Minttu

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Siitä huolimatta mintunlehdet ovat saatavilla markkinoilla ympäri vuoden, ne sopivat erityisen hyvin lämpimiin päiviin, jolloin ne tarjoavat meille viileän hengityksen salaatteja tai juomia, joihin olemme lisänneet niitä.

Mentha on monivuotisten nurmikasvien suku Ustotsvetni-perheeseen. Bulgariassa minttua viljellään Maritsa-, Tundzha- ja Vit-jokien varrella.

Mintun tyypit

Vaikka niitä on noin 25 erityyppisiä minttuja, piparminttu on luonnollinen hybridi Mentha aquatican (vesimintun) ja Mentha spicatan (puutarhan mintun) välillä. Mintun lehdet ovat vihertävän purppuraisia ja pitempiä, kun taas puutarhan mintun lehdet ovat soikeita ja melko harmaanvihreitä. Molempien minttujen makua voidaan kuvata pippurin ja klorofyllin seokseksi, sillä tavallisen mintun tapauksessa se on vahvempi ja puutarhassa vaikeampaa. Piparmintun ja piparmintun lisäksi muita Mentha-perheen lajeja ovat omena minttu, appelsiiniminttu, vesiminttu ja Korsikan minttu.

Rahapajan historia

Minttua käytettiin antiikista kulinaaristen, lääkinnällisten ja aromaattisten ominaisuuksiensa vuoksi. Sen juuret ovat kreikkalaisessa mytologiassa, jonka mukaan kasvi oli alun perin nymfi (Minthe), jonka Persephone muutti kasviksi, joka oli kateellinen aviomiehensä Pluton kilpailijalle osoittamasta huomiosta. Koska Pluto ei voinut tehdä mitään muutosta vastaan Minthe kasvissa, hän ainakin antoi sille miellyttävän aromin rikastuttaa puutarhoja.

Mintun aromaattiset ominaisuudet ovat tehneet siitä yhden historian yleisimmin käytetyistä hajusteiden ainesosista. Euroopasta ja Intiasta Keski-itään sitä on käytetty ilman puhdistamiseen temppeleissä ja kodeissa.

Rahapajan koostumus

Minttu on rikas lähde perinteisiä ravintoaineita. Minttu on erinomainen mangaanin, C-vitamiinin ja A-vitamiinin lähde, joista jälkimmäinen on keskittynyt karotenoideihin, mukaan lukien beetakaroteeni. Sekä C-vitamiinilla että beetakaroteenilla on merkitystä syöpäriskin vähentämisessä. Lisäksi minttu on hyvä ravintokuidun, folaatin, raudan, magnesiumin ja kalsiumin lähde.

Mintun valinta ja varastointi

- Valitse aina kun mahdollista tuoretta minttua kuivatun sijaan, koska se on tuoksuvampaa.

- Tuoreen mintun lehtien tulee olla tuoreita ja kirkkaan vihreitä ja niiden varret kovat.

- Mieluummin luonnonmukaisesti kasvatettua minttua.

- Tuoretta minttua tulee säilyttää jääkaapissa paperipyyhkeessä.

- Kuivattua minttua ja muita kuivia mausteita säilytetään kannellisessa lasiastiassa kuivassa, viileässä ja pimeässä paikassa.

Piparminttu ruoanlaittoon

Minttu on mauste, jota käytetään laajalti ruoanlaitossa. Se antaa uskomattoman aromin hedelmäsalaateille / etenkin mansikoille / samoin kuin hilloille, jäätelöille, voiteille, cocktaileille ja virvoitusjuomille. Sen yhdistelmä suklaan kanssa alkoholijuomassa on erittäin mielenkiintoinen ja epäilemättä herkullinen.

Mausteena minttu yhdistetään erittäin onnistuneesti karitsan ja kanan, kalan, perunoiden, äyriäisten, munien, salaatin ja vihreiden papujen kanssa.

Mintusta valmistetaan mintunlehti, joka on tarkoitettu teeksi. Kuuma tee on erittäin hyödyllinen syksy-talvikaudella, ja kuumina kesäkuukausina siitä tulee hyvä jäähdytysjuoma.

Mintun sovellukset

Minttu on tärkeä ainesosa monissa hammastahnoissa, herkullisissa karkeissa ja purukumeissa hengityksen virkistämiseksi. Lisäksi se on osa useita suihkugeelejä ja shampooja, koska se sävyttää ja virkistää ihoa ja sillä on myös viilentävä vaikutus. Monet ihmiset käytä minttua keinona torjua hyttysiä, jota varten sitä kasvatetaan ruukuissa ja kuivatun mintun pussit sijoitetaan kaappeihin ja vaatekaappeihin.

Mintun edut

- Rauhoita vatsasi mintulla. Piparminttuöljy on osoittanut kykynsä lievittää herkän vatsan ihmisten oireita, mukaan lukien paksusuolen häiriöt, närästys tai lihaskouristukset. Nämä mintun terveysominaisuudet liittyvät sen kykyyn rauhoittaa lihaksia.

- Se on potentiaalinen syöpälääke. Peryylialkoholia, joka on monoterpeeniksi kutsuttu fytoravinto, on runsaasti piparminttuöljyssä. Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että se voi pysäyttää haiman ja maksan kasvainten kasvun.

- Piparminttuöljy toimii antimikrobinen. Piparminttuöljy pysäyttää monien eri bakteerien, mukaan lukien Helicobacter pylori, Salmonella enteritidis ja metisilliiniresistentin Staphyloccocu aereuksen, kasvun.

- Hengitä mintulla. Minttu sisältää rosmariinihappoa, jolla on useita astman kannalta hyödyllisiä toimintoja. Sen lisäksi, että rosmariinihapolla on antioksidanttisia ominaisuuksia vapaiden radikaalien neutraloimiseksi, se estää tiettyjen tulehduskemikaalien tuotannon.

Kansanlääketiede mintulla

Kansanlääketieteessä käytetään minttua yrtinä unettomuuden, huimauksen, masennuksen, epilepsian ja päänsärkyjen hoitoon. Mintunlehtien keittäminen Sitä käytetään hermostuneeseen jännitykseen, hammassärkyyn ja erilaisiin ikenien tulehduksiin. Mintun gargles ovat myös erittäin tehokkaita. Minttu puolestaan poistaa itsepäinen pahanhajuinen hengitys. Tätä varten liota mintunlehtiä punaviinissä (suhde 1:10) 8 päivän ajan. Saatu seos voidaan juoda tai käyttää vain roiskeisiin.

Inhalaatiot piparminttuöljyllä sopivat hyvin väsymykseen, poskiontelotulehdukseen, hermostuneisiin jännitteisiin. Hierontaa piparminttuöljyllä suositellaan kuukautishäiriöistä kärsiville naisille.

minttutee

Minttu teellä samoin kuin saman kasvin keittämillä on monia etuja, joita käytetään sisäisesti ja ulkoisesti. Katsotaanpa joitain tunnettuja etuja-infuusion eduista.

Auttaa sinusongelmissa

Mintulla on antibakteerisia, viruslääkkeitä ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tästä syystä minttu tee voi torjua infektioiden, tavallisten vilustumisten ja allergioiden aiheuttamia tukkeutuneita poskionteloita. Lisäksi tutkimukset osoittavat, että mentoli, joka on yksi mintun aktiivisista yhdisteistä, parantaa käsitystä ilmavirtauksesta nenäontelossa. Siksi minttuteessä oleva höyry helpottaa hengitystä.

Luultavasti lievittää kuukautiskipuja

Koska minttu toimii lihasrelaksanttina, se voi vähentää kuukautiskipuja. Vaikka minttuteetä ei ole tutkittu tältä osin, joidenkin minttuyhdisteiden on osoitettu lievittävän oireita, joten tee voi olla hyödyllinen.

Minttu voi parantaa unta

Minttu teestä voi olla hyötyä ihmisten unen parantamisessa. Tämä tee voi olla hyvä valinta ennen nukkumaanmenoa, koska se ei sisällä kofeiinia ja sillä on rauhoittava vaikutus.

Minttu voi lievittää kausiluonteisten allergioiden oireita

Minttu sisältää rosmariinihappoa, kasviyhdistettä, jota löytyy rosmariini- ja minttukasveista. Pienessä 21 päivän tutkimuksessa 29 ihmisellä, joilla oli kausiluonteisia allergioita ja jotka saivat rosmariinihappoa sisältävän ravintolisän, oli vähemmän silmien kutinaa kuin lumelääkettä saaneilla.

Parantaa keskittymistä

Piparminttu- tai piparminttuöljyn käyttö voi parantaa keskittymiskykyä. Pienessä tutkimuksessa 24 nuorta ja terveellistä ihmistä suoriutui huomattavasti paremmin kognitiivisissa testeissä, kun heille annettiin piparminttuöljykapseleita.

Minttu voi rauhoittaa kasvojen punoitusta

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, minttua käytetään myös kosmetiikkateollisuudessa yhdistetyn ja rasvaisen ihon tasapainottamiseksi. Voit käyttää mintun keittämistä huuhtelemaan kasvosi ja nautit sen viilentävästä vaikutuksesta. Minttu tee rauhoittaa aknea ja punoitusta, vähentää talin määrää ja matistaa ihoa.

Minttuöljy

Piparminttuöljyllä on samanlaisia ominaisuuksia kuin piparminttu teellä. Se toimii hyvin iholla ja hiuksilla. Kaunistamisen lisäksi se löytää sovelluksia myös muilla tavoilla. Tässä on lisätietoja minulta saadusta öljystä ja sen käytöstä.

Paranna hampaiden terveyttä - Voit virkistää hengitystäsi käyttämällä piparminttuöljyä kaupallisen suuveden sijaan. Liuotetaan muutama tippa piparminttuöljyä lasilliseen vettä ja käytetään tätä seosta suuvetenä.

Lievittää hengitysvaikeuksia - Vilustuminen, allergiset reaktiot tai flunssa voivat vaikuttaa hengityselimiin, mutta piparminttuöljy voi tukkia nenäsi ja saada sinut paremmin. Hiero rintakehää lämpimällä piparminttuöljyllä ja huomaat heti tulokset.

Päästä eroon stressistä - Ahdistus, jännitys ja jännitys voidaan minimoida piparminttuöljyllä. Käytä piparminttuöljyä aromaterapiaan ja huomaat tulokset.

Tutkijat ovat havainneet sen mintulla on monia hyödyllisiä vaikutuksia keholla, joten olisi sääli olla hyödyntämättä niitä. Minttu voidaan kuluttaa tuoreena ja teetä, öljyä, tinktuuraa, uutetta.

Haitta mintusta

Jotkut ihmiset voivat olla allergisia mintulle. Jos näin tapahtuu, vältä tämän mausteen ottamista äläkä hengitä piparminttuöljyn höyryjä.