Kimppuja Mausteita

Video: Kimppuja Mausteita

Video: Kimppuja Mausteita
Video: WALPURGISNACHT, ночь Вальпургиева, празднование Белтане в северных деревнях 2024, Marraskuu
Kimppuja Mausteita
Kimppuja Mausteita
Anonim

Jotta astioilla olisi ainutlaatuinen maku, luo omat maustekimput. Eri lihalajikkeiden vihannesten koristeluun käytetään melkein kaikkia vihannestyyppejä, myös juurimausteita.

Niiden makua parannetaan lisäämällä vähän hunajaa tai sokeria, joka antaa heille makean maun ja on maustettu aromaattisella etikalla, jossa on rakuuna tai muita mausteita, sitruunamehua, viiniä ja oliiviöljyä.

Jos haluat maistaa kotitekoista vihannespasteetta, käytä vihreää sipulia tai tuoretta paprikaa hienonnettuna. Käytä tuoreiden kurkkujen koristeiden tai salaattien valmistukseen mustapippurin, paprikan - kuuman tai makean, vihreän sipulin, aniksen - seosta.

Seuraava pippuri mausteita käytetään pinaattikoristeiden valmistamiseen: valkosipuli, tilli, basilika. Punaisen punajuuren koristelu: kuminan, piparjuuren, rakuunan, aniksen seos. Valkokaalin koristeeksi: kimppu kuminaa, neilikkaa, mustapippuria, makeaa tai kuumaa pippuria, meiramia, korianteria, valkosipulia, sipulia.

Maustetyypit
Maustetyypit

Hapankaalia käytetään yhdistelmämausteina: sipuli, valkosipuli, mustapippuri, sienet, punainen tai paprika, meirami, laakerinlehti, kumina, muskottipähkinä, piparjuuri, basilika, rakuuna. Mausteiden suhde on sinun makusi.

Lisäruokien tai pavutuotteiden valmistukseen: kimppu mustapippuria, meiramia, valkosipulia, sipulia, korianteria, kuumaa tai makeaa pippuria.

Kimppu mausteita rakuuna, inkivääri, kardemumma, valkosipuli, muskottipähkinä, paprika, persilja, sahrami, meirami, korianteri käytetään ruokien tai koristeiden valmistamiseen riisillä.

Maustekimppu, jota käytetään perunoiden ruokien tai koristeiden valmistuksessa, ovat sipulit, selleri, mustapippuri, kumina, meirami, basilika, tilli, laakerinlehti.

Ranskalaisille sopivat parhaiten sekoitetut sipulit, mustapippuri, kumina, meirami ja basilika. Tuoksuva kimppu sipulia, mustapippuria, persiljaa tai muita tuoreita mausteita maun mukaan soveltuu perunamuusille.

Suositeltava: