Hibiscus Sabdarifa

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Hibiscus sabdarifa / Hibiscus sabdariffa / on hibiskilaji, joka on kotoisin Länsi-Afrikasta. Sitä löytyy monista paikoista ympäri maailmaa, mukaan lukien Ghana, Intia, Senegal, Mali, Nigeria, Kongo, Gambia, Malesia ja muut. Kasvi tunnetaan eri tavoin eri maissa. Sitä kutsutaan rosellan hedelmiksi, hampun rosellaksi, siamilaiseksi juutiksi ja muiksi. Hibiscus sabdarifa on maailmankuulu siitä valmistetusta punertavasta karkade-teestään. Tästä syystä laitosta kutsutaan joskus karkadeksi.

Hibiscus sabdarifa on noin 3 metriä korkea pensas. Sille on ominaista pitkänomaiset, vaaleanvihreät lehdet, useita punaisella varrella. Kukat ovat suhteellisen suuria, syvän punaisia, halkaisijaltaan jopa kymmenen senttimetriä. Hibiscus sabdarifa on erittäin arvostettu kasvi, koska melkein jokaista sen osaa käytetään johonkin tarkoitukseen, olipa se sitten kulinaarinen tai lääkekasvi.

Hibiscus sabdarifan koostumus

Kasvi sisältää monia hyödyllisiä aineita, mikä tekee siitä erittäin arvokkaan eläimistön edustajan. Hibiscus sabdarifa on viinihapon, sitruunahapon ja maleiinihapon lähde. Se sisältää myös aminohappoja ja proteiineja. Hibiscus sabdarifa sisältää myös glykosideja, polysakkarideja ja flavonoideja.

Hibiscus sabdarifa -tee

Kuten jo mainittiin, hibiscus sabdarifa on saamassa suosiota kasvista saadun kuuman juoman - ns. Hyasintin - vuoksi. Sitä on valmistettu antiikin ajoista lähtien, ja faraot ja egyptiläiset papit nauttivat siitä paljon. Sitä kutsutaan jumalien juomaksi.

Mielenkiintoista on, että kuuluisan teen valmistamiseksi otetaan kuppia kukkia hibiscus sabdarifa. Kun kukka kukkii, verhi kasvaa merkittävästi ja saa samalla lihavan ulkonäön. Kupit poimitaan ja prosessoidaan sitten kuumaksi juomaksi.

Punertavaa teetä hibiscus sabdarifa on makea ja hapan maku. Sillä on virkistävä ja virkistävä vaikutus. Juoma kiehtoo paitsi maullaan myös ihastuttavalla kukka-aromillaan. Teetä voi juoda sekä kuumana että kylmänä.

Tämä tekee siitä suosikkijuoman paitsi kylminä talvikuukausina, myös kesälämmön aikana. Juoman mielenkiintoinen asia on kuitenkin se, että lämmin se nostaa verenpainetta. Kun se on jäähtynyt, se laskee sitä. Karkade-tee tunnetaan loputtomista terveysvaikutuksistaan komponenttina erilaisissa juomissa, kuten cocktaileissa ja ravisteluissa.

Hibiscus sabdarifan keittäminen

Hibiscus sabdarifa käytetään erilaisiin kulinaarisiin tarkoituksiin. Yrtin tuoreita lehtiä käytetään erilaisissa salaateissa. Kasvin siemeniä käytetään mausteena. Ne jauhetaan ja niitä käytetään muhennoksissa, keitoissa, risottoissa ja vuoka-annoksissa.

Hibiscus sabdarifaa voidaan käyttää muiden juomien kuin karkaden valmistamiseen. Esimerkiksi Jamaikan kasvin kukista valmistetaan juoma, johon lisätään rommia, hunajaa (tai sokeria) ja inkivääriä. Trinidadissa ja Tobagossa aromaattista kasvia käytetään tiettyjen paikallisten oluiden valmistukseen.

Panamassa he sekoittavat juoman väreihin hibiscus sabdarifa, jossa ne inkiväärin ja sokerin lisäksi maustetaan kanelilla, neilikalla ja muskottipähkinällä. Erityinen juoma, johon osallistuu eksoottinen kasvi, valmistetaan joidenkin perhelomien aikana Länsi-Intiassa ja Meksikossa.

Yrtti-infuusiot ovat erittäin kunnioitettuja Senegalissa, Malissa ja Gambiassa. Hyvin jäähdytettyjä, niitä voidaan käyttää paitsi cocktailien ja mehujen puhdistamiseen myös jäätelöiden ja voiteiden maustamiseen. Tuloksena olevalla jälkiruoalla olisi varsin hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kiinalaiset valmistavat samasta kasvista myös juoman, joka yhdistetään vihreään teeseen ja viiniin. He syövät myös mieluummin tämän tyyppisten hibiskien terälehtiä, kun ne on sokeroitu. Kasvista valmistetaan myös hyytelöitä, kompoteja, kastikkeita. Hibiscus sabdarifa käytetään myös värjättyihin päärynöisiin, ananaisiin ja kvittoneihin.

Hibiscus sabdarifan edut

Hibiscus sabdarifan edut ovat olleet tiedossa ihmiskunnalla vuosisatojen ajan. Kasvilla on tonic ja tonic vaikutus. Se toimii diureettina ja auttaa munuaisongelmissa. Monien tutkimusten mukaan tämän tyyppinen hibiscus auttaa vähentämään haitallisia rasvoja ja vaarallista kolesterolia kehossa. Se suojaa myös sydänkohtauksilta ja aivohalvauksilta.

Kasvi vahvistaa verisuonia ja sillä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja maksaan. Se rauhoittaa hermostoa ja sitä suositellaan siksi ihmisille, joilla on herkempi psyyke ja jotka ovat usein masentuneita tai joilla on kohtuutonta pelkoa. Makean ja hapan maunsa vuoksi tee hibiscus sabdarifa suositellaan myös krapulalle. Se virtaa ja sammuttaa jano.

Yrtti auttaa vilustuminen ja flunssa, ja myös lievittää kouristuksia. Sen säännöllinen nauttiminen teen muodossa parantaa varmasti sisäelinten kuntoa ja täydentää kehoa vitamiineilla ja hapoilla, joita sen on oltava terveellisiä ja virkistyneitä.

Kuten aiemmin on raportoitu, hibiscus sabdarifa -teellä on kyky normalisoida verenpaine. Äskettäin tehdyssä tutkimuksessa, johon osallistui kolmekymmentä- seitsemänkymmentä vuotta vanhoja ihmisiä, joilla oli korkea verenpaine, havaittiin, että karkade pystyi alentamaan verenpainettaan jopa 7,2 prosenttia.