2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
On olemassa syy, jolla on etiketti elintarvikkeiden säilyvyysaika, mutta tämä syy ei aina ole sitä mieltä olet.
Jotkut päivämäärät on painettu siten, että kuluttaja tietää, milloin tietty ruoka on hävitettävä, mutta muissa tapauksissa tuotetarra on tuoreuden merkki eikä viimeinen käyttöpäivä.
Loppujen lopuksi ostamme usein ruokaa tarkoituksella käyttää sitä viikkoja ja joskus kuukausia, ja tuottajat ja myyjät seuraavat näitä päivämääriä varmistaakseen, että ruoka saapuu meihin mahdollisimman tuoreena.
Tässä artikkelissa selitetään, mitä sinun tarvitsee tietää elintarvikkeiden säilyvyyteen ja kuinka voit laajentaa sitä merkittävästi tietyillä elintarvikkeilla ja säästää paljon rahaa.
Kaikkia 14 ruokaa ei pidä hävittää viimeisen käyttöpäivän jälkeen, ja ymmärrät miksi.
Lihaa ja kalaa
Viimeisen käyttöpäivämäärän etiketti, joka yleensä kiinnitetään tuoreen kalan ja lihan pakkauksiin, painetaan niin, että jälleenmyyjät ja myyjät tietävät, milloin tuotteen vetäminen kaupan hyllyiltä alkaa.
Mutta kuluttajan kannalta sinun ei tarvitse heittää kalliita lihaa tai kalaa, viimeisen käyttöpäivän jälkeenjos varmistat, että ne ovat hyvin jäätyneitä tai jäähdytettyjä.
Raaka kala ja liha ovat käyttökelpoisia vain 1-2 päivää oston jälkeen, jos pidät niitä jääkaapissa. Mutta jos pakastat ne pakastimeen, säilyvyyttä voidaan pidentää kuukausiksi.
Siipikarjaa voidaan varastoida pakastimessa enintään 9 kuukautta paloiteltuina ja enintään 12 kuukautta kokonaisina.
Kala voidaan pakastaa 6–9 kuukautta, jos se ostetaan tuoreena, mutta sitä voidaan säilyttää jäädytettynä enintään 12 kuukautta, jos ostit sen sinetöitynä eikä sitä ole sulatettu kuljetuksen aikana.
Punaista lihaa voidaan varastoida enintään 12 kuukautta pihvien ja leivonnaisina ja enintään 4 kuukautta jauhettuna.
Kuten raakaa lihaa ja kalaa, savustettujen ja keitettyjen tuotteiden säilyvyyttä voidaan pidentää 1-2 kuukaudella, jos pakastat ne.
Tämä johtuu siitä, että jäätyminen hidastaa merkittävästi hapettumisprosessia ja haitallisten bakteerien lisääntymistä ruoassa.
Munat
Munat ovat toinen ruoka, jota voidaan syödä pakkaukseen tai munaan painetun viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen.
Tästä päivämäärästä riippumatta on hyvä käyttää raakoja munia 3-5 viikkoa ostamisen jälkeen. Jos epäilet munan tuoreutta, murskaa se vain erilliseen kulhoon ennen kypsentämistä.
Mätänetyllä munalla on voimakas rikkihaju, jota on vaikea sekoittaa. On myös hyvä tietää, miten munia säilytetään.
Jos ostit munia, joita ei ole jäähdytetty, niiden säilyttäminen jääkaapissa ei ole pakollista, mutta jäähdytetyt munat tulee aina säilyttää jääkaapissa.
Kova juusto
Toisin kuin pehmeät juustot, kuten raejuusto, pehmeä mozzarella tai ricotta, jotka on hävitettävä viimeisen käyttöpäivämäärän mukaan, suurin osa kovista juustoista on turvallinen syödä viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
Mitä kovempi juusto on, sitä käymisempi ja vastustuskykyisempi bakteereille. Siksi ikääntyvät juustot, kuten parmesaani, voivat olla syötäviä kuukausia.
Kun yrität selvittää, onko pala juustoa vielä syötävä, nenäsi ja silmäsi ovat paras lääke.
Jos juuston tuoksu on erilainen kuin ennen tai on alkanut kasvaa hometta keskeltä, on parasta erota siitä.
Mutta jos se tuoksuu hyvältä ja sivussa on vähän hometta, leikkaa vain kyseinen osa pois ja sinulle jää ihanteellinen juusto kulutukseen, koska home on luonnollinen osallistuja kovien juustojen valmistukseen.
