2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto väittää, että soijaproteiinia sisältävät elintarvikkeet voivat vähentää sepelvaltimotaudin riskiä.
Tämä lausunto perustuu komission havaintoon, että 25 grammaa soijaproteiinia päivässä osana ruokavaliota, jossa on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia, voi vähentää sydänsairauksien riskiä alentamalla veren kolesterolitasoja.
Soijaproteiinin hyödyntämiseksi komitea suosittelee 6,25 g soijan lisäämistä neljä kertaa päivässä.
Terveellisen vaikutuksen saavuttamiseksi soijatuotteiden on täytettävä seuraavat kriteerit:
• 6,25 g tai enemmän soijaproteiinia
• Vähärasvainen (alle 3 g)
• Vähän tyydyttyneitä rasvoja (alle 1 g)
• Alhainen kolesterolipitoisuus (alle 20 m)
Soijaruoat ovat hyvä korkealaatuisen proteiinin lähde. Lisäksi soijaproteiinin saanti voi auttaa joidenkin kroonisten sairauksien hoidossa. Tällä hetkellä tehdään monia tutkimuksia soijan mahdollisten hyötyjen määrittämiseksi.
Sydämen terveys ja sydänsairaudet
Soijaproteiinia sisältävät soijaruoat voivat olla hyviä liittolaisia taistelussa sydänsairauksia vastaan, mikä on vanhempien naisten ja miesten tappaja. Yli 40 tieteellistä tutkimusta on osoittanut soijaproteiinin myönteisen vaikutuksen kolesterolitason alentamiseen, mikä johtaa pienempään sydänsairauksien riskiin. Itse asiassa elintarvike- ja lääkevirasto suosittelee 25 gramman soijaproteiinin syömistä päivittäin osana ruokavaliota, jossa on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia. Yksi annos soijamaitoa antaa 7 g soijaproteiinia, paahdettuja suolattuja soijapapuja on 12 g ja soijajuustohampurilainen - 9 g terveellistä soijaproteiinia.
Omega 3
Tietyt rasvaiset kalat, kuten lohi ja tonnikala, ovat paras terveellisten Omega 3 -rasvahappojen lähde, mutta tietyt kasviruoat, kuten pellavansiemen ja soija, sisältävät myös näitä rasvahappoja. Soija on yksi parhaista ei-kala-omega-3-rasvahappojen lähteistä, mikä voi auttaa vähentämään sepelvaltimotaudin riskiä. Verrattuna muihin palkokasveihin, kuten kirjavaihin tai valkoisiin papuihin, soijalla on suurempi rasvapitoisuus, joka sisältää terveellistä Omega 3: ta.
Verenpaine ja soija
Soijaproteiinilla voi olla positiivinen vaikutus ihmisiin, joilla on korkea verenpaine. Tuoreen tutkimuksen mukaan tutkijat havaitsivat, että sekä systolinen että diastolinen verenpaine laskivat keski-ikäisillä ja vanhemmilla naisilla, jos he söivät vähintään 25 grammaa soijaproteiinia päivässä. Koska supermarketit ja erikoisliikkeet ovat tällä hetkellä täynnä erilaisia soijaruokia, 25 gramman soijan syöminen päivässä on helppoa. Aloita soijaviljasta (8 g soijaproteiinia). Lisää soijapaloja lounaaksi (7 g soijaproteiinia). Syö aamiaiseksi soijavohvelia (10 g soijaproteiinia), niin saat 25 g soijaproteiinia.
Vaihdevuodet
Vaikka soijaproteiini ei välttämättä auta normalisoimaan kuumia aaltoja vaihdevuodet ohittaneilla naisilla, sillä on muita todistettuja vaikutuksia vastaavissa tapauksissa. Tutkijat ovat havainneet, että soijaproteiinin kulutus ennen vaihdevuodet ja sen jälkeen voi estää luukadon ja haurauden. Koska vaihdevuodet ohittaneilla naisilla on riski osteoporoosiin, on erittäin tärkeää, että he pitävät luut terveinä.
