2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Meirami on Ustotsvetni-perheen ruohokasvi, jonka korkeus on 30-50 cm. Varsi on harjas ja haarautunut, ja lehdet ovat munamaisia. Sen värit ovat valkoisia tai punertavia. Se kukkii yleensä kesäkuusta elokuuhun.
Hänen kotimaa on Intia ja Arabian niemimaa. Sitä viljellään monissa Euroopan maissa, erityisesti Saksassa ja Ranskassa. Sanotaan, että arvokkain ja laadukkain on ranskalainen meirami. Sitä käytetään laajalti amerikkalaisessa, italialaisessa ja ranskalaisessa keittiössä.
Kasvi on lämmin ja valoa rakastava, tuottaa tyypillisen miellyttävän hajun, joka muistuttaa laventelin hajua.
Uskotaan, että sen nimi tulee arabialaisesta sanasta "marjamie", joka tarkoittaa "vertaansa vailla olevaa".
Meiramin käyttökelpoisia osia ovat kuivunut maanpäällinen osa sekä kukannuput ja lehdet.
Meirami sopii hyvin tomaatti- ja sipuliruokien sekä liharuokien kanssa. Käytetään kalojen, munakas, jauheliharuokien ja makkaroiden maustamiseen. Se lisätään savustettuihin ruokiin, se sopii myös palkokasvien, herne- ja perunakeittojen, paistettujen perunoiden ja erilaisten kasvisruokien kanssa.
Mauste auttaa ruoansulatusta, joten on hyvä lisätä rasvaisiin ruokiin, kuten sianlihaan.
Sitä käytetään eräiden leipätyyppien valmistuksessa sekä joissakin juomissa. Niille teistä, jotka eivät tiedä, meirami on yksi vermutin ainesosista. Meiramia käytetään myös teen valmistamiseen.
Tuoretta meiramia säilytetään, kääritään kosteaan liinaan ja laitetaan jääkaappiin, ja kuivattuna se pidetään suljetussa astiassa viileässä, pimeässä paikassa.
Meirami voidaan yhdistää muihin mausteisiin. Yhdistelmä suolaisen ja persiljan kanssa sopii palkokasvien valmistukseen, grillattuihin lihoihin se voidaan yhdistää valkosipulin ja rosmariinin kanssa. Se voidaan myös yhdistää mintun, katajan ja laakerinlehden kanssa.
Meirami on samanlainen kuin oregano, mutta meiramean aromi ja maku ovat paljon herkempiä ja makeampi kuin oregano.
Uskotaan, että muinaiset egyptiläiset ja roomalaiset maustivat viininsä majoraanilla lisäämään seksuaalista voimaa.
Suositeltava:
Mihin Ruokiin Oreganoa Käytetään
Oregano liittyy majoraanikasviin. Sillä on kuitenkin voimakkaampi aromi ja maku. Kuivattuja oreganolehtiä ja kukannupuja käytetään ruoanlaittoon. Oreganoa käytetään Välimeren keittiössä. Italialaiset ruokalajit, pizzat ja spagetit eivät ole samat, jos niiden valmistuksessa ei käytetä oreganoa.
Mitkä Juomat Yhdistetään Mihin Ruokiin
Syömisen yhteydessä yritämme nauttia täysin astian mausta. Jotta voimme paremmin korostaa sen etuja, meidän on yhdistettävä ruokamme sopiviin juomiin. Hyvä ruoka, joka tarjoillaan väärän juoman kanssa, voi pilata syömisen ilon, ja on mahdollista, että ruokalaji jää aliarvioitavaksi.
Mihin Ruokiin Meidän Pitäisi Lisätä Villi Valkosipuli?
Jos kävelet metsässä jokea tai puita kosteassa maaperässä, löydät villi valkosipuli (hiiva) käytettäväksi keittiössäsi. Tunnistat sen lehtien mukaan, jotka ovat paksuja ja pitkiä, kuten laaksonkielen lehdet, ja valkosipulin pistävä haju riittää sen erottamiseen.
Mihin Ruokiin Meidän Pitäisi Lisätä Rakuuna?
Rakuuna on monivuotinen kasvi, jolla on nurmikasvien varsi. Se muodostaa lyhyitä maanalaisia varret - juurakoita. Kukinnan aikana varren korkeus voi olla jopa kaksi metriä. Tarragonia on kahta tyyppiä - viljelty ja villi. Villillä rakuilla on heikompi aromi ja maku.
Mihin Ruokiin Lisätä Suolaisia
Suolainen on yksi vanhimmista mausteista, jonka muinaiset roomalaiset tuntevat, jotka maustivat kaikki ruokalajit sillä. Ensimmäisellä vuosisadalla eKr. muinainen roomalainen runoilija Virgil viljellyt suolaisia viljelmiä väittäen, että tällä tavoin hänen hallussaan olevien mehiläisten hunajasta tuli paljon tuoksuvampaa.
