2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mangaani on mineraali, joka on mukana monissa elimistön entsyymijärjestelmissä. Sitä löytyy monista luonnollisista lähteistä, mutta sitä esiintyy vain hyvin pieninä määrinä ihmisen kudoksissa. Ihmiskeho sisältää yhteensä 15-20 milligrammaa mangaania, josta suurin osa löytyy luista ja loput - munuaisista, maksasta, haimasta, aivolisäkkeestä ja lisämunuaisista.
Mangaanitoiminnot
- Entsyymien aktivointi. Mangaani aktivoi entsyymit, jotka ovat vastuussa joidenkin välttämättömien ravintoaineiden, kuten biotiinin, tiamiinin, askorbiinihapon ja koliinin, imeytymisestä. Se on katalysaattori rasvahappojen ja kolesterolin synteesille, helpottaa proteiinien ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa ja voi myös olla mukana sukupuolihormonien tuotannossa ja ylläpitää lisääntymisterveyttä.
Lisäksi mangaani aktivoi glykyylyylitransferaasina ja ksylosyylitransferaasina tunnettuja entsyymejä, jotka ovat tärkeitä luun muodostumisessa;
- mangaani on välttämätöntä tyroksiinin - kilpirauhasen päähormonin - muodostumiselle, joka varmistaa keskushermoston normaalin toiminnan;
- Metalloentsyymien komponentti - mangaanilla on lisätoimintoja seuraavien metalloentsyymien komponenttina: arginaasi / maksan entsyymi, joka on vastuussa urean muodostumisesta /; glutamiinisyntetaasi; fosfoenolipyruvaattidekarboksylaasi (entsyymi, joka osallistuu verensokerin metaboliaan); superoksididysmitaasi / antioksidanttivaikutteinen entsyymi.
Mangaanipuutos
Mangaanipuutteeseen liittyy pahoinvointia, oksentelua, heikkoa glukoositoleranssia (korkea verensokeritaso), ihottumaa, hiusvärin menetystä, matalaa kolesterolia, huimausta, kuulon heikkenemistä ja heikentynyttä lisääntymistoimintaa. Vauvojen vaikea mangaanipuutos voi johtaa halvaantumiseen, kohtauksiin, sokeuteen ja kuurouteen.
On kuitenkin tärkeää korostaa, että mangaanipuutos on ihmisillä hyvin harvinaista eikä yleensä kehity.
Useimmat mangaanitoksisuuden tapaukset havaitaan teollisuustyöntekijöissä, jotka altistuvat mangaanipölylle. Nämä työntekijät kehittävät Parkinsonin taudin kaltaisia hermosto-ongelmia.
Yhdysvaltain kansallisen tiedeakatemian lääketieteen instituutti on vahvistanut mangaanille seuraavat sallitut ylemmät imutasot (UL):
- Vauvat: heille ei pitäisi antaa mangaanilisäaineita
- 1-3 vuotta: 2 milligrammaa
- 4-8 vuotta: 3 milligrammaa
- 9-13 vuotta: 6 milligrammaa
- 14-18 vuotta, sis. raskaana olevat ja imettävät naiset: 9 milligrammaa
- Yli 19 vuotta, sis. raskaana olevat ja imettävät naiset: 11 milligrammaa
Merkittäviä määriä mangaania voi menettää ruoanjalostuksessa, erityisesti jauhotettaviksi tarkoitettujen täysjyvien jauhossa tai palkokasvien keittämisessä.
Sinkin tavoin mangaani on mineraali, jota voidaan erittää merkittävinä määrinä hiki, ja henkilöillä, jotka käyvät läpi liiallisen hikoilun, voi olla suurempi riski mangaanipuutoksesta. Myös ihmiset, joilla on krooninen maksa- ja sappirakon sairaus, saattavat tarvita enemmän mangaania.
Mangaanin imeytyminen voi vaikuttaa suun kautta otettavien ehkäisyvalmisteiden ja antasidien (esimerkiksi Tums) toimintaan.
Mangaanin yliannostus
Jos otetaan myös suuria määriä mangaania, se pysyy luissa ja aiheuttaa ns. "mangaanirikotit", mutta vain eläimillä. Onneksi tätä tilaa ei ole havaittu ihmisillä, mutta toistuva yliannostus voi aiheuttaa kolesterolin riittämätöntä synteesiä ja joissakin tapauksissa turvotusta ja ihotulehdusta.
Mangaanin edut
Mangaanilla voi olla tärkeä rooli seuraavien sairauksien ehkäisyssä ja / tai hoidossa: allergia, astma, diabetes, epilepsia, sydänsairaudet, multippeliskleroosi, osteoporoosi, premenstruaalinen oireyhtymä, nivelreuma, skitsofrenia, jännitys jne. Sen etuihin kuuluu väsymyksen poistaminen, lihasrefleksien nopeuttaminen ja osteoporoosin estäminen.
Mangaani kiihtyy rustokudoksen paraneminen, mikä tekee siitä elintärkeän osan nivelongelmista kärsivien ihmisten ruokavaliossa. Koska mangaani on suoraan mukana keskushermoston toiminnoissa, se vähentää hermostuneisuutta ja parantaa muistia.
Seuraavissa riveissä tarkastelemme tarkemmin mangaanin edut ja miksi se on niin välttämätöntä ihmiskehon moitteettoman toiminnan kannalta:
1. Suojaa vaarallisilta sairauksilta - useisiin vaarallisimpiin ja kroonisimpiin sairauksiin liittyy vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia elimistössä. Mangaanilla on tärkeä ominaisuus neutraloida ne, mikä tarkoittaa, että se voi suojata meitä sellaisilta sairauksilta kuin syöpä, sydän- ja verisuonitapaturmat ja krooniset rappeuttavat sairaudet.
2. Nopeuttaa aineenvaihduntaa - mangaanin laatu on erittäin tärkeä kaikille niille, jotka kamppailevat ylipainon kanssa. Mangaani aktivoituu onnistuneesti entsyymit, jotka vastaavat hiilihydraattien ja aminohappojen oikeasta aineenvaihdunnasta sekä kolesterolin säätelystä. Yhdessä B1- ja E-vitamiinien kanssa mangaani voi tehdä ihmeitä hitaasta aineenvaihdunnasta.
3. Vähentää tulehdusta - käy ilmi, että mangaani voi vähentää erilaisia ei-märkiviä tulehduksia kehossa - nämä kaikki aiheuttavat niveltulehdus, reuma, nyrjähdykset.
4. Parantaa kilpirauhasen toimintaa - yksi mangaanin arvokkaimmista ominaisuuksista. Se ohjaa entsyymejä, jotka ovat vastuussa kilpirauhashormonien imeytymisestä ja pienen rauhasen yleisestä toiminnasta. Mangaani on yksi tärkeimmistä mineraaleista, jotka vastaavat hormonaalisesta tasapainosta ja kilpirauhasen terveydestä.
5. Parantaa muiden vitamiinien imeytymistä - mangaani auttaa imemään B1- ja E-vitamiineja helpommin. Siksi mangaanipuutos aiheuttaa näiden kahden tärkeän vitamiinin puutteen.
6. Auttaa hallitsemaan diabetesta - tämä johtuu sen kyvystä hallita verensokeritasoja. Samanaikaisesti mangaani tukee insuliinin synteesiä haimassa ja auttaa edelleen hallitsemaan diabetesta.
6. Erinomainen ehkäisy osteoporoosia vastaan - mangaanilla yhdessä magnesiumin ja kalsiumin kanssa on tärkeä rooli luumassan rakentamisessa sekä sen tiheyden ja lujuuden muodostumisessa. Siksi mineraali on erityisen tärkeä vaihdevuosien naisille, jotka kärsivät vakavasta luukadosta.
Ruoat, joissa on runsaasti mangaania
Erinomainen mangaanilähde ovat: sinappi, lehtikaali, vadelmat, ananas, salaatti, pinaatti, nauri, vaahterasiirappi, melassi, valkosipuli, viinirypäleet, kesäkurpitsa, mansikat, kaura, vihreät pavut, ruskea riisi, pavut, kaneli, timjami, minttu ja kurkuma. Saksanpähkinöissä, teessä ja kahvissa on myös kadehdittavia määriä mangaania.
Paljon hyvät mangaanilähteet ovat purjo, tofu, parsakaali, punajuuret ja täysjyvä.
Hyvä mangaanin lähteet ovat: kurkut, maapähkinät, hirssi, ohra, viikunat, banaanit, kiivit, porkkanat ja mustat pavut.
Ravintolisänä mangaania löytyy kompleksista sulfaatin, kloridin, pikolinaatin, glukonaatin ja aminohappojen kanssa.