Lisäksi soijaproteiini voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä, joka on toinen suuri vaihdevuosien jälkeinen ongelma.
Raskaus ja Omega-3
Yhteys Omega 3 -rasvahappojen ja terveellisen sydämen välillä on vakiintunut. Mutta on toinen syy syödä enemmän Omega 3: ta, ja se vaikuttaa äiteihin ja tyttäriin.
Uusi tutkimus osoittaa, että äidit, jotka syövät runsaasti paikallisia omega-3-happoja sisältäviä ruokia raskauden (ja imetyksen) aikana, voivat merkittävästi vähentää tyttärensä riskiä sairastua rintasyöpään myöhemmin. Tutkimus osoittaa myös, että näiden rasvahappojen käyttö lapsuudessa ja murrosiässä voi edelleen auttaa rintasyöpää vastaan.
Rasvaiset kalat, kuten tonnikala, lohi ja makrilli, ovat parhaat omega-3-rasvahappojen lähteet, muut lähteet ovat saksanpähkinät, pellavansiemenet ja soija.
Rintasyöpä
Soijaruokien sisällyttäminen nuorten tyttöjen ruokavalioon voi suojella heitä ja vähentää rintasyövän riskiä. Vaikka ei ole todisteita siitä, että soijaproteiinin syöminen aikuisena auttaa ehkäisemään rintasyöpää, tutkimus osoittaa, että sen nauttiminen teini-ikäisenä vähentää riskiä lähes 50%. Vaikuttavat tulokset saavutetaan syömällä vain 11 grammaa soijaproteiinia päivässä. 11 grammaa soijaproteiinia sisältää yhden annoksen makeaa paahdettua soijaa tai kaksi annosta soijapaloja.
Rintasyöpäriskin vähentämisen lisäksi soijaproteiinipitoiset elintarvikkeet tarjoavat terveellisen sydämen ja luut.
Syöpä ja soija-isoflavonit
Lääketieteelliset tutkimukset osoittavat, että runsaasti kuitua ja fytokemikaaleja sisältävät ja vähän rasvaa sisältävät elintarvikkeet voivat auttaa vähentämään tiettyjen syöpien kehittymisen riskiä. Soijaruokien syöminen voi olla hyödyllistä syöpäriskin vähentämisessä, koska monissa soijaruoissa ei ole vain paljon kuitua ja vähän rasvaa, mutta ne sisältävät myös fytokemikaaleja, joita kutsutaan isoflavoneiksi.
Isoflavonit ovat kasvien luonnollisia yhdisteitä, jotka monien lääketieteellisten tutkimusten mukaan vähentävät rinta-, eturauhas- ja paksusuolisyövän riskiä.
Eturauhasen ja paksusuolen syöpä
Samat ruoat, jotka voivat vähentää sydänsairauksien riskiä, voivat usein estää toiseksi yleisimmän kasvaimen miehillä. Lääketieteelliset tutkimukset osoittavat, että soijaproteiinipitoiset elintarvikkeet voivat suojata eturauhassyöpää vastaan parantamalla eturauhaskudosta. Vaikka suositeltua määrää soijaproteiinia ei ole vielä määritelty, olisi hyödyllistä lisätä yksi soijaruoka päivittäiseen valikkoon.
Paksusuolen syöpä
Viimeaikaisten lääketieteellisten tutkimusten mukaan monet soijan luonnollisista ainesosista voivat auttaa estämään paksusuolisyöpä, joka on toiseksi suurin kuolinsyy Yhdysvalloissa. Soijan ainesosia, jotka voivat auttaa, kutsutaan isoflavoneiksi ja saponiineiksi. Molempia löytyy soijaruokista, kuten soijamaidosta, soijapähkinöistä, vihreästä ja keltaisesta soijasta.
Monet soijaruoat eivät ole vain hyvä isoflavonien ja saponiinien lähde, mutta myös runsaasti kuitua, mikä liittyy myös syöpäriskin vähentämiseen.
