2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Natrium on arvokas hivenaine, jolla on tärkeä tehtävä ylläpitää veren määrää kehossa. Se hallitsee lihasten ja hermojen työtä ja estää uupumuksen ja lämpöhalvauksen, jotka uhkaavat meitä kuumina kesäkuukausina.
Natriumin lähteet
Paras lähde natriumia otetaan huomioon suola, pekoni, vihreät oliivit, merikala, juusto ja muut tuotteet. Natriumia, mutta melko vähän, löytyy suolattomista pähkinöistä, hedelmistä ja vihanneksista, porkkanoita, punajuuria ja pinaattia lukuun ottamatta.
100 g leipää ja pastatuotteita sisältää noin 50% päivittäisestä natriumin tarpeesta, ja ruis-, maissi- ja kauraleivät sisältävät eniten pitoisuuksia.
Muut hyvin runsaat elintarvikkeet natriumia ovat soijakastike, hapankaalimehu, liha, korppujauhot, kaprikset, aurinkokuivatut tomaatit, makkarat, sinappi, keksit, sirut, vohvelit.
Natriumin toiminnot
Se toimii pakollisessa tahdissa kaliumin kanssa. Natrium on tärkeä myös veren määrän ja verenpaineen säätelyssä. Vaadittu taso säilytetään natriumia ei vain toimi synkronoituna kaliumin kanssa, vaan suorittaa myös joitain itsenäisiä toimintoja. Natrium on erityisen tärkeä tiettyjen fysiologisten prosessien tyydyttämisessä.
Kalium-natriumtasapaino osana kehon yleistä elektrolyyttitasapainoa on erittäin tärkeä osa sisäisen nesteympäristön (homeostaasi) suhteellista vakautta. Natrium on välttämätöntä orgaanisen aineen kulkeutumiselle solukalvojen läpi, veren alkalisen ja happotasapainon sekä tiettyjen entsyymien ja muiden aktiivisuuden kannalta. Kehon päivittäiset tarpeet natriumia saadaan pääasiassa kahdesta lähteestä - pöytäsuolasta ja natriumyhdisteistä, kuten natriumglutamaatista. Tämän elementin tarve on 1-3 grammaa päivässä. Jos henkilö ottaa 5-15 grammaa suolaa päivässä, hän imee 2-6 grammaa natriumia.
Natriumin ja kaliumin suhde on analoginen fosforin ja kalsiumin väliseen suhteeseen. Kun toisen mineraalien tasot ovat koholla, toisen määrät vähenevät vastaavasti ja osoittautuvat riittämättömiksi kehossa. Asiayhteydestä on selvää, että suurien suolamäärien kulutus johtaa kaliumvarastojen ehtymiseen.
Natriumin vaikutus ilmaistaan hermojen ja lihasten työn säätelyssä. Kun henkilö harjoittaa kovaa, on erittäin tärkeää, että verivarasto on tasolla johtuen lisääntyneestä verenkierrosta ja verenkierrosta kehossa. Suurempi veritilavuus toimittaa suuremman määrän verta työskenteleviin lihaksiin, ja ravinteiden kulkeutuminen niihin lisääntyy.
Natriumin puute
Lisääntynyt verenkierto vaatii optimaalisen määrän natriumia ihmiskehossa. Veren määrän väheneminen on vakava riski. Ravinteet eivät ravitse työskentelevää lihasta, aivoja ja muita työelimiä. Alhainen natriumpitoisuus kehossa johtaa häiriöihin ja epätasapainoon synkroniassa natriumia ja kaliumia.
Seurauksena voi olla sydämen, aivojen ja maksan toimintahäiriöihin liittyviä ongelmia. Siksi on erittäin tärkeää, että solun elektrolyyttitasapaino saavuttaa tasapainon tarkasti määriteltyjen kalium- ja natriumia. Natriumin puutteella voi olla vakavia seurauksia paitsi urheilulle aktiivisesti myös istumista eläville ihmisille.
Natriumin puutteen äärimmäisiä haittavaikutuksia voivat olla huimaus, pahoinvointi ja desorientaatio. Kehon natriumpitoisuuden lasku on edellytys munuaisten vajaatoiminnalle.
Määriä natriumia elintarvikkeissa ovat ehdottoman riittäviä, minkä seurauksena elimistössä havaitaan harvoin natriumin puutetta. Ihmiskehon natriumin puutteen riskitekijät voivat olla runsas hikoilu sekä lopullinen suolan kulutuksen välttäminen. Natriumin puute näissä tilanteissa ilmenee haitallisina vaikutuksina, kuten lihaskramppeina ja häiriöinä hiilihydraattien assimilaatiossa. Natriumin puute johtaa myös neuralgiaan.
Natriumin yliannostus
Natriumin yliannostusta, mikä tarkoittaa yli 13-14 grammaa päivässä, pidetään myrkyllisinä. Liiallinen pöytäsuolan käyttö aiheuttaa korkeaa verenpainetta. Tämän pitäisi olla merkki varovaisuudesta hypertensiota sairastaville, joiden tulisi vähentää mausteen saanti minimiin. Tarpeettomat määrät mineraalia (noin 90%) erittyvät virtsaan.
