2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Biotiini on yksi kuuluisimmista B-vitamiinikompleksin vitamiineista. Se löydettiin 30-luvun lopulla, 40-luvun alussa ja sitä kutsuttiin alun perin H-vitamiiniksi. Nykyään se tunnetaan myös nimellä B7-vitamiini.
Biotiinin toiminnot
Energian tuotanto - Biotiini osallistuu sokerin ja rasvan aineenvaihduntaan. Sokerin aineenvaihdunnassa biotiini auttaa siirtämään sokeria prosessoinnin alkuvaiheesta sen muuntamiseen käyttökelpoiseksi kemialliseksi energiaksi. Tästä syystä fyysiseen rasitukseen liittyvät lihaskouristukset ja kipu voivat johtua kehon kyvyttömyydestä käyttää sokeria tehokkaasti polttoaineena ja ovat merkki biotiinin puutoksesta.
Rasvasynteesi (rasvahapot) - monet klassisista puutoksen oireista biotiini sisältää iho-ongelmia, jotka liittyvät biotiinin rooliin rasvasynteesissä. Biotiinia tarvitaan elimistön entsyymin, nimeltään asetyyli-Co-A-karboksylaasi, toimintaan. Tämä entsyymi kokoaa rakennusosat rasvan tuotantoon kehossa.
Kun solurasvakomponentteja ei voida luoda kunnolla puutteen vuoksi biotiini, ihosoluihin kehittyy ongelmia. Pienillä lapsilla yleisin oire biotiinipuutoksesta on ihotulehdus, ihosairaus, jossa vastasyntyneen korvien takana päänahan, pään, kulmakarvojen ja ihon ympärille ilmestyy kellertävien / valkeahkojen kuorien. Aikuisilla on myös samanlainen ihosairaus nimeltä seborrhea.
Tukee hermoston toimintaa - Koska glukoosia ja rasvaa käytetään energian luomiseen hermostossa, biotiini on tämän alueen apuvitamiini. Lukuisiin hermo-oireisiin liittyy biotiini. Näitä oireita ovat kohtaukset, lihaskoordinaation puute (ataksia) ja hyvän lihasäänen puute (hypotensio).
Biotiinin edut
Biotiinilla voi olla tärkeä rooli seuraavien sairauksien ehkäisyssä ja / tai hoidossa: hiustenlähtö; suoliston epätasapaino, mukaan lukien suoliston tulehdus, suoliston ärsytys, Crohnin tauti, haavainen paksusuolentulehdus ja krooninen ripuli; hermostohäiriöt, mukaan lukien kouristukset, ataksia (liikkeelle on ominaista lihasten koordinaation puute) ja hypotensio (liikkeelle on ominaista lihasten puute); ihosairaudet.
Suositeltu biotiinin päivittäinen annos
Biotiini on tunnettu vitamiini, mutta sen tarkka annos vaihtelee edelleen ja sitä on selvennettävä. Euroopan elintarvikeneuvosto ottaa 150 mcg päivittäiseen enimmäisannokseen. Monet amerikkalaiset alan asiantuntijat suosittelevat 30-100 mcg: n annoksia päivässä. Diabeetikoilla on hyvin vähän B7-vitamiinivarastoja. Verensokeritason alentamiseksi lääkärit määräävät jopa 15 mg päivässä, mikä on 100 kertaa enemmän kuin mitä Euroopan elintarvikeneuvosto suosittelee.
Biotiinin puute
Alijäämän lisäksi biotiini - ruokavalion sisältämät elintarvikkeet, riittämätön B5-vitamiinin saanti ruokavaliosta voi johtaa biotiinin toiminnalliseen puutteeseen, koska B5 toimii yhdessä biotiinin kanssa monissa aineenvaihduntatilanteissa. Suolisto-ongelmia tulisi myös pitää mahdollisena oireena biotiinipuutoksesta.
Raa'an munanvalkuaisen kulutus voi myös vaikuttaa biotiinikuten avidiini, munanvalkuaisen glykoproteiiniaine, voi sitoutua biotiiniin ja estää sen imeytymisen. Munanvalkuaista kypsennettäessä tämä biotiinin sitoutuminen avidiiniin tulee mahdottomaksi.
Noin 50% raskaana olevista naisista kärsii biotiini, joka voi lisätä syntymävikojen riskiä. Antikonvulsantit, kuten karbamatsepiini, voivat häiritä biotiinin imeytymistä.
Oireita puutos biotiini Punainen ihottuma silmien, suun, sukuelinten ja hiustenlähtöön. Neurologisia oireita, kuten raajojen jäykkyyttä, letargiaa, masennusta, hallusinaatioita, voi esiintyä.
Biotiinin yliannostus
Kuten muutkin B-vitamiinit, B7-vitamiinin yliannostukset erittyvät virtsaan ilman erittäin vakavaa toksista vaikutusta.
Biotiinin lähteet
Tomaatit, salaatti ja porkkanat ovat erinomaisia biotiinilähteitä. Hyviä lähteitä ovat seuraavat elintarvikkeet: mantelit, munat, kana, sipulit, kaali, kurkut ja kukkakaali. Hyviä lähteitä ovat vuohenmaito, lehmänmaito, vadelmat, mansikat, kaura ja saksanpähkinät.
Munankeltuainen on yksi suurimmista biotiinin lähteistä elintarvikkeissa.
Biotiini on suhteellisen vakaa altistettaessa lämmölle, valolle ja hapelle. Erittäin happama ympäristö voi kuitenkin muuttaa tämän vitamiinin ominaisuuksia.