2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ituja pidetään täydellisinä ruokina. Kasvattamalla niitä kotona, luomme orgaanisen tuotteen, joka on vaaraton ympäristölle säästettyjen torjunta-aineiden ja lannoitteiden takia.
Se ei vaadi paljon vaivaa, voimme tehdä tarpeeksi ituja muutamassa päivässä. He lataavat energiaa, toimittavat monia entsyymejä ja nuorentavat.
Hyvä uutinen on, että ituja voidaan tehdä melkein mistä tahansa.
Yleisimmät itut ovat peräisin:
- tattari, ohra, vehnä, ruis;
- soijapavut, linssit, kikherneet, kiinalaiset pavut
- parsakaali, porkkanat, kaali, sipulit, nauriit
- rucola, sinimailanen, sinappi, pellavansiemenet, vesikrassi
- mantelit, kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet
On olemassa useita vaihtoehtoja itujen saamiseksi siemenistä riippuen. On siemeniä, jotka muodostavat limaa ja joita ei. Ensimmäisiä ovat rucola, vesikrassi, latina, sinapinsiemenet. He eivät voi itää tavanomaisella tavalla, koska jonkin aikaa veden upotuksen jälkeen ne tarttuvat yhteen ja vedestä tulee kuin hyytelöä.
Kaikki muut siemenet itävät tavalliseen tapaan ja ne on ensin pestävä. Sitten ne asetetaan sopivaan astiaan ja kaadetaan vettä, joka on 2 - 5 kertaa korkeampi kuin siementen taso. Ne jätetään seisomaan yhden päivän ajaksi.
Sen jälkeen siemenet valutetaan ja annetaan itää. Ne tulisi pestä aamulla ja illalla, ja vesi on tyhjennettävä hyvin. Säiliö on pidettävä pimeässä paikassa, ja kun se kasvaa, se voidaan sijoittaa paikkaan ilman suoraa auringonvaloa.
Yksi kuuluisimmista itämismenetelmistä on sideharso. Ota lasipurkki ja laita joustavan nauhan avulla sideharso hänen kurkkuunsa.
Sideharso tyhjentää veden nopeasti ja helposti. Kun siemenet ovat pienempiä, rullaa sideharso useiksi kerroksiksi, äläkä käytä sitä suurempina, kun ne ovat suurempia, vaan pidä niitä vain kädelläsi kaatamalla vettä.
Jos haluat tehdä limaa muodostavista ituista, menetelmä on maaperän tai sideharsoilla. Laita lautaselle sideharso useiksi kerroksiksi ja laita siemenet päälle. Täytä ne vedellä.
Pidä ne seuraavina päivinä hieman kosteana. Kun avaamattomat terälehdet ilmestyvät, aseta ituja paikkaan, jossa ei ole voimakasta auringonvaloa. Kun ne on tehty pienillä saksilla, leikkaa ne lähellä alustaa.
Periaate maaperän kanssa on sama, mutta sideharson sijaan levitetään turvesekoitetta tai maaperää.
