2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Bulgariassa ja Balkanilla yleisin on lehmänmaito, mutta sitä löytyy myös kaupoista ja puhvelista, vuohista, lampaista jne. On kuitenkin myös muut maidot, jotka tuotetaan eri tekniikalla, minkä vuoksi kutsumme niitä erikoismaidot.
Useimmissa tapauksissa ne eivät ole laadultaan huonompia kuin olemme tottuneet kuluttamaan maitoa, mutta siinä on joitain merkittäviä eroja. Tässä on joitain erityismaitoja ja lyhyt kuvaus niistä:
1. Tiivistetty maito
Se on yleensä makeutettu, mutta voidaan valmistaa myös ilman sokeria. Sitä voidaan saada myös rasvattomasta tai täysmaidosta. Sitä käytetään maissa, joissa maidon varastointi on vaikeampaa, tai alueilla, joilla kuljetusyhteydet ovat huonot. Tiivistetty maito on hyvin paksu ja se on laimennettava vedellä, jotta se näyttää tavalliselta maidolta.
2. Vitaminoitu maito
Tälle lajille maito lisää vitamiineja ja niiden käyttöä raskaana oleville ja imettäville äideille sekä riisipotilaille suositellaan.
3. Maitojauhe
Tämän tyyppinen maito saadaan poistamalla maidosta vettä. On sekä kokonaista että rasvaton maitojauhe. Sitä käytetään laajalti makeisissa ja jopa on maitotabletit, lohkoissa jne. outoja muotoja.
4. Mallasmaito
Se saadaan, kun mallasta lisätään maitoon, ja se on erittäin suosittu Amerikassa. Sen energia-arvo on paljon suurempi ja siksi paljon enemmän kaloreita kuin tavallisella maidolla.
5. Maustettu maito
Ne voivat olla kaikenlaisia maitoa - tuoretta, hapan, rasvaton, rasvaton, pastöroitu ja steriloitu. Niihin lisätään kuitenkin aina aromeja, kuten hedelmiä, kaakaota, vaniljaa ja muita. Useimmissa tapauksissa maidon ravintoarvoa ei rikota, vain sen maku, mutta on myös poikkeuksia.
5. Humanisoitu maito
Nämä ovat itse asiassa vauvan maitojauheita, joiden tarkoituksena on tuoda maito mahdollisimman lähelle äidinmaitoa. Rintamaidon täydellistä korviketta ei vielä tunneta, mutta nykyaikaiset humanisoidut maidot ovat hyviä korvikkeita äidinmaidolle, jos äidillä ei ole sitä.
Suositeltava:
Kuinka Lisätä Hemoglobiinia - Erityiset Reseptit
Hemoglobiinitasot voivat nousta seuraavien tuotteiden kanssa: leseet, vehnäpuuro, aprikoosit, kuivatut aprikoosit, tumma suklaa, vihreät omenat, täysjyväleipä, punajuuret, palkokasvit, mantelit, granaattiomena, luumumehu, luumut, rusinat, herneet, tomaattimehu, ruusukaali, parsakaali, maapähkinävoi, kaurapuuro, ananas (myös purkitettu).