2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kylmien päivien lähestyessä on entistä houkuttelevampaa valmistaa herkullinen ja lämmin keitto. On osoitettu, että tämän tyyppinen ruoka kuljettaa paljon vitamiineja ja kivennäisaineita kehoon ja organismiin. Meillä on useita reseptejä erilaisten keittojen valmistamiseksi.
Italialainen kulttuuri on kuitenkin aktiivisesti siirtymässä kansanperinteeseemme ja esittänyt meille herkullisia pastakeittojen reseptejä. Yhdessä vihannestemme kanssa on suuri symbioosi hyödyllisiä ja maukkaita. Tässä on viisi reseptiä pastakeittoihin.
Keitto punaisia papuja ja pastaa
Tarvittavat tuotteet: 50 g pientä tahnaa, 2 rkl. oliiviöljyä, 1 pää vanhaa sipulia, 4 kuivattua paprikaa, 1 porkkana, 1 pää retiisiä, 200 g alabashia, pieni sellerijuuri, 400 g hienonnettua purkitettua tomaattia, 1 rkl. tomaattisose, 400 g punapapuja, 2-3 oksaa tuoretta selleriä, 1/2 nippu tuoretta persiljaa, 1,5 litraa vettä, suolaa ja pippuria
Valmistusmenetelmä: Sipulit, kuivatut paprikat, porkkanat, nauriit, alabasteri ja sellerijuuri hienonnetaan. Kuumenna oliiviöljy kattilassa. Sipulia haudutetaan siinä 5 minuuttia. Lisää juuret, purkitetut tomaatit, tomaattipasta ja kuivatut paprikat. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada vesi, sekoita hyvin ja peitä kansi. Kun se kiehuu, alenna lämpötilaa ja keitä 30 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
Lisää pasta. Anna kiehua vielä 7-9 minuuttia ilman kantta. Lisää lopuksi valutetut punaiset pavut. Keitto maustetaan hienonnetuilla selleri- ja persiljalehdillä. Anna kiehua vielä 2–3 minuuttia ja poista sitten lämmöltä.
Kasvis vihanneskeitto pastaa
Tarvittavat tuotteet: 200 g simpukan muotoista pastaa, 300 g parsakaalia, 400 g kaalia, 50 ml öljyä, 1 porkkana, 2 litraa vettä, sitruunamehua, persiljaa
Valmistusmenetelmä: Pilko parsakaali, kaali ja porkkana hienoksi. Kuumenna öljy syvässä kattilassa. Vihannekset haudutetaan siihen. Kun se on pehmeää, kaada vettä ja hauduta noin 20 minuuttia.
Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Lisää pasta ja keitä vielä 9-10 minuuttia. Keitto tarjoillaan ripotellen hienonnettua persiljaa.
Tomaattikeitto pastaa
Tarvittavat tuotteet: 1 litra raastettua tomaattia, 3 rkl. oliiviöljy, 400 g säilöttyjä valkoisia papuja, 1 punasipuli, 1 valkosipulinkynsi, 200 ml kuivaa valkoviiniä, 4 rkl. kivettömiä oliiveja, 100 g hienoa pastaa
Valmistusmenetelmä: Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista kuumassa oliiviöljyssä 3 minuuttia. Sitten viini kaadetaan ja lämpötila laskee. Jätä liedellä vielä 3 minuuttia. Lisää tomaatit ja sekoita. Tuotteet siirretään kattilaan. Lisää 1 litra vettä ja kiehauta. Kun näin tapahtuu, lisää pavut ja viipaloidut oliivit. Keitä 10 minuuttia sekoittaen.
Keitä pasta kiehuvassa suolaisessa vedessä puolivalmiiksi noin 4 minuutiksi ja lisää sitten keittoon. Sulje astia kannella ja jätä vielä 6 minuutiksi liesi.
Kanakeitto pastaa
Tarvittavat tuotteet: 3 rkl. pieni pasta, 6 kananrintaa, 3 rkl. oliiviöljy, 3 kappaletta pekonia, 1 sipuli, 1 rkl. hienonnettu persilja, 1 porkkana, 1-2 varsi selleriä, 2 perunaa, 1 litra kanaliemiä, 200 g jäädytettyjä herneitä, 6 kpl parmesaania, suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Kuumenna oliiviöljyä ja paista kana siinä kullanväriseksi. Pekoni, perunat, porkkanat, sipulit ja selleri leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan jatkuvasti sekoittaen.
Kaada kuuma liemi vihannesten päälle. Lisää liha, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja keitä valmiiksi. Poista sitten jalat, lisää herneet ja pasta ja keitä vielä 10 minuuttia. Levitä keitto lautaselle. Jokaisessa laitetaan jalka, pala parmesaania, ripottele persiljaa ja tarjoile.
Italialainen pastakeitto
Tarvittavat tuotteet: 200 g pastaa, 20 g voita, 60 g keltaista juustoa, 2 munaa, 1000 ml kasviliemi, 30 g tyypin 500 jauhoja, joukko persiljaa
Valmistusmenetelmä: Kasviliemi keitetään ja suodatetaan. Kiehauta uudelleen. Tee erikseen voita ja jauhoja, jotka laimennetaan liemellä. Murskattu pasta lisätään tuotteeseen. Keitä noin 20 minuuttia. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan. Keitto on rakennettu munista ja sitruunamehusta. Tarjoile ripotella ruokalusikallinen raastettua juustoa ja hienonnettua persiljaa.
Suositeltava:
Kolme Herkullista Ja Helppoa Reseptiä Kalakeittoa Varten
Yleensä kun ajatellaan, mitä syödä lomalla merellä, päätellään, että ei ole mitään sopivampaa kuin kala. Ja mikä voisi olla parempaa kuin herkullinen kalakeitto tai kalakeemikeitto? Tätä tarkoitusta varten ei kuitenkaan tarvitse olla merellä, koska kalakeittoa voi aina valmistaa kotona.
Kolme Vastustamatonta Reseptiä Maaseudun Suolakurkkua Varten
Suolakurkut ovat perinteisiä jokaiselle bulgarialaiselle pöydälle talvikuukausina. Se on loistava alkupala brandylle ja viinille. Lihansyöjät ja kasvissyöjät rakastavat sitä yhtä lailla. Se on myös mukava tapa muistuttaa itseämme tulevista lämpimistä kuukausista.
Kolme Reseptiä Herkullisia Kalapalloja Varten
Kalan lihapullat tai äyriäiset ovat houkutteleva vaihtoehto, jos haluat tehdä vaikutuksen vieraille. Ne voidaan valmistaa sekä tuoreista että purkitetuista kaloista, mutta on varottava, ettei niissä ole luita. Ne tarjoillaan yleensä vihannesten koristelun kanssa - kuumana tai kylmänä, mutta ne voidaan tarjoilla myös valmiiksi valmistetun kastikkeen kanssa tai täytetty vartaille.
Viisi Reseptiä Leivonnaisia varten
Kotlet ovat todennäköisesti valikkomme yleisimmin valmistettuja pihvejä. Heille voidaan käyttää kaikenlaista lihaa sekä vihanneksia. Tässä on 5 reseptiä esittelemään itseäsi hyvin perheellesi tai vieraillesi: 1. Naudanlihaa Tarvittavat tuotteet:
Viisi Reseptiä Nyytitäytteitä Varten
Jos olet oppinut vaimentamaan taikinan taikinaa, on hyvä improvisoida erilaisilla täytteillä. Ne voivat olla monipuolisimpia ja niiden valmistus riippuu siitä, mitä tuotteita laitat sisälle. Jos tuotteet ovat valmiita, kuten keltainen juusto, makkara, juusto jne.