Vilja
Jos se on olemassa ruoka ilman viimeistä käyttöpäivää, nämä ovat kuivia viljoja. Ainoa hienovaraisuus on, että sinun on pidettävä laatikko suljettuna.
Tämä antaa sinun varastoida viljaa kaapissa 6-8 kuukautta. Tämän ajanjakson jälkeen vilja voi maistua hieman pysähtyneeltä, mutta silloinkin et sairastu, jos syöt niitä.
Tämä johtuu siitä, että viljat ovat kuivia ja jalostettuja elintarvikkeita, mikä tekee niistä helpoimpia säilyttää huoneenlämmössä.
On sanomattakin selvää, että jos lisäät maitoa tai ne ovat keitetyt, sinun on syötävä ne välittömästi, vaikka erityistä kaurajauhoa voidaan säilyttää useita päiviä jääkaapissa.
Jogurtti
Älä heitä avaamatonta purkkia tai muoviastiaa jogurtilla vain siksi viimeinen käyttöpäivä on päättynyt. Se pysyy yhtä maukkaana ja hyödyllisenä kuin 2-3 viikkoa sitten.
Jos haluat pidentää sen säilyvyyttä edelleen, voit jäädyttää sen, mikä pidentää käyttöikää jopa 2 kuukauteen.
Sulamisen jälkeen sinun on kuitenkin käytettävä sitä välittömästi. Mikä tahansa outo haju tai homeen esiintyminen on merkki siitä, että sinun pitäisi lopulta erota jogurtista.
Pähkinäöljyt
Pähkinäöljyt (kuten maapähkinävoi) ovat elintarvikkeita, joita voidaan säilyttää kuukausia, vaikka olisitkin avannut ne, viimeisestä käyttöpäivästä riippumatta.
On ehdottomasti parasta ostaa tuorein tuote kaupasta, koska voin maku alkaa muuttua ajan myötä, mutta silti se on silti turvallista syödä. Säilöntäaineita sisältävät öljyt pysyvät tuoreina pidempään kuin ilman.
On parasta pitää ne jääkaapissa: luonnollisia pähkinäöljyjä voidaan säilyttää enintään 6 kuukautta purkkiin painetun viimeisen käyttöpäivän jälkeen, elleivät ne ole auki.
Säilöntäaineita sisältävä avaamaton pähkinäöljypurkki on hyödyllinen 12 kuukauden ajan viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
Tuotteilla, jotka sisältävät muita ainesosia, kuten nestemäisellä Nutella-suklaalla, on lyhyempi säilyvyysaika - niitä voidaan käyttää jopa 1-2 kuukautta etiketin päivämäärästä.
Pakastetut hedelmät ja vihannekset
Kuten edellä jo mainittiin, pakastaminen estää ruoan pilaantumisen, ja tämä koskee myös pakastettuja hedelmiä ja vihanneksia.
Ne ovat turvallisia syödä jopa 10 kuukautta viimeisen käyttöpäivän jälkeen, ellei pakkausta ole avattu.
Jos olet kuitenkin avannut pakkauksen, yritä käyttää sisältöä niin pian kuin mahdollista, koska pakastaminen voi tehdä hedelmien ja vihannesten osista kuivia ja kovia.
Suklaa
Suklaa on myös erittäin kestävä ja pysyy syötävänä kuukausia painetun päivämäärän jälkeen.
Ihannetapauksessa sinun tulisi pitää suklaa vakiona huoneen lämpötilassa, koska äkilliset lämpötilan muutokset voivat johtaa osan kaakaovoin nesteytymiseen ja sen ulkonäköön suklaan pinnalla kukinnan muodossa, jota ei pidä sekoittaa muottiin.
Ohuella ohuella kerroksella peitetty suklaa on silti turvallista syödä, mutta kukinta voi valitettavasti tehdä herkkujen tekstuurista vähemmän miellyttävän.
Jotkut kastikkeet
Sinulla on ehdottomasti oikeus pitää pullo ketsuppia tai sinappia, kunnes se loppuu, koska ne, kuten jotkut salaattikastikkeet, voivat pysyä maukkaina ja raikkaina jopa 6 kuukautta viimeisen käyttöpäivän jälkeen, kunhan säilytät niitä jääkaapissa.
Keltaisella sinapilla on pisin säilyvyysaika. Voit pitää sitä avaamattomana kaapissa enintään 2 vuotta sen vanhenemisen jälkeen. Jos se on auki, se voi kestää jopa vuoden jääkaapissa.
Sirut ja keksejä
Kuten pasta, pakatut keksejä, keksejä ja perunalastuja kestää kuukausia viimeisen käyttöpäivän jälkeenjoten älä pelkää lyödä kauan unohdettua sirupussia, jonka yhtäkkiä löydät kaapisi syvyydestä.
Muista, että heillä on todennäköisesti vanhentunut maku, mikä ei ole ongelma, kunhan sietät makua ja et haise epämiellyttävältä.
Jos puhumme avoimesta pelimerkkipakkauksesta, yritä syödä se muutaman viikon kuluessa, sillä kuivaruoat imevät kosteutta ilmasta ja menettävät kykynsä murentua melko nopeasti.
Pasta
Olkoon selvä, että emme puhu keitetyistä tai tuoreista pastoista, ravioleista tai gnocchista, joita myydään supermarketin jääkaapissa.
Ne kaikki on tarkoitettu välittömään käyttöön, eivätkä ne kestäisi yli 5 päivää viimeisestä käyttöpäivästä.
Kuitenkin kuivapastojen osalta niiden kestävyys on varsin vaikuttava, koska niitä voidaan käyttää, vaikka viimeinen käyttöpäivämäärä olisi päättynyt vuosi tai kaksi sitten, kunhan pakkauksen eheys ei ole vaarantunut.
Leipä
Vanhentunutta leipää voidaan syödä niin kauan kuin hometta ei kasva.
Pakkauksessa näkyvä päivämäärä viittaa sen säilyttämiseen huoneenlämmössä, ja sen säilyvyysaikaa on mahdollista pidentää yksinkertaisesti asettamalla se jääkaappiin.
Loppujen lopuksi paras ranskalainen paahtoleipä valmistetaan leivästä kahden tai kolmen päivän välein.
Suositeltava:
Kuinka Turvallisia Keinotekoiset Makeutusaineet Ovat?
Keinotekoiset makeutusaineet käytetään makeuttamaan juomia ja ruokia. Ja tässä herää kysymys, kuinka turvallisia he ovat? Totuus on, että vaikka väitetään, että keinotekoisten makeutusaineiden käytöstä voi ilmetä haittavaikutuksia, asiantuntijat ovat määrittäneet tarvittavan annoksen, joka on kirjoitettu makeutusaineen esitteisiin.
Tässä Ovat Elintarvikkeet, Jotka Ovat Nousseet Hinnassa Eniten Vuodessa
Viimeisen vuoden aikana ilmoitettu maamme vuotuinen inflaatio on 1,3 prosenttia, ja heinäkuusta 2017 heinäkuuhun 2018 eräiden elintarvikkeiden osuus on ollut vakava. Viimeisen 12 kuukauden aikana omenoiden hinnat ovat nousseet eniten - 4,2% / kg tukkumyyntiä.
10 Ruokaa, Joita Voidaan Kuluttaa Viimeisen Käyttöpäivän Jälkeen
Vanhentunutta ruokaa ei aina tarvitse hävittää välittömästi. On erittäin tärkeää lukea ja ymmärtää etiketti ja varastoida ruoka oikein. Kun avaat jääkaapin, ymmärrämme usein, että pakatun ruoan viimeinen käyttöpäivä on päättynyt, ja ihmettelemme, voimmeko kuluttaa sen sellaisenaan vai heittääkö sen pois?
Bulgarialaiset Asiantuntijat: Munanmaalit Ovat Turvallisia
Alkuperäiset asiantuntijat toteavat kategorisesti, että munanmaalit pääsiäisenä ovat täysin turvallisia niiden sisältämistä E102- ja E122-väriaineista huolimatta. Joillekin käyttäjille E102: n käyttö on huolestuttavaa, koska tämän väriaineen sanotaan aiheuttavan allergisia reaktioita ja kilpirauhasen kasvaimia.
Nämä Ovat Tavarat, Jotka Ovat Nousseet Eniten Viimeisen 20 Vuoden Aikana
Bulgaria on viimeisen kahden vuosikymmenen hintahypyssä 5. sijalla Euroopan unionissa. Elintarvikkeiden ja palveluiden arvot maassamme ovat nousseet hieman yli 80 prosenttia. Eurostatin tietojen mukaan vuosina 2000--2017 tavaroiden ja palvelujen hinnat nousivat Bulgariassa 84,6%.
