2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kromi on yksi tärkeimmistä hivenaineista kehollemme. Sillä on keskeinen rooli hiilihydraattien aineenvaihdunnassa osallistumalla "glukoositoleranssitekijäksi" tai "GTF" -nimisen yhdisteen luomiseen. GTF: ään liittyvillä ravintoaineilla on tärkeä rooli verensokeritasapainossa. GTF sisältää: kromi (joka voi olla aktiivisin ainesosa), nikotiinihappo (versio B3-vitamiinista) ja aminohapot, jotka muodostavat glutationin (glutamiinihappo, kysteiini ja glysiini).
Chrome toimii
Säätelee verensokeritasoja - GTF: n aktiivisena komponenttina kromilla on keskeinen rooli verensokerin hallinnassa. GTF: n päätehtävä on lisätä insuliinin vaikutusta. Insuliini on hormoni, joka on vastuussa sokerin (glukoosin) kuljettamisesta soluihin, joissa sitä voidaan käyttää energian tuottamiseen.
Metaboloi kolesterolia ja nukleiinihappoa - kromi osallistuu kolesterolin aineenvaihduntaan, mikä viittaa rooliin veren normaalin kolesterolitason ylläpitämisessä. Lisäksi kromi on nukleiinihappo, joka osallistuu aineenvaihduntaan. Nukleiinihappo on rakennusmateriaali kussakin solussa olevasta DNA-materiaalista.
Elintarvikkeiden jalostusmenetelmät poistavat suurimman osan luonnossa esiintyvästä kromista yleisesti kulutetuissa elintarvikkeissa. Kromipuutos johtaa insuliiniresistenssiin, tilaan, jossa kehon solut eivät reagoi insuliinin läsnäoloon. Insuliiniresistenssi voi johtaa kohonneisiin veren insuliinipitoisuuksiin (hyperinsulinemia) ja kohonneisiin verensokeripitoisuuksiin, mikä voi lopulta aiheuttaa sydänsairauden ja / tai diabeteksen.
Kromin puute
Itse asiassa jopa pieni alijäämä kromi liittyy oireyhtymään, joka tunnetaan nimellä oireyhtymä X. oireyhtymä X on oireyhtymä, mukaan lukien hyperinsulinemia, korkea verenpaine, korkea triglyseriditaso, korkea verensokeritaso ja matala kolesterolitaso.
Diabetesta tai sydänsairautta sairastavilla ihmisillä keho tarvitsee suurempia määriä kromi. Lisämäärät kromi tarvitaan myös fyysisten vammojen, traumojen ja henkisen stressin vuoksi.
Puolestaan ylimääräinen määrä kromia voi aiheuttaa verensokeritason laskun. Jos käytät insuliinia tai suun kautta otettavia glukoosia alentavia lääkkeitä, sinun on oltava varovainen ylimääräisen kromin ottamisen suhteen, koska verensokeritasosi voi laskea liikaa. Kalsiumlisäaineiden ja antasidien sisältämä kalsiumkarbonaatti vähentää kalsiumin imeytymistä kromikun aspiriini lisää sitä.
Ruokavaliot, joissa on paljon sokeria, lisäävät kromi virtsan kautta. Ruokavalio, joka sisältää runsaasti täysjyvätuotteita, voi myös vähentää kromin imeytymistä. Askorbiinihappo (C-vitamiini) puolestaan lisää kromin imeytymistä.
Kromin yliannostus
Ole varovainen, koska erittäin suurina annoksina kromi muuttuu myrkylliseksi hivenaineeksi. Se voi aiheuttaa erittäin vakavan myrkytyksen, maksavaurion, kroonisen munuaisten vajaatoiminnan. On mahdollista saada vakava rabdomyolyysi - joidenkin lihassolujen repeämä ja niiden sisällön vuotaminen vereen.
Kromin edut
Kromi on tärkeä rooli seuraavien sairauksien ehkäisyssä ja / tai hoidossa: akne, glaukooma, korkea kolesteroli, korkeat triglyseridiarvot, hypoglykemia, liikalihavuus, psoriaasi, tyypin 2 diabetes ja muut.
Kromin sivuvaikutukset
Normaalina annoksena kromi ei ole myrkyllistä. Mutta se säätelee glukoosin aineenvaihduntaa, minkä vuoksi diabeetikoiden on oltava hyvin varovaisia siinä. Jos sinulla on ongelmia verensokerisi kanssa, on parasta neuvotella lääkärin kanssa ennen kromin ottamista.
Kromin lähteet
Elintarvikkeet, jotka ovat lähteitä kromi ovat salaattia, sipulia, tomaattia, panimohiivaa, ostereita, maksa, täysjyvätuotteet, leseet, viljat ja perunat. Olut ja viini voivat kerätä kromia käymisen aikana, ja niitä pidetään mineraalin hyvinä ravinnonlähteinä. Monien ihmisten iloksi olut sisältää myös runsaasti kromia. Kromia löytyy mustapippurista, timjamista, lihasta ja juustosta.
Monissa tapauksissa erityyppisten elintarvikkeiden käsittelyyn käytetyt ruokamenetelmät johtavat kromipitoisuuden vähenemiseen.
Toisaalta ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa keitetyt elintarvikkeet voivat kerätä kromia uuttamalla mineraalia keittiövälineistä.
