Regan

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Oregano tunnetaan kasvitieteessä nimellä Origanum vulgare ja on hyvin lähellä meiramia. Se on pieni pensas, jolla on useita haaroja, joiden varret on koristeltu pienillä harmaanruskealla soikealla lehdillä ja pienillä valkoisilla tai vaaleanpunaisilla kukilla. Välimeren ilmastossa oregano kasvaa monivuotisena kasvina, mutta ankaremmissa paikoissa, kuten Pohjois-Amerikassa, sitä kasvatetaan vuosittain mausteena.

Oreganon lämmin, rauhoittava ja tuoksuva maku tekee siitä täydellisen välimerellisen ja meksikolaisen keittiön täydennyksen. Tätä suosittua maustetta, jonka nimi tarkoittaa "vuoren iloa", on saatavana kaupoissa ympäri vuoden.

Vaikka monet ihmiset ajattelevat pizzaa oreganosta, se voi lisätä pehmeän, rauhoittavan ja tuoksuvan maun erilaisiin ruokiin, erityisesti Välimeren keittiön ruokiin.

Oregano on peräisin Pohjois-Euroopasta, vaikka se on kasvanut monissa muualla maailmassa. Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset kunnioittivat sitä syvästi ja asettivat oreganosta kudotut seppeleet morsiamet ja sulhaset. Ensimmäiset kirjalliset muistiinpanot oreganon käytöstä tulivat muinaisilta kreikkalaisilta. Hippokrates käytti oreganoa antiseptisenä aineena vatsa- ja hengityselinten ongelmien hoitoon. Oregano-eteerisellä öljyllä kreikkalaiset käsittelivät käärmeiden ja hämähäkkien puremia.

Oreganon koostumus

Varret, lehdet ja oreganokukat sisältää suuren määrän fenoleja ja flavonoideja. Tärkeimmät vaikuttavat aineosat ovat pimen, sitruuna, okeeni, karvakrol ja karyofylleeni.

Oregano on erittäin hyvä raudan, mangaanin ja ravintokuidun sekä kalsiumin, C-vitamiinin, A-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen lähde.

Oreganon valinta ja varastointi

- Valitse aina kun mahdollista tuoretta oreganoa kuivatun sijaan, koska se on tuoksuvampaa;

- Tuoreen oreganon lehtien tulee olla tuoreita ja kirkkaan vihreitä ja varret kiinteät;

- Pidä mieluummin orgaanisesti kasvatettua oreganoa;

- Tuore oregano tulisi varastoida jääkaapissa paperipyyhkeessä;

- Kuivattua oreganoa säilytetään kannellisessa lasiastiassa kuivassa, viileässä ja pimeässä paikassa.

Keittäminen oreganolla

Tuoretta oreganoa

Kasvia käytetään usein tomaattikastikkeissa, elintarvikkeissa, jotka sisältävät paljon keitetyt vihannekset, tai jopa grillattua lihaa. Esimerkiksi aasialaisessa keittiössä mauste lisätään veteen, jossa naudanliha keitetään, koska sillä on voima poistaa klassinen naudanlihan tuoksu ja se tarjoaa lihalle erityisen tuoksun ja tuoreuden. Voit myös lisätä mausteen mausteisiin tai aromaattisiin elintarvikkeisiin.

Toisaalta, jos olet italialaisen ruoan fani, oregano on mauste, jota sinun ei pidä hukata, koska se on pohja, joka tarjoaa erityisen maun:

- italialainen pasta;

- italialainen pizza

- Pizzataikina;

- klassiset italialaiset salaatit;

- juusto;

- oliivit;

- sitruunaan ja oliiviöljyyn perustuvat kastikkeet;

- Grillattu liha.

- Oregano tulisi aina lisätä kypsennyksen lopussa maun säilyttämiseksi;

- Kun teet pizzaa, lisää muutama viipale tuoretta viipaloitua oreganoa;

- Oregano sopii paistetuille sienille tai sipulille;

- Lisää pieni tuore oregano oliiviöljyyn;

- Lisää oreganoa kotitekoiseen valkosipulileipäsi.

- Oregano sopii hyvin salaattikastikkeisiin;

- Kuivattua oreganoa lisätään kaloihin, tomaattikastikkeisiin ja marinadeihin;

- Lisää oksa oreganoa pulloon, jossa on etikkaa tai oliiviöljyä, jolloin se saa herkän aromin;

- Oregano on yhdistetty upea oliivien, kapriksen, kinkun ja kalasalaatin kanssa;

- Oregano on välttämätön mauste paistetussa sian- ja lampaanlihassa

- Oreganoa lisätään vähän ennen astian valmistumista, jotta aromi ja maku eivät menetä.

Kuivattu oregano

- Kuivattua oreganoa lisätään mehukkaisiin pihveihin ja grillivartsiin ja se antaa heille poikkeuksellisen maun.

Lisää tl tätä maustetta sieniruokiin tai salaattikastikkeisiin ja muuta ruokien makua. Lisäksi tämä mauste yhdistyy erittäin hyvin:

Oreganon edut

Olet ehkä nähnyt oreganoöljyn etiketin luontaistuotekaupoissa. Tähän on varmasti syy!

- Sillä on tehokkaita antibakteerisia ominaisuuksia. Meksikossa tutkijat vertasivat oreganoa tinidatsoliin, lääkkeeseen, jota määrätään usein amoeba Giardia lamblia -infektioista. He havaitsivat, että oregano oli tehokkaampi Guardiaa vastaan kuin muut yleisesti määrätyt lääkkeet.

- On antioksidanttivaikutus. Oregano sisältää monia fytoravinteita, mukaan lukien tymoli ja rosmariinihappo, jotka toimivat antioksidantteina, jotka kykenevät suojaamaan solurakenteita hapen aiheuttamilta vaurioilta. Lisäksi yhden gramman tuoreella oreganolla on osoitettu olevan 42 kertaa enemmän antioksidanttitehoa kuin omenoilla, 30 kertaa enemmän kuin perunoilla, 12 kertaa enemmän kuin appelsiineilla ja 4 kertaa enemmän kuin mustikoilla.

- Se on mauste, joka sisältää runsaasti erilaisia ravintoaineita. Oregano on erittäin hyvä kuidunlähde, joka suojaa paksusuolta syöpää aiheuttavilta myrkkyiltä ja poistaa ne kehosta. Siksi kuitupitoiset ruokavaliot ovat hyviä kolesterolitason alentamiseen ja syöpäriskin vähentämiseen.

- Oregano on hyödyllinen yskä, kurkkukipu, flunssa ja auttaa yskänlääke. Auttaa kivulias kuukautiset.

Oreganon aiheuttama vahinko

Käytössä ei ole erityisiä viitteitä oregano. Allergisten reaktioiden ilmenemistä yksittäisissä tapauksissa ei kuitenkaan suljeta pois. Ole varovainen, koska oregano-uutteella on erittäin voimakas rauhoittava vaikutus, joten sitä ei pidä ottaa suurina annoksina. Jos otat oreganotuotetta, noudata tarkkoja annoksia pakkauksessa. Kuivatun oreganon käytöllä mausteena ei ole vasta-aiheita.

Oregano-teetä

Oregano on hyvä mauste pizzalle ja pastalle, mutta myös erinomainen lääke yskään, astmaan, sinuiittiin ja keuhkoputkentulehdukseen. Oregano-teellä on monia etuja keholle.

Oregano tunnetaan herkullisesta maustaan ja sitä käytetään usein italialaisiin ruokiin. Oregano on kuitenkin myös erittäin terveellistä, ja muinaisista ajoista lähtien se on tunnustettu lääkekasviksi, jolla on monia etuja keholle.

Tutkimukset osoittavat sen oregano-teetä on voimakas antibakteerinen, antioksidanttinen, syöpää ja tulehdusta estävä vaikutus, joten sinulla on kaikki syyt käyttää sitä niin usein kuin mahdollista. Otetaan lisätietoja oreganoteetä ominaisuuksista.

Oregano-tee: Mitä se sisältää?

Oregano-tee on runsaasti ravinteita, ja sillä on monia etuja keholle. Sisältää A-, C-, E-, K-vitamiinia, kalsiumkuitua, niasiinia, mangaania, foolihappoa, magnesiumia, rautaa, zeaksantiinia ja luteiinia. Lisäksi tämä Välimeren kasvi auttaa puhdistamaan kehoa, säätelee hormonitasoja ja on yksi tehokkaimmista kasveista, joilla on antioksidanttivaikutus.

Tutkijat väittävät, että oreganokasvin antioksidanttivaikutus on 42 kertaa vahvempi kuin omenoiden tarjoama.

Oregano-tee on myös erinomainen lääke moniin lääketieteellisiin ongelmiin, kuten:

- vilustuminen ja yskä

- astma;

- niveltulehdus;

- ruoansulatuskanavan häiriöt;

- akne;

- hilse;

- keuhkoputkentulehdus;

- hammassärky;

- ilmapallo;

- päänsärky;

- gastroesofageaalinen refluksi;

- allergiat;

- suoliston loiset;

- virtsateiden infektiot;

- kuukautiskrampit.

Kuinka tehdä oreganoteetä?

Oreganoteetä voidaan käyttää päivittäin, ja se on hyödyllinen yskän, vilustumisen, sinuiitin, infektioiden, astman, reuman, keuhkoputkentulehduksen ja suoliston loisten hoidossa.

Oreganoteetä varten tarvitset:

- 4-6 rkl kuivattua oreganoa;

- 2 lasillista vettä

- siivu sitruunaa;

- hunaja (valinnainen).

Kun vesi on kiehunut, sammuta lämpö ja lisää kuivattu oregano.

Annetaan infusoida kannen alla 5 minuuttia.

Siivilöi tee ja kun se on jäähtynyt hieman, voit lisätä sitruunaa ja hunajaa.

Oreganoöljy

Kuinka käyttää oreganoöljyä? Se on erinomainen lääke erilaisiin infektioihin, kuten kandidiaasi.

Oreganoöljyä voidaan käyttää kynsien infektioissa. Laita muutama tippa oreganoöljyä lämpimään veteen ja pidä jalkojasi muutaman minuutin ajan. Sitä voidaan silti hieroa ongelma-alueelle, mutta vasta sen jälkeen, kun se on laimennettu vähän oliiviöljyllä (1 tippa oreganoöljyä rkl oliivi- / kookosöljyä).

Oreganoöljyn inhalaatiot sinuiitti ja nenän tukkoisuus

Laita muutama tippa oreganoöljyä kulhoon kuumaa vettä ja hengitä sisään sinuiitin ja vilustumisen oireiden lievittämiseksi.

Oreganoöljy kielen alla infektioiden ja suoliston loisten hoitoon

Laimenna 1 tippa oreganoöljyä 2-3 tippalla oliiviöljyä, laita tippa seosta kielen alle, odota muutama minuutti ja huuhtele sitten suu vedellä. Tämä rituaali toistetaan neljä kertaa päivässä.