2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Maapähkinöitä on ollut läsnä elämässämme monien vuosien ajan. Voimme kuluttaa niitä suoraan salaateissa ja astioissa; cocktaileiden lisäksi tai maapähkinävoin, öljyn tai jauhojen muodossa. Terveydellisyydestään tunnetut maapähkinät ovat suurimman osan väestöstä suosikkiruokaa.
Tänään kerromme sinulle hieman enemmän maapähkinöiden alkuperästä, ravintotiedoista ja miksi se on hyvä käytämme maapähkinäjauhojajoka ei ole yksi suosituimmista elintarvikkeista, mutta jolla on monia etuja ravitsemukselle.
Tarina maapähkinästä
Huolimatta nimestään englanniksi - maapähkinöitä (mutteri - mutteri) - maapähkinöitä ne eivät ole pähkinöitä. Itse maapähkinä on nurmikasvi, joka kuuluu palkokasvien perheeseen. Siinä on erittäin maukkaita ja hyödyllisiä siemeniä, joita käytetään erilaisten ruokien ja lisäravinteiden valmistamiseen.
Tietoa maapähkinän juuret ovat ristiriitaisia, mutta yleisin teoria on, että ne ilmestyivät ensin Etelä-Amerikassa. Sitten heidät kuljetettiin Eurooppaan ja levitettiin myöhemmin ympäri maailmaa. … Maapähkinätuotannossa ovat Kiina, Yhdysvallat ja Indonesia.
Maapähkinöitä pidetään runsaana öljykasvina, joka on merkittävä ajuri monien teollisuudenalojen kehityksessä. Voit syödä niitä eri muodoissa - tuoreita, paahdettuja maapähkinöitä, paahdettuja maapähkinöitä, mausteilla tai ilman.
Näistä pähkinöistä valmistetaan jauhoja, voita, öljyä sekä erilaisia makeisia ja maapähkinäkakkuja. Lääketieteessä niitä käytetään laajalti vaihtoehtoisena keinona torjua useita sairauksia.
Ravintotiedot maapähkinöistä
Kuten jo mainittiin, maapähkinöillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ne ovat biotiinin lähde - H-vitamiini, E-vitamiini, foolihappo, magnesium, fosfori, sinkki, tianiini ja muut. Ne sisältävät myös tietyn määrän hunajaa, antioksidantteja ja Omega-6: ta.
100 g maapähkinöitä sisältyvät: (noin) 567 kcal, 49 g rasvaa, 16 g hiilihydraattia ja 26 g proteiinia.
On tärkeää huomata, että maapähkinöitä pidetään vakavana ruoka-allergeenina, mikä on edellytys allergioiden ja intoleranssien esiintymiselle. Allergiapotilaiden liiallinen kulutus voi johtaa allergisiin hyökkäyksiin ja hengenvaarallisiin tilanteisiin. Siksi on tärkeää olla varovainen näiden pähkinöiden saannin suhteen.
Miksi käyttää maapähkinäjauhoja
Todellinen maapähkinäjauho on valmistettu 100% maapähkinöistä. Ja tässä on joitain hyödyllisiä vaikutuksia kehollemme:
• Suojaa ihoamme: Maapähkinäjauho sisältää E-vitamiini, joka on vastuussa limakalvon solujen ja ihomme eheydestä ja asianmukaisesta toiminnasta. Siten se on suojattu ulkoisilta loukkaantumisilta ja haitallisilta aineilta;
• Alentaa huonoa kolesterolia: Tyydyttyneiden rasvahappojen pitoisuuden ansiosta maapähkinöiden käyttö voi estää sydänsairauksia. Ne alentavat LDL-kolesterolitasoja ja nostavat HDL-kolesterolia;
• Sitä voidaan käyttää estämään erilaisia sairauksia: Se sisältää resveratrolia, joka on luonnollinen antioksidantti. Se estää onnistuneesti sydän-, virus- ja neurologisten sairauksien esiintymisen.
• Auttaa laihtua: Maapähkinäjauho on gluteeniton ja ihanteellinen korvike valkoisille jauhoille resepteissä. Maapähkinöiden säännöllinen saanti ylläpitää ruumiinpainoa ja vähentää liikalihavuuden riskiä. Niillä on korkea ravintoarvo ja ne tyydyttävät kehon, mikä vähentää muiden elintarvikkeiden saantia.
Kuva: Joanna
Maapähkinäjauhot löytää loistavan sovelluksen ruoanlaitossa piiloutuen ikivanhan taakse historia maapähkinöitä. Se on mielenkiintoinen korvike klassisille jauhoille ja sillä on monia etuja kehollemme. Ehdottomasti täytyy kokeilla!
Ja nyt miten valmistaa jotain herkullista maapähkinöillä - maapähkinämuffinit tai maapähkinäkakku, valitsetko?
