2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Paras luomuruokaa tarjoava italialainen ravintola ei sijaitse missään muualla, vaan aurinkoisessa Floridassa ja tarkemmin sanottuna - South Beach, Miami. Paikka on paratiisi matkailijoille, jotka etsivät uusia kulinaarisia kokemuksia.
Escopazzo on italialainen ravintola, joka avattiin vuonna 1993. Pääsalissa on 35 paikkaa ja myös toinen sali, jossa aiemmin järjestettiin yksityisiä tapahtumia, mikä tarjoaa vielä 55 paikkaa. Nykyään kaksi salia toimivat rinnakkain. Ravintolan huonekalut vaikuttavat vanhanaikaisella baarilla ja sisätiloissa sijaitsevalla kivilähteellä, jotka tuovat tunnelman muinaisesta toscanalaisesta sisäpihasta.
Italialaista ravintolaa kutsutaan perustellusti orgaaniseksi, koska kaikki sen ruokalistalla on valmistettu täysin luonnollisista tuotteista. Tämä on mahdollista pomo Giancarla Bodonin ansiosta. Kokki on koko elämänsä ajan tutkinut luonnon monimuotoisuutta. Ravintolan ruoan valmistamiseen käytetyt tuotteet ostavat vain luomuviljelijät, jotka ovat hänen henkilökohtaisia ystäviään. Lisäksi Escopazzon keittiössä on tiukka kielto käyttää lisäaineita, makuja tai värejä.
Escopazzo tarjoaa sekä jumalallisen herkullisia ruokia että laajan valikoiman alkupaloja. Ravintola tarjoaa asiakkailleen rehellisiä illallisia ja ateriapalveluja. Monipuolisen menun lisäksi paikassa on myös takana sijaitseva valtava viinikellari. Varastossa on yli 170 erilaista viiniä.
Ravintolan ilmapiiri on viihtyisä ja vieraanvarainen. Yhdessä hämmästyttävien ruokien kanssa tämä saa jokaisen kävijän tuntemaan itsensä osana suurta italialaista perhettä. Kuuluisat näyttelijät, kokit ja julkkikset tulevat usein tänne, ja Giancarla, yhdessä kulinaaristen taideteostensa kanssa, yrittää olla saamatta Escopazzo-asiakasta, joka ei käy ravintolassa uudelleen.
Ezkopazzo on maailmankuulu Miamin parhaasta italialaisesta ravintolasta. Kun olet koskettanut ainutlaatuisia ruokia ja aromaattisia viinejä, et voi enää käydä tässä taivaallisessa paikassa.
