut lehdet hyvin ilmastoiduissa, pimeissä ja kuivissa tiloissa. Tällä tavalla nokkosta voidaan säilyttää enintään 2 vuotta.

Kulinaarisiin tarkoituksiin on kuitenkin parasta käyttää pakastettua tai purkitettua nokkosta, koska kuivattu nokkonen menettää suuren osan aineestaan. Nokkonen tulee jäädyttää / säilyttää heti ostamisen jälkeen. Sinun on käytettävä käsineitä, jotta et pääse palamaan pesemällä sitä. Aseta sitten pakkaus pakastimeen. Jos haluat säilyttää sen, tiedä, että sterilointi on tarpeen. Täytä purkit puhdistetuilla nokkonenlehdillä, jotka on järjestettävä tiiviisti siten, että ylimääräistä mehua ei ilmesty.

Nokkonen kulinaarinen käyttö

Todistettujen terveysominaisuuksien lisäksi nokkonen on vakiinnuttanut asemansa herkullisena ruokana, jolla voimme tarjota nautintoa aisteillemme ja kitalaellemme. Sen kulinaarinen käsittely on monipuolista, mutta on tärkeää huomata, että mitä pienempi se on, sitä suurempi määrä nokkosen hyödyllisiä aineita pääsee kehoomme.

Olemme yleensä tottuneet sisällyttämään nokkosen kevätvalikkoon. Monet ihmiset pitävät nokkoskeittoa, nokkosmuhennosta tai salaattia. Nokkonen palavien neulojen takia se on poimittava käsineillä ja poltettava lyhyesti ennen syömistä. Nokkosta voidaan käyttää jopa jauhojen valmistamiseen, ja nokkosen tee on maailmankuulu parantavista ominaisuuksistaan.

Nokkonen edut

Voidaan sanoa, että nokkonen on yksi luonnon ihmeistä. Se tunnetaan supistava, yskänlääke, tonic, anti-inflammatorinen ja diureetti vaikutus. Nokkonen suositellaan tehokkaaksi lääkkeeksi maksa-, niveltulehdus-, reuma- ja munuaissairauksiin sekä allergioiden ja anemian hoitoon.

Nokkonen parantava voima johtuu sen verenpuhdistustoiminnoista.

Nokkonen keittäminen alentaa verensokeria. Virtsateiden lisäksi nokkosesta on hyötyä myös virtsateille, koska se säätelee mahalaukun työtä hyvin. Maailmankuulu parantaja Maria Treben suosittelee voimakkaasti nokkonen keittämistä ja antaa paljon tietoa tämän yrtin eduista.

Pitkäaikainen infuusion saanti kasvista vahvistaa immuunijärjestelmää ja taistelee virustautien ja bakteeri-infektioiden kanssa. Nokkonen tee parantaa virtsateiden ongelmia. Se selviytyy onnistuneesti hiekasta munuaisissa ja virtsarakossa sekä virtsaumpiä. Useimmissa tapauksissa munuaissairauden ilmentyminen liittyy ulkoiseen ekseemaan ja vakaviin päänsärkyihin.

Nokkonen on myös osoitettu auttavan maksa- ja sappiongelmissa, pernasairaudessa (jopa elinten kasvaimissa). Kasvi "puhdistaa" mahassa ja hengityselimissä olevat limat, vatsakrampit ja haavaumat. Nokkonella on suuri vaikutus hengitysteihin. Lääkekasvista peräisin olevan teen saanti auttaa myös keuhko-ongelmissa.

Yhden tai kahden kupin teetä kulutetaan päivittäin nokkonen hyödyttäisi kaikkia. Yrttitee lisää tehokkuutta, keskittymistä ja poistaa väsymyksen ja uupumuksen. Jos syöt tuoretta nokkosta, vaikutukset ovat samat. Kehon suorituskyvystä ja energiasta vastaavan elintärkeän raudan korkea pitoisuus on nokkosen pääominaisuus.

On parempi juoda keittäminen nokkonen ilman sokeria. Haluttaessa tee voidaan sekoittaa kamomillan tai mintun keittämiseen. Lisäksi nokkonalla on todistettu verisuonia supistava ja tonisoiva vaikutus kohtuun, mikä auttaa kohdun verenvuodossa.

Kauneuttaminen nokkosen kanssa

Terveyshyötyjen ja herkullisen ruoan lisäksi nokkonen voi auttaa meitä selviytymään joistakin kosmeettisista ongelmista, jotka tekevät meistä kauniimpia. Nokkonenuutetta käytetään laajalti nuorentamiseen ja kaunistamiseen.

Voimakas hiustenlähtö kärsivät voivat auttaa itseään nokkonen. 100 g hienonnettua nokkosen lehtiä kaadetaan 0,5 litraan vettä ja 0,5 litraan etikkaa. Seosta keitetään 30 minuuttia ja suodatetaan. Huuhtele hiuksesi illalla ennen nukkumaanmenoa tällä tavalla valmistetulla keitolla.

On kokeiltu ranskalainen resepti hiusten vahvistamiseen nokkosen avulla. Kerran 1-2 viikon välein pesun jälkeen hiukset kostutetaan kuivilla nokkosenlehdillä, joka hierotaan päänahkaan. Valmistele se ottamalla 1 rkl hienonnettua nokkonen, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja liota teenä. Jäähdytetty infuusio suodatetaan.