Ensimmäiset Munamyrkytysoireet

Video: Ensimmäiset Munamyrkytysoireet

Video: Ensimmäiset Munamyrkytysoireet
Video: Ensimmäiset sanat 2024, Joulukuu
Ensimmäiset Munamyrkytysoireet
Ensimmäiset Munamyrkytysoireet
Anonim

Kesälämmössä meidän on oltava erittäin varovaisia, mitä tuotteita kulutamme. Tyypillinen esimerkki tästä on munat, jotka pilaantuvat hyvin nopeasti altistuessaan korkeille lämpötiloille.

Emme kuitenkaan voi koskaan olla sata prosenttia varmoja siitä, mitä ruokaa myydään kaupassa. Juuri tästä syystä on oikein olla valmistautunut ja tuntea erilaiset oireet, joilla kehomme ilmoittaa, että olemme myrkytetty ruoalla, tässä tapauksessa munilla.

Ensimmäinen merkki mädäntyneiden munien syömisestä on pahoinvointi. Sen jälkeen tulee oksentelu ja terävät ja tuskalliset vatsakrampit. Ripuli ja kuume, johon liittyy vilunväristyksiä, ovat myös mahdollisia. Toinen oire, johon liittyy joitain edellä mainittuja, voi olla päänsärky. Kun munan myrkytys joskus on raportoitu veren ulosteessa esiintymistä.

Usein mätänemunien kulutus on ensimmäinen askel kohti vaarallisen salmonellatartunnan kehittymistä. Taudin merkit ja oireet häviävät ajoissa, yleensä neljästä seitsemään päivään, vaikka suolen palautuminen testistä voi viedä useita kuukausia.

Useat salmonellabakteerilajit johtavat lavantautiin, joka on joskus tappava sairaus. Tällaiset tapaukset ovat kuitenkin yleisempiä kehitysmaissa.

ruoka myrkytys
ruoka myrkytys

Joskus on vaikea tunnistaa pilaantuneita tai tartunnan saaneita munia. Niiden kuoret voivat olla ehjät, mutta niiden sisäosat voivat sisältää vaarallisia bakteereja, jotka ovat kehittyneet korkeiden lämpötilojen vuoksi.

Ensimmäinen merkki munan pilaantumisesta on, kun tunnet munan sisäosan tärisevän ja kuuluvan. Tämä tarkoittaa varmasti, että jokin on vialla.

Kun muna on vakavasti vaurioitunut, rikkoutuessa leviää terävä ja epämiellyttävä haju, mikä ilmoittaa ongelmasta. Kuitenkin, kun hajoamisprosessit ovat vasta alkaneet tai ostat jo jalostettua munaa, on vaikeampaa suojautua. Asiantuntijat neuvovat munia lämpökäsittelemään vähintään 90 astetta haitallisten bakteerien tappamiseksi.

Munat tulee aina pestä ennen käyttöä. Joskus salmonellatartunnan saaneiden kanojen munat kulkevat erilaisten valvontaelinten läpi ja päätyvät myymäläverkostoon. Vältä etenkin kesällä raakamunista valmistettuja tuotteita - tietyntyyppisiä majoneesia, kakkuja, jäätelöä, voiteita.

Suositeltava: