Indrishe

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Indrisheto on ikivihreä pensas, jossa on syvälle leikatut lehdet ja vaaleanpunaiset kukat, joilla on ehdottomasti erityinen aromi. Eteeristä öljyä käytetään laajalti hajuste-, kosmetiikka- ja säilyketeollisuudessa sekä väkevien alkoholijuomien valmistuksessa miellyttävän arominsa vuoksi. Varren ja kukkien lehtiä ja latvoja käytetään yleensä indrisheistä - lähinnä Zdravtsov-perheen puolipensas-indrisheillä. Se on hybridi eikä sitä esiinny villinä.

Itse asiassa indrisheto on monivuotinen, ikivihreä pensas Geraniaceae-perheestä. Maassamme indrishiä kasvatetaan eteerisen öljyn saamiseksi vuosittaisena satona ja koristetarkoituksiin - monivuotisena. Indrishen juuristo on voimakkaasti haarautunut, puumainen, parrakas, tunkeutuu syvälle maaperään 15-60 cm. Siinä on pystysuorat, haarautuneet varret, joiden korkeus on 100-120 cm. osat on peitetty rauhaskarvoilla.

Kasvitieteellisesti ärsyttää on lähempänä kurjenpolttoa, ja sovelluksessa se on lähempänä tavallista geraniumia. Hänen kotimaa on Etelä-Afrikka, jossa hän on edelleen luonnollisissa elinympäristöissä. Sitä viljellään koristekasvina ja monissa maissa viljellään eteeristä öljyä varten - Etelä- ja Pohjois-Afrikassa, Etelä-Euroopassa sekä Etelä- ja Keski-Aasiassa. Sitä viljellään suhteellisen suurilla alueilla Bulgaria, Algeria, Italia, Espanja, Intia, Marokko, Japani, Venäjä, Georgia, Armenia. Se tuotiin Eurooppaan noin vuonna 1690, ja vuonna 1819 Ranska sai ensimmäistä kertaa eteeristä öljyä.

Ranskalaiset alkoivat tuottaa öljyä kaupallisesti 1800-luvun alkupuolella, ja nykyään merkittävä osa maailman öljyntuotannosta tulee Reunionin saarelta (entinen Bourbon), trooppiselta saarelta, joka sijaitsee Intian valtameren lounaisosassa.

Kasvatettu kotona ärsyttää on tuoksu sen tuoksuvien eteeristen öljyjen ja vielä enemmän vuoksi. Kukka erittää fytosyyttejä, joilla on haitallinen vaikutus bakteereihin. Indrisheto-tuoksu ei ole lainkaan suosittu koiden, kärpästen ja hyttysten keskuudessa, joten sitä kutsutaan muhogoniksi joillakin alueilla. Perinteisesti naiset ovat käyttäneet sitä wc-saippuoiden, voiteiden valmistamiseen tai laittamiseen veteen, jolla he pesevat tuoksuna.

Koostumus indrisheto

Rungon yläosa ärsyttää sisältää suuren määrän polyfenoleja, eteeristä öljyä, C-vitamiinia ja A-vitamiinin edeltäjää. Käytössä ovat nuoret, lehtivarset, joissa on tuoksuvia lehtiä ja kukkia, jotka sisältävät 0,1 - 0,3% eteeristä öljyä (Herba Pelargonii rosei).

Eteerisen öljyn uuttamiseen käytetään vielä 2 erilaista indrishea - huimaavaa ja tuoksuvaa. Ruusuindrishin maanpäällinen osa sisältää jopa 0,25% eteeristä öljyä, polyfenolisia aineita jne.

Yleensä indrishen raaka-ainetta käytetään tuoreena, koska kuivattuna aromi menetetään ja indrishen eteerisen öljyn pitoisuus vähenee huomattavasti. Indrishetolla on aineita, joilla on insuliinimaista vaikutusta, ja se aiheuttaa putkisokerin voimakkaan pudotuksen. Tässä tapauksessa itselääkitystä ei suositella.

Eteerinen öljy ärsyttää saadaan tislaamalla höyryllä. Siinä olevat aineet ovat lähellä Kazanlak-ruusun eteerisen öljyn aineita, joten sillä on samanlainen aromi. Tämä öljy on tavallisen ruusuöljyn yleinen väärentäjä. Indrishen eteerinen öljy tunnetaan kaupassa nimellä "tereshe" ja se on vaaleanvihreä neste.

Indrishe varastointi

Indrishen raaka-ainetta käytetään tuoreena, koska kun yrtti kuivataan, suuri osa aromista menetetään ja eteerisen öljyn sisältö vähenee.

Hemmottele ruoanlaittoa

Maassamme indrisheto tunnetaan hyvin yhtenä hillojen, marmeladien ja hillojen välttämättömistä ja suosituista ainesosista, erityisesti kvitteniä tai luumuja. Jopa isoäitimme käyttivät ainutlaatuista tuoksua, jonka indrish antaa marmeladeille ruokahalun herättämiseksi.

Isännät kaikkialta maailmasta kasvavat indrikseksi varren ja lehtien miellyttävän aromin takia, mikä tekee siitä suosikkimausteen hilloille ja kompoteille. Usein sen mehua käytetään vaniljan korvikkeena kakkuissa. Yleensä yksi indrish-lehti riittää yhteen purkkiin kompottia. Miehet arvostavat indrishen hyveitä panemalla viiniä ja brandy-tynnyriä sen kanssa. Brandy saa hyvän tuoksun, jos keittoastiaan laitetaan joukko indrish-lehtiä.

Indrisheton edut

Indrisheto huoneessamme on miellyttävän aromin ja tunnelman lisäksi hyödyllinen vaikutus hermostoon - virkistää, virkistää, lievittää väsymystä ja jännitystä. Tuoksuvan miellyttävän aromin ohella se vapauttaa myös aineita, jotka desinfioivat huoneen luonnollisesti. Näitä aineita kutsutaan fytonisideiksi ja ne tappavat ilmassa olevia mikrobeja ja viruksia suhteellisen lyhyessä ajassa.

Kansanlääketiede ja rohdosvalmisteet ovat jo pitkään käyttäneet indrishaa ruoansulatuksen parantamiseen, jatkuvan ripulin hoitoon hyvänä hemostaattisena ja verisuonia vahvistavana aineena - erityisen tehokas jatkuvassa kohdun verenvuodossa.

Bulgarialainen kansanlääketiede suosittelee ärsyttää vanhusten diabeteksen, sydänsairauksien, korkean verenpaineen, kuivan yskän, flunssan ja kurkunpään tulehduksen hoitoon lapsilla. Nämä valmisteet ovat erinomainen tonic vakavien pitkäaikaisten sairauksien jälkeen ja kevään väsymyksen voittamiseksi. Tällaisissa tapauksissa indrishaa käytetään sisäisesti.

Indrisheton hyvä paikallinen antimikrobinen ja anti-inflammatorinen vaikutus sallii kasvien murskattujen lehtien tai mehun ulkoisen levityksen pesun ja tassun muodossa. Vaikutus on erittäin hyvä ihon tulehduksille, vaikeasti parantuville ja märkiville haavoille. Hengittämistä suositellaan unettomuuden, hermostollisen masennuksen ja sydänsairauksien hoidossa. Indrisheto-aromi on viileä ja pehmeä ja auttaa nukahtamaan nopeammin, joten se laitetaan kylpyammeisiin.

Kansanlääketiede indrishellä

Sairauden ja väsymyksen jälkeen: 200 g hunajaa tai nestemäistä glukoosia sekoitetaan 3-4 sitruunan mehuun yhdessä niiden hienoksi raastetun kuoren, 20 tuoreen, ärsyttää ja 30 murskattua mantelia tai saksanpähkinää. Säilytä seos tiiviisti suljetussa astiassa viileässä paikassa. Ota 1 rkl aamulla - 30 minuuttia ennen aamiaista.

Diabetes ja korkea verenpaine on suositeltavaa kuluttaa 2-3 tuoretta indrishe-lehteä tai 6-9 kuivattua 30 minuuttia ennen syömistä.

Vahva, kuiva, ärsyttävä yskä levitä 2-3 indrishe-lehteä, 2-3 ruokalusikallista basilikaa, 2-3 murskattua saksanpähkinää (yhdessä kuorien kanssa), joita keitetään 500 ml: ssa vettä 5 minuutin ajan. Tällä tavalla valmistettu keittäminen juodaan 3-4 kertaa päivässä, makeutettuna taivassokerilla tai hunajalla.