2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ranskalaiset ja italialaiset viininvalmistajat ostavat suuria määriä rypäleitä tämän vuoden sadosta Bulgariasta. Tämä uhkaa kuitenkin bulgarialaisten viininvalmistajien tuotantoa.
Bulgarian viinirypäleiden kysynnän todellinen kasvu on havaittavissa sen jälkeen, kun maa on osallistunut Maailman viinijärjestön Pariisissa valmistamaan maisteluun.
Nyt Ranskan ja Italian lähettiläät kiertävät maata ja tarjoavat keskimäärin 50 euroa senttiä kilogrammalta viinirypäleitä.
Suurin osa kotoperäisistä viininviljelijöistä myy sellaiseen hintaan, koska se on melkein kaksi kertaa korkeampi kuin rypäleiden ostohinnat maamme tukkumarkkinoilla. Pörssitarkastuksen mukaan rypäleen kilogrammaa koskevat arvot ovat noin 0,45 BGN.
Hinnat ovat nousseet viime viikosta, sen jälkeen kun Strandzhan maanviljelijät uhkasivat protestoida, mutta eivät myydä satoaan hintaan 0,30 BGN / kg.
Jos kuitenkin neuvottelut ulkomaisten kauppiaiden kanssa jatkuvat samalla vauhdilla kuin ennen, on erittäin todennäköistä, että Bulgarian viinintuottajat jäävät ilman tarpeeksi raaka-aineita.
Viime vuonna rypäleen sato oli huono, ja maamme viininviljelijät eivät täyttäneet varastojaan. Vuonna 2014 todettiin edes 30 vuoden suurin viinirypäleiden puute.
Mutta tämän vuoden sato on rikas ja korkealaatuinen. Rypäleillä on korkea sokeripitoisuus, mikä osoittaa, että tuotettu viini on myös korkealaatuista.
Bulgarialaiset viinit ovat paljon parempia kuin ranskalaiset, mutta emme koskaan tunnusta sitä virallisesti - sanoo viinin ja viinin toimeenpanoviraston johtaja Krassimir Koev.
Viimeisimmässä Italiassa järjestetyssä maisteluviinien maailmancupissa bulgarialaiset viinit saivat 150 kultamitalia. Maistelu oli sokeaa, koska maistija ei tiennyt tuottajaa eikä viinirypäleiden alkuperää.
Koev lisää, että rypäleiden hankinnassa maassamme ei ole enää mutren rakenteita, jotka uhkaisivat viininviljelijöitä ja ostavat heidän tuotteitaan turhaan.