Rasvaisten ruokien rajoittaminen voi myös auttaa vähentämään paksusuolisyövän riskiä. Rasvaisen, runsaasti proteiinia sisältävien ruokien korvaaminen soijahampurilaisilla tai tofulla auttaa.
Diabetes
Soijaproteiinista voi olla hyötyä diabeetikoille monin tavoin, joten soijaruokien sisällyttäminen ruokavalioon on erittäin tärkeää.
Ensinnäkin monilla soijaruoilla on alhainen glykeeminen indeksi. Ne ylläpitävät vakaampaa verensokeritasoa ja helpottavat siten diabeteksen hallintaa. Soijaruoilla, kuten säilöttyillä soijapavuilla ja pakastetuilla vihreillä soijapavuilla, on matalampi glykeeminen indeksi kuin muilla.
Toiseksi monet soijaruoat sisältävät runsaasti maitokuitua, ja kuitu auttaa myös vakauttamaan verensokeritasoja. Kaikkien, myös diabetesta sairastavien, tulisi pyrkiä syömään vähintään 25 grammaa kuitua päivässä. Paahdetuissa soijapavuissa on 6 g kuitua ja soijahampurilaisessa - 4 g.
Lisäksi soijaruoat auttavat hallitsemaan yhtä yleisimmistä diabeteksen komplikaatioista - sydänsairauksia.
Suositeltava:
Soija Ruokavaliossa
Soijaproteiinia sisältävien elintarvikkeiden on osoitettu vähentävän sydänsairauksien riskiä. 25 g soijaproteiinia päivässä voi vähentää sydänsairauksien riskiä alentamalla veren kolesterolitasoja. Soijaruoat ovat runsaasti korkealaatuisia proteiineja, mikä auttaa jopa joidenkin kroonisten sairauksien hoidossa.
Miehet, Kaatakaa Soija
Miesten tulisi vähentää soijan saantiaan välittömästi. Tuote vaikuttaa suoraan lisääntymiskykyyn. Soijan luonnolliset ainesosat, joista valmistetaan useita kasvissyöjätuotteita, kuten tofua, vahingoittavat siemennestettä. Mitä enemmän soijaa ihminen kuluttaa, sitä vähemmän todennäköisesti hän lisääntyy.
Kookosmaito Ja Sen Terveyshyödyt
On käynyt ilmi, että kookosmaidon edut ovat rajattomat - se sisältää sinänsä monia arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita, ja se voi lisäksi auttaa sisäisen tilan lisäksi myös ulkoista kauneutta ja raikkautta. Kookosmaito se sisältää myös paljon rasvaa, joka on itse asiassa paljon enemmän kuin lehmänmaidossa, mutta se ei täytä, jopa heikentää ja soveltuu käytettäväksi erilaisissa ruokavalioissa.
Kasvimaito Ja Sen Terveyshyödyt
Kaikki ovat kuulleet lehmänmaidon hyödyllisistä ominaisuuksista, olivatpa ne tuoreita tai hapan. Viime aikoina markkinoilla on kuitenkin saatavilla suhteellisen suuri valikoima kasvimaitoja, joista olemme kuulleet vähän. Ne valmistetaan erilaisten kasvien jyvistä, joita liotetaan pitkään veteen, suodatetaan, niistä saatu neste suodatetaan ja keitetään vielä kerran.
Hunajan Ja Tahinin Yhdistelmä Ja Sen Terveyshyödyt
Eri makujen sekoittaminen ruokaan voi muuttaa ihmisen käsitystä hyvän elintarviketuotannon mahdollisuuksista. Tältä osin tandemi välillä hunaja ja tahini omistaa yhden ensimmäisistä paikoista ja on yhdistelmä, jota ei pidä hukata. Mitä kehomme saa yhdistämällä kuuluisimman tahinin, seesamin ja mehiläistuotteen, joka tunnetaan parantavista ja ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan?
